Platos fáciles
Platos fáciles para que cocinar sea un placer
Hay días en los que abres la nevera, miras el reloj y tienes poco más de media hora antes de que llegue gente a casa o simplemente estés demasiado cansada para estar en la cocina. Aquí es donde muchas personas tiran la toalla y piden comida a domicilio, cuando la realidad es que algunos de los mejores platos se preparan en menos tiempo del que tardas en ver una serie.
La clave no está en recetas complicadas o ingredientes exóticos que no tienes a mano. Se trata de saber qué hacer con lo que ya hay en tu despensa, conocer trucos que aceleran el proceso y, sobre todo, perder el miedo a improvisar. Un buen sofrito, un poco de sentido común en la cocina y unos minutos de atención son suficientes para sorprender a quien sea.
Aquí te traemos una selección de recetas que puedes tener lista en la mesa sin dramas: desde ensaladas que engañan de lo elaboradas que parecen hasta segundos de carne o pescado que se resuelven solos en el horno, pasando por guarniciones que roban el protagonismo y hasta un postre que no necesita ni horno.
Siete ensaladas deliciosas y variadas
Un repaso por combinaciones que van más allá del tomate y la lechuga aburrida. Aquí encontrarás opciones para todos los gustos y todas las estaciones.
Solomillos de pollo al horno con queso cheddar
Te sorprenderá lo poco que necesitas hacer para que el pollo brille de verdad. Una vez en el horno, tú puedes dedicarte a arreglar la mesa o simplemente descansar.
Ensalada de higos con jamón y uvas con queso
Una combinación dulce y salada que funciona tanto como primer plato como para acompañar carnes frías. Elegante, rápida, y con muy poco trabajo de preparación.
Patatas con cebolla y pimientos a la mantequilla
La guarnición que puede convertirse en plato principal sin problema. Sencilla, reconfortante y capaz de salvar cualquier comida aburrida.
Sopa de verduras para vagos
Porque a veces lo que necesitas es algo calentito, rápido y que no implique estar pendiente de la cocina. Esta sopa lo entiende perfectamente.
Ensaladilla de langostinos
Si tienes langostinos en el congelador, tienes la mitad del trabajo hecho. El resultado es tan refinado que nadie creerá que te ha costado tan poco preparlo.
Pesto de albahaca y calabacín
Un condimento versátil que puedes usar sobre pasta, en tostadas o como acompañamiento de carnes asadas. Hecho en cinco minutos y con resultados que parecen laboriosos.
Tarta de flan con queso y sobaos sin horno
El postre que cualquiera puede hacer sin miedo a fracasar. Sin horno, sin complicaciones, y con un resultado que deja a cualquiera con la boca abierta.
La verdad es que cocinar rápido no tiene que ser sinónimo de comer mal. De hecho, estas recetas prueban que con un poco de sentido común y ganas de disfrutar en la cocina, los mejores platos son casi siempre los más sencillos.