Pinchos de piquillo relleno

Prepara este plato en un Plis Plas

Tiempo: SÓLO  7 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ pincho aprox.: 0,30â?¬

Índices de salud

Rico en: proteínas y Omega 3

Valor calórico: Medio

Tasa colesterol: Baja

Únete al Método Plis Plas,
tiene sus ventajas:

Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000â?¬/año

Más tiempo para ti

Estos pinchos de piquillo relleno, igual te sirven como aperitivo que para “picar” en una de estas comidas/cenas con familiares y amig@s, que estamos ya preparando para las próximas Fiestas Navideñas. En cualquier caso, este pincho te va a cautivar –  y a tus invitad@s – con su presencia y, sobre todo, con su sabor. Además, es sencillo, barato, delicioso…y muy representativo de nuestro Método Plis Plas

INGREDIENTES PARA 8-10 PINCHOS:

1 barra de pan artesano de rodaja ancha (yo utilicé “llonguet“)


1 lata de sardinillas en aceite de oliva

1 bote de pimientos del piquillo

Para el aceite de ajo y perejil:

1 diente de ajo

1 rama de perejil

1 pizca de sal

10-12 cuch. soperas de aceite de oliva

Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SÓLO NECESITAS:

Tostadora (opcional)

Tabla de cortar

Cuchillo de sierra

Túrmix

Vaso triturador

Escurridor

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios
y están listos para usar.
Si te falta algo, cómpralo online en tiendas de confianza, es más cómodo, ahorras mucho tiempo y trabajo y, si lo cuentas bien, sale más barato. Seguro.
Ver imagen

PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon las sardinillas y los pimientos del piquillo a escurrir (1 por cada rebanada de pan).

Corta el pan a rebanadas de unos 2 cm. de ancho y tuesta ligeramente (en la tostadora o en una sartén). 

Mientras, haz el aceite de ajo y perejil: en el vaso del túrmix, tritura el diente de ajo y el perejil, junto con la sal y el aceite.

Conforme se vaya tostando el pan, una las rebanadas con el aceite de perejil y ajo.

Pon dentro de cada piquillo, dos sardinillas (capicuadas) y coloca sobre el pan.

Rocía con un poco más de aceite de ajo y perejil por encima. Pon en una bandeja, decora y sirve.

IDEAS PARA UN MENÚ CON ESTE PLATO:

– Como esta receta es propia de una cena/comida de “picoteo“, lo mejor es acompañarlo de otros platillos de este tipo. Podrás encontrar más propuestas como ésta aqui
– De postre, un buen Cheesecake de cítricos, es perfecto!. Clica aqui para ver la receta.

UN BUEN MARIDAJE:

Aunque sobre gustos no hay nada escrito, un buen vino tinto de crianza, es ideal para acompañar este menú.

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