Recetas con patata
Recetas con patata: desde lo más clásico hasta lo más sorprendente
¿Cuántas veces abres la nevera a las seis de la tarde sin saber qué cocinar? Si en tu despensa hay patatas, prácticamente tienes resuelto el problema. Porque esta hortaliza humble es capaz de transformarse en lo que le pidas: desde un puré sedoso hasta un aperitivo que deja con la boca abierta a tus invitados.
La patata es la reina de la cocina de diario, esa que alimenta sin pretensiones y con presupuesto ajustado. Lo interesante es que no tiene que ser aburrida. Con un poco de creatividad, técnica y los ingredientes justos, consigues platos que parecen salidos de un restaurante, pero hechos en tu propia cocina.
Te traemos un recorrido por las mejores opciones: desde acompañamientos clásicos que no pueden faltar en tu repertorio culinario, hasta rellenos, guisos y preparaciones que te sorprenderán por su facilidad y resultado.
Puré de patata casero cremoso en 15 minutos
Aquí verás cómo conseguir ese puré que pide cuchara, con cinco variantes para que nunca se repita el mismo plato dos veces en tu mesa.
Patatas a lo pobre, la receta que estira cualquier presupuesto
Un clásico de la cocina española que demuestra que lo simple, hecho con cuidado, es siempre lo mejor.
Patatas gratinadas con bechamel casera
Todo lo que necesitas saber sobre este acompañamiento cremoso y irresistible que funciona con cualquier carnes y pescados.
Vasitos de patata y ajonesa, el aperitivo que todos piden
Te sorprenderá lo fácil que es hacer este tapa elegante y económica que triunfa en cualquier reunión.
Albóndigas de patata con sorpresa interior
Descubre cómo convertir la patata en un aperitivo o entrante que engancha desde el primer bocado.
Patatas a la importancia, el plato de la abuela que sigue siendo mágico
Un guiso tradicional donde la patata es la estrella, acompañada de huevo duro y una salsa que lo envuelve todo en gloria.
Patatas rellenas de salmón y setas para sorprender en la mesa
Un plato de apariencia sofisticada que resulta más sencillo de lo que parece, perfecto cuando quieres impresionar sin estresarte.
Pastel de patata y carne, confort food hecho realidad
Descubre cómo hacer un plato completo y saciante que funciona igual de bien para la comida del domingo que para la cena entre semana.
Como ves, esta hortaliza es mucho más versátil de lo que parece. Pruébate con una, dos, todas si quieres. La cocina es precisamente eso: un espacio para jugar, fallar sin culpa y disfrutar del resultado. Y con patatas, ese resultado casi siempre te sorprenderá.