Crostini de tomate y mozzarella
Para una cena rapidita no hay nada más rico y rápido. Nosotros nos cenamos estos crostinis con un gazpacho, que se hace en 5 minutos, mientras se tuestan en el horno. A ti también te apetecen? te animas a probarlos?
Ingredientes:
2 tomates maduros
sal y pimienta
2 bolas de mozzarella
albahaca fresca picada
4 rodajas de pan de semillas
aceite oliva Virgen Extra
Lavamos y cortamos los tomates a rodajas finas
Escurrimos y cortamos la mozzarella en rodajas
Encendemos el horno a 180º
En una bandeja para hornear cubierta con papel sulfurizado, colocamos las 4 rebanadas de pan y las cubrimos con las rodajas de tomate, salpimentamos.
Ponemos la mozzarella sobre el tomate y repartimos la albahaca picada
Horneamos 15 minutos y servimos con un chorrito de aceite por encima.
Lentrada Crostini de tomate y mozzarella ha aparegut primer a Sopaypilla.