Cocinar para cuatro

Una carne muy tierna y una salsa potente y rica Hoy compartimos este Coquelet en salsa de miso, una fuente de sabor, como se podría traducir originaria de Japón aunque dice que la introdujeron de los chinos. Sea como fuere, esta pasta en base a soja fermentada (que se compra en los supermercados) y con la que se hace el caldo, es muy utilizada en casa. Consomés, sopas, salsas….nos encanta!! ...

Un bocado exquisito que no durará ni una hora en tu casa Al menos esto es lo que pasó en la mía. Una vez hechos estos Hojaldritos de mostaza y miel, y convenientemente fríos, volaron a la velocidad del rayo! Resultan sorprendentes y deliciosos. Todo el mundo asocia esa mezcla a una salsa, pero les garantizo que hechos de la manera que se propone en la receta, les harán disfrutar de lo lindo y sorp ...

Un aperitivo o entrante realmente espectacular y delicioso En casa siempre hay una caja en el congelador. Te sacan de más de un apuro. Fue el caso de estos Langostinos picantes. Temía que la comida se quedara corta, así que montamos un entrante rapidito, rico y atractivo. No se pueden imaginar cómo se le ponen a uno los labios de tanto chupar cabezas y cáscaras!!!  Mira aquí para más receta de pes ...

Una rica carne de ternera con una salsa de vino espectacular Es raro que no haya en cada casa una botella de este vino. Así es más fácil que te salgan espectaculares estos Escalopines al Pedro Ximénez. Una buena carne de ternera, finita, que se hace vuelta y vuelta y, al final, simplemente se deja que tome temperatura con la salsa bien caliente. Se acompaña bien de unas patatas fritas o bien de un ...

Un rico aperitivo que en casa gusta a todo el mundo…¡y mucho! Hoy comparto estas Coquinas al estilo de Huelva. Muy facilitas de hacer, atesoran un sabor realmente rico y es difícil parar de comer una vez que empiezas. Además, si nos animamos, podemos mojan pan hasta hartarnos en esa salsita tan rica que nos queda con el aceite, el vino, los ajitos y el caldo que suelta el marisco Mira aquí p ...

Una mezcla exquisita y una receta de aprovechamiento Pues si, con esta Ensalada de pasta con pollo adobado, matamos varios pájaros de un tiro. Tenemos una receta bien rica y, de paso, aprovechamos restos de pechuga que quedaron en la nevera sin hacer. Añadimos un par de cosas de esas que todo el mundo tenemos en la nevera, adobamos la carne y listo!! Acompañamos con la salsa favorita y a disfrutar ...

Un clásico mar y montaña que no deja indiferente a nadie y menos a los peques!! Así es. Las Albóndigas con sepia y guisantes llevan dos elementos que fascinan a los más pequeños: esas adictivas bolitas de carne y la textura y sabor de lo que también se conoce como choco. Si a todo eso sumamos una salsa hecha a conciencia, fuego lento, con calma y paciencia, nos encontramos con un plato espectacula ...

Un cena divertida, saludable y que gusta a toda la familia Estas Crepes de salmón ahumado, queso de cabra y manzana las completamos con un poco de mermelada al gusto y un toque de nata de cocinar. Todo junto constituye un bocado muy divertido de comer, sano y, sobretodo, muy rico! En casa ya las hemos repetido más veces. ¡Prueba tú lo mismo y ya me contarás! Mira aquí más recetas de entrantes Ing ...

Una solución rápida y fácil para comer un buen plato Nunca he sido demasiado de laterío. Atún, berberechos, si acaso sardinillas y poco más. Sin embargo he de reconocer que este Arroz con calamares en lata me sorprendió gratamente. Se hace muy fácil, como podrán imaginar, y el resultado es bastante superior a las expectativas que uno se puede hacer a priori. Si tienen oportunidad, pruébenlo porque ...

Una receta de aprovechamiento, que es un auténtico manjar en sí misma Zoodles con salmón no es otra cosa que calabacín en forma de espaguetis (Zucchini+noodles). Para elaborar esta receta hemos aprovechado los restos de pescado de la semana. Añadiendo la verdura y salseándola con leche de coco, tenemos una cena añadida, nueva y bien rica. Es conveniente no tirar nada, con lo que el aprovechamiento ...

Una idea muy fácil para una cena rápida y sabrosísima Esta Tortilla de verduras y anchoas la hicimos un día para cenar, simplemente comprando una bolsa de verduras que vienen ya previamente cortadas, unos huevos, un poco de queso y albahaca fresca, además de los filetes del pescado en salazón. Rápida, sencilla, aromática y muy sabrosa, la servimos sobre pan tostado untado con tomate y aceite de ol ...

Una merienda muy fácil de hacer y que gusta a todo el mundo Este Hojaldre con crema pastelera y fruta no puede ser más fácil de hacer. Gusta a todo el mundo en casa y resulta una merienda fresca, ligera y nutritiva. Pueden utilizar manzana, melocotón, nectarina, plátano…lo que más les guste y combinarlas de la manera que más les atraiga Pincha aquí para más recetas de dulces y postres Ingre ...

Un básico de la cocina dulce que se prepara muy fácilmente Receta de la Crema pastelera con la que podrás decir ¡qué bien sale y qué fácil se hace! Además infusionamos los aromáticos en la leche como deben infusionarse y no cociéndolos en ella desde cero. No te pierdas lo que viene porque es un éxito garantizado que, además, tiene múltiples aplicaciones. Mira aquí para más recetas dulces Ingredie ...

Y enlace a importante descuento al adquirir el robot En esta entrada te muestro el funcionamiento del robot de cocina Taurus Mycook Touch así como una receta de demostración. En este caso una salsa holandesa. Además, si te convence el funcionamiento del robot y estás pensando adquirir uno, en este enlace obtendrás un importante descuento, pero solo para unos pocos días y en unidades limitadas. Así ...

Un clásico de la cocina española que nunca pasa de moda Este es un plato clásico: Trucha a la navarra. Un fijo de la cocina española que nunca pasa de moda, en efecto. Apenas un par de ingredientes, el pescado y el jamón serrano. Así que procuraremos que sea de la máxima calidad para que resulte mucho más apetitoso. Poca cocción y gran resultado! Mira aquí para más recetas de pescado Ingredientes ...