Que tal habéis pasado las fiestas??? Yo genial, no he parado y tengo que disculparme por lo abandonado que he tenido el blog, para compensar os dejo un par de recetillas que he tomado en estos días tan especiales. Empezamos por el aperitivo. Es muy rápido de hacer. A ver que os parece.
Ingredientes:
Salmón ahumado
Queso crema
Nueces
Huevas de lumpo
Preparación:
Os dejo las cantidades que he usado para hacer estos 4 raviolis.
Lo primero mezclar el queso con las nueces. Para ello ponemos en un cuenco una cucharada generosa de queso y 2 nueces picadas (yo las he desmenuzado con las manos y así queda bien).
Cortamos el salmón en cruces (con un paquetito de 200 gr es suficiente para esta cantidad). Las rellenamos con una bolita del queso con nueces. Para manchar menos, yo he usado 2 cucharillas de café, y le he dado la forma igual que se hace en las croquetas.
Por último, cerramos la cruz y decoramos por encima con las huevas.
