Freidora de aire: 10 recetas crujientes
La freidora de aire se ha convertido en la aliada perfecta para disfrutar de platos crujientes sin renunciar a una cocina más saludable. Estas 10 recetas te muestran la versatilidad de este electrodoméstico, desde aperitivos sofisticados hasta platos principales que sorprenderán a toda la familia.
1. Cucurucho de Brick con Ensaladilla de Sepia
Elegancia en forma de cucurucho dorado y relleno de lujo.
Crujientes cucuruchos de pasta brick rellenos de ensaladilla de sepia con mahonesa y cebollino
📋 Dificil | 🍴 ~280 kcal
Ingredientes
- 5 hojas de pasta brick redondas 22 cm
- 1 clara de huevo
- 4 conos de metal
- 400gr sepia fresca y limpia
- 2 dientes ajos
- 4 cucharadas de mahonesa
- 2 cucharadas de cebollino picado
- guindilla (bicho)
- aceite de oliva suave
- 0,4 pepinillos en vinagre
- sal
- pimienta
2. Patatas fritas crujientes con salsa de queso
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con salsa de queso adictiva.
Patatas fritas crujientes acompañadas de una deliciosa salsa de queso cheddar con bacón. Una receta fácil y sabrosa que encanta a toda la familia.
⏰ 20 min | 📋 Facil | 🍴 ~320 kcal
Ingredientes
- Patatas, cantidad al gusto
- 200 g de queso cheddar
- 200 g de bacón
- 300 ml de leche
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de sazonador de patatas fritas
- 50 g de queso crema
- 30 g de mantequilla
3. Palitos de parmesano y cebolla frita
Retorcidos y crujientes: el aperitivo que todos querrán repetir.
Deliciosos palitos de hojaldre crujientes con parmesano rallado y cebolla frita. Aperitivo sencillo y adictivo.
📋 Facil | 🍴 ~180 kcal
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- cebolla frita
- parmesano rallado
- huevo para pintar
4. Pechugas de pollo al parmesano (Airfryer)
Pollo empanado al parmesano en 20 minutos, sin aceite abundante.
Pechugas de pollo crujientes rebozadas con panko y queso parmesano, cocinadas en airfryer.
📋 Media | 🍴 ~240 kcal
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- 1 huevo
- Harina
- Ajo granulado
- Paprika
- Cebolla en polvo
- Sal
- Panko (Pan rallado japonés)
- Queso Parmesano
- Aceite spray
5. Dorada con patatas en freidora de aire
Pescado y patatas cocinados juntos: lo clásico, más jugoso.
Plato de dorada con patatas cocinado en freidora de aire. Receta sencilla y rápida que se prepara en 15-20 minutos.
⏰ 25 min | 📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 3-4 filetes de dorada
- 2 patatas
- Ajos
- 1-2 cayenas
- Aceite de oliva
- Sal
6. Calabaza asada en freidora de aire
Calabaza asada especiada: sabrosa y ligera en media hora.
Guarnición saludable y deliciosa de calabaza asada en freidora de aire con hierbas aromáticas.
📋 Facil | 🍴 ~95 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 1 paquete de calabaza troceada (unos 500 gr)
- orégano al gusto
- comino al gusto
- aceite
- sal y pimienta
7. Gambas o langostinos con gabardina
Langostinos envueltos en gabardina negra: festivos y crujientes.
Langostinos con masa esponjosa de tinta de calamar, crujientes y sabrosos, fritos en aceite de oliva.
⏰ 30 min | 📋 Media | 🍴 ~185 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 15 langostinos
- 40 gr caldo de pulpo, pescado o agua
- 1 huevo
- 3 sobres tinta calamar
- 6 gr levadura royal
- 80 gr harina normal
- aceite de oliva suave
8. Masa Casera de Empanadilas para freír con solo 3 ingredientes
Masa casera con solo 3 ingredientes: lista para rellenar y freír.
Masa de empanadillas muy fácil con pocos ingredientes. Resultan doradas, crujientes y deliciosas.
⏰ 40 min | 📋 Facil | 🍴 ~150 kcal
Vegano
Ingredientes
- 300 g de harina común
- 2 g de sal
- 30 ml de aceite de girasol o similar
- 150 ml agua hirviendo
9. Croquetas variadas: queso azul, marisco y bacalao
Tres versiones en una: elige tu sabor favorito de croqueta.
Croquetas caseras variadas de queso azul, bacalao y marisco. Una receta versátil y deliciosa para aperitivos o cenas.
📋 Media | 🍴 ~215 kcal
Ingredientes
- 60 grs de harina
- 40 grs de aceite
- 500 grs de leche
- 1 nuez de mantequilla
- sal
- queso mozarella para pizzas
- bacalao desmigado y desalado
- queso azul
- palitos de cangrejo
- gambas
- huevo
- pan rallado
10. Croquetas de Jamón Ibérico con Bechamel Trufada
Jamón ibérico y trufa en cada croqueta: lujo en bocado crujiente.
Deliciosas croquetas caseras de jamón ibérico con bechamel trufada, crujientes por fuera y cremosas por dentro. Perfectas para cualquier ocasión.
⏰ 4h 50min | 📋 Dificil | 🍴 ~275 kcal
Ingredientes
- 200 g de jamón ibérico, picado finamente
- 100 g de mantequilla
- 100 g de harina
- 1 litro de leche entera
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 cucharadas de aceite de trufa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- 2 huevos
- Harina para empanar
- Pan rallado
- Aceite de oliva o de girasol para freír