Cocinar para cuatro

Hecha con el robot de cocina Taurus Mycook Touch Hoy comparto una Boloñesa de pollo y jamón hecha con el robot de cocina Taurus Mycook Touch. En el enlace te lo dejan a precio menor en una oferta especial para CocinarParaCuatro, de pocas unidades y por tiempo limitado. Una receta que queda ideal hecha de la manera que se indica y que es indicada para disfrutar comiendo platos de tu pasta favorita! ...

Un plato ideal para aquellos peques a los que el pescado les cuesta asimilar Con esta receta de Corvina con tomate se acabaron las fatigas que pasan muchos hogares para que los más pequeños coman pescado. Solo hay que procurar que los trozos de corvina no lleven espinas y lo demás es pan comido…o pescado comido!! Éxito garantizado y menor sufrimiento para las familias. A fin de cuentas, que ...

Una receta de legumbres distinta y muy rica Hoy les presento una receta de Lentejas con calamares. Les ponemos unos tomates cherry para que cada bocado sea una explosión de sabor. La legumbre, muy recomendable en todo tipo de dietas, la cocemos previamente en un caldo de pescado o, en su caso, en agua con una pastilla de caldo concentrado. NO tardaremos mucho en elaborar el plato y disfrutaremos e ...

La salsa acaba impregnando las papas y convierte la receta en una locura!! Hoy les propongo estos Langostinos sabrosos con patatas. Realmente no sabía cómo llamar a la receta, que lleva limón, cayena, mantequilla, cava…..una mezcla que acaba convirtiendo la salsa en un auténtico espectáculo!! No duden en probarlos porque seguro que les encanta y querrán hacerlos más veces!! Mira aquí para má ...

Un plato muy sencillo y rápido de hacer y que está estupendo!!! Hoy, la sencillez, la economía, lo facilito…pero lo rico también: Guisantes con salchichas y tomate, que hace de nexo de unión entre una cosa y la otra. Rico de verdad!! Se hace en poco tiempo y podemos utilizar perfectamente lo que aquí llamamos arvejas congeladas. Si son frescas, mejor, pero congeladas nos valen perfectamente. ...

Cocina con paciencia, fuego lento y mucho mimo. Gran resultado. Este Estofado de ternera a la antigua lleva un trabajo previo: macerar la carne en vino tinto por espacio de unas tres horas. De este modo logramos que la carne se nos haga en menor tiempo gracias a que se rompen las cadenas de enzimas de la proteína, adquiere sabor y conserva jugos gracias a la acide del vino. Vale la pena el proceso ...

Tan fácil y tan rico de hacer que te sorprenderá Una receta de Arroz con butifarras y boletus en conserva de los que, además, hemos aprovechado el aceite para hacer el sofrito con el que enriquecer el plato. Lo contrastamos con unos tomates cherry salteados que dejan una explosión de sabor y frescor en cada bocado, lo cual se agradece mucho a la hora de comerlos y hace el plato más apetecible. Mi ...

Más conocido por su nombre anglosajón: butter chicken Hoy hacemos un Pollo a la mantequilla indio, o butter chicken casero de quitar el hipo. SAbores y aromas que te transportarán hasta la India o un restaurante temático que tengas cerca, al menos. En lugar de curry masala, del original, hemos utilizado curry+cayena molida. Tenía los ingredientes más a mano y el resultado es igual de extraordinari ...

Un plato muy completo, lleno de nutrientes y muy rico Hoy comparto este plato, único, porque es muy completo y lleva todo lo que necesitamos. Pasta, pescado, su caldo y alcachofa. Ideal para estos tiempos de frío o medio frío. Hemos elegido unos dados de corvina, pero cada cual puede optar por la especie que más le guste o que mejor crea que combina con el resto de ingredientes. La verdura, en mi ...

Un aperitivo o entrante para chuparse los dedos…¡literal! Hoy comparto esta receta de Nécoras en salsa picante. Muy sencilla de hacer, se pueden utilizar frescas, congeladas o previamente cocidas. Yo las he usado congeladas. Si las hacen verán qué fácil es y cómo se disfruta en la mesa con un buen vino blanco fresquito o un cava de calidad. No dejen de intentarlo porque seguro que repetirán ...

Y un toque de hierbahuerto, o hierbabuena Un plato de cuchara sorprendente: Alubias con butifarra negra y ese toque de hierbabuena, o hierbahuerto, que decimos en Lanzarote, que le da un contraste muy divertido y rebaja la contundencia del plato, Lo hacemos a partir de unas judías blancas ya cocidas y aprovechando caldo de pollo de la receta que subimos la pasada semana. El resultado lo recomiendo ...

Jugoso por dentro, crujiente por fuera y muy sabroso Así es este Picantón con especias al horno: jugoso por dentro, crujiente por fuera y muy sabroso gracias a las hierbas aromáticas y a la sazón que le ponemos antes de dejarlo un tiempo en adobo. Puede ser media hora o algo más. Luego lo terminamos horneando por espacio de 40 o 50 minutos y a disfrutar de lo lindo con esta apreciada carne que, ad ...

Toda gran elaboración empieza con lo básico En su libro La cocina de la familia, de Ferran Adrià aparece este Caldo de Pollo, elaboración básica con la que crear otros platos que han dado fama mundial al cocinero. El libro muestra, sin embargo, lo que comía el equipo que rodeaba al gran chef en el mítico El Bulli, en su esplendor. Una publicación que recomiendo 100% por tratarse de un auténtico tr ...

Una de las maneras más sabrosas de comer este pescado Originaria de Portugal, esta receta debe su nombre al comerciante y cocinero que la creó. Hay diferentes versiones de la misma. Yo he ido combinando unas y otras hasta hacer de este Bacalao à Gomes de Sá mi propia versión. El resultado es un plato muy completo, diversos en sabores y texturas, y que está buenísimo, pero garantizado. Mira aquí pa ...

Un plato todo sabor, con el toque fresco de la verdura Hoy toca un impresionante Arroz meloso con jamón ibérico, queso Idiazábal y el toque fresco de la alcachofa para dar contraste. Muchos y potentes sabores a partir de un preparado para risotto del Lidl. Lo recomendó una amiga de un canal youtube que sigo y tenía tan buena pinta el preparado que quise hacerlo pero a mi versión. El resultado no p ...