Recetas con boniato
Recetas con boniato para todas las ocasiones
Si hay algo que ha ganado protagonismo en nuestras cocinas estos últimos años, es este tubérculo dulce y versátil. El boniato no es solo esa guarnición aburrida que tu abuela hacía al horno; es un ingrediente que juega bien con casi todo, desde lo más salado hasta lo más dulce, y eso lo hace irresistible para experimentar.
Lo bueno es que cocinar con él es bastante sencillo. A diferencia de otras verduras, el boniato es bastante indulgente: mantiene su textura, su sabor natural es lo suficientemente interesante para que no tengas que hacer magia en la cocina, y encima es nutritivo. Vale la pena tenerlo siempre en la despensa.
Te traemos un recorrido por opciones que van desde lo más saludable hasta lo más goloso, pasando por propuestas que funcionan como acompañamiento, picoteo o plato principal. Hay algo para cada momento y cada apetencia.
Tiempo de boniatos: seis recetas para disfrutarlos todo el año
Una selección completa que te muestra la versatilidad real de este tubérculo. Aquí encontrarás inspiración para prepararlo de formas muy distintas, según el día y tu antojo.
Dos postres con boniato que van a sorprenderte
Si creías que el boniato era solo para platos salados, te sorprenderá descubrir cómo de bien juega en la repostería. Dos ideas dulces que demuestran que hay vida más allá de las tortitas.
Buñuelos de patata y boniato: receta tradicional mallorquina
Un clásico que no falla nunca como picoteo o acompañamiento. Todo lo que necesitas saber sobre estos buñuelos crujientes y golosos que conquistan a cualquiera.
Bombas de boniato rellenas de jamón y queso
Un relleno de jamón y queso convierte al boniato en algo irresistible. Perfecto para cenas informal o para sorprender a quienquiera que se siente a tu mesa.
Pizza de boniato con berenjenas y parmesano
Aquí verás cómo transformar este tubérculo en una base de pizza original y deliciosa. Una propuesta que funciona tanto para comida como para cena, y que gusta incluso a los más reticentes.
Tarta de boniato: receta clásica y fácil
Un postre que tiene todo lo que te gusta: es dulce, cremoso y sin demasiadas complicaciones. Te sorprenderá lo bien que encaja el sabor natural del boniato en una tarta.
Bundt cake con boniato: un bizcocho espectacular
Si buscas algo más elaborado para impresionar en el café de media mañana, este bundt cake es tu aliado. Esponjoso, con ese punto dulce que solo el boniato puede aportar.
Palitos de boniato al horno con salsa de yogur
La versión más sana del picoteo que todos adoramos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, y con una salsa que los hace adictivos sin culpa.
Como ves, el boniato es mucho más que una verdura: es un ingrediente que se adapta a cualquier momento del día y a cualquier antojo que tengas. Elige la que más te apetezca según lo que te ronde la cabeza hoy.