Picnic de verano: 10 aperitivos frescos para compartir
Las reuniones al aire libre piden aperitivos que se preparen con antelación y aguanten bien el transporte. Estas 10 recetas te ofrecen opciones frescas, sabrosas y versátiles que triunfarán en cualquier picnic de verano sin necesidad de recursos complicados.
1. Huevos rellenos de salmón
Elegancia en dos bocados con salmón ahumado y huevo
Receta de huevos rellenos de salmón ideal para invitados. Se preparan rápido y están deliciosos.
📋 Fácil | 🍴 ~95 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 6 huevos
- Salmón ahumado
- Queso fresco
- Aceitunas
- Tomates cherry
- Mayonesa
2. Bocaditos de mejillón
Mejillones sobre patata: proteína marina en formato pincho
Aperitivo novedoso con mejillones en escabeche, patatas cocidas y mayonesa. Una receta exquisita y fácil de preparar.
📋 Fácil | 🍴 ~78 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 4 patatitas cocidas
- mayonesa
- cebollino
3. Banderillas de encurtidos, peras y anchoas
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Colores y sabores combinados en un solo palillo
Banderillas fáciles y agradecidas para la mesa con anchoas, peras, encurtidos variados y tomatitos cherri.
📋 Fácil | 🍴 ~65 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 1 lata de anchoas
- Peras
- Encurtidos variados (pepinillos, cebollitas, aceitunas sin hueso, etc)
- Tomatitos cherri pequeños
4. Hummus de pimiento
Cremoso de garbanzos y pimentón para mojar verduras
Una versión deliciosa y exótica del hummus normal hecho con pimiento rojo asado. Muy fácil de preparar y perfecto como aperitivo.
📋 Fácil | 🍴 ~110 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 1 pimiento rojo asado
- 200 g de garbanzos cocidos y escurridos
- 1 cucharada de Tahini
- El zumo de medio limón
- 1/2 diente de ajo
- 1 cucharadita de concentrado de tomate
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 de cucharadita de sal
- Medio vaso de agua templada
- Aceite de oliva virgen extra
- Semillas de sésamo (opcional)
5. 3 untables con aguacate para aperitivos
Tres patés de aguacate: elige tu favorito según apetito
Tres deliciosos untables a base de aguacate, fáciles y rápidos de preparar para aperitivos y tapeos.
📋 Fácil | 🍴 ~140 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 1 aguacate
- Zumo de 1/2 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- 150 gramos de queso crema
- 1 lata de atún o bonito en aceite
- 1 cucharada de salsa ketchup
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 cebolla
6. Paté de mejillones y atún
Paté de mar con pimentón: ahumado y listo en minutos
Paté fácil y rápido perfecto como entrante o aperitivo para untar con pan, panecillos o nachos. Listo en 5 minutos.
📋 Fácil | 🍴 ~85 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 200 gr. Queso Crema
- Pimentón de la Vera
- Un manojo de Perejil Fresco
- 1 Lata de Atún (80 gr.)
- 1 Lata de Mejillones en Escabeche (80 gr.)
- Sal (opcional)
7. Banderillas de queso con orégano y boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre con queso y tomate cherry
Banderillas fáciles de preparar con queso fresco, boquerones en vinagre, tomate cherri y aceitunas, perfectas como aperitivo.
📋 Fácil | 🍴 ~72 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 10 daditos de queso fresco con orégano
- 10 lomos de boquerones en vinagre
- 10 tomatitos cherri
- 10 aceitunas sin hueso
8. Falsos macarons de champiñón rellenos de salmón y crema de queso
Champiñones disfrazados de macarons con salmón adentro
Aperitivo original de falsos macarons hechos con champiñones rellenos de salmón ahumado y crema de queso con finas hierbas.
📋 Media | 🍴 ~68 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 20 champiñones enteros
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 80 gr de queso crema para untar
- Sazonador de finas hierbas
9. Hummus de remolacha
Hummus rojo que tiñe el plato de color y sabor terroso
Una versión especial y saludable del hummus tradicional que combina garbanzos con remolacha, creando una crema untable sabrosa.
📋 Fácil | 🍴 ~105 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 1 remolacha cocida (250g aproximadamente)
- 200g de garbanzos en conserva
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
10. Hummus de guisantes, receta fácil para un picoteo original
Hummus de guisantes con menta: verde intenso y refrescante
Delicioso y fácil hummus de guisantes, una variación del clásico hecho con garbanzos, ideal para sorprender en picoteos.
📋 Fácil | 🍴 ~98 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 250 g de guisantes tiernos (pueden ser congelados)
- 60 g de tahini
- 1 diente de ajo
- Zumo de 1 lima
- Hojas de hierbabuena
- Sal