Cocinar para cuatro

Completamos con unas puntas de jamón ibérico y gratinamos con alioli Con estos argumentos es difícil que no te cautive este Fideuà de berenjena y champiñones. Un plato de pasta con claro toque mediterráneo e ingredientes que combinan a la perfección. Si optas por una versión vegana, puedes prescindir del jamón y del caldo de ave (en su lugar, de verduras). Y el alioli sin huevo, naturalmente. Sea ...

Una sencilla elaboración con un resultado espectacular. Tienes que probarlo. Este Lenguado al horno con mostaza es realmente sencillo de hacer y tu sabor te cautivará. El secreto está en no pasarnos de punto de cocción en el horno, para no dejar reseco el pescado. Por lo demás, un aliño con sencillos ingredientes y unas patatas hervidas para acompañarlo y hacerlo, si cabe, más sano y ligero. Mira ...

Si nunca la has probado, no dejes de hacerlo porque está buenísima! He aquí una genuina Ensaladilla japonesa. La vi y me llamó la atención. Y, desde luego, bien rica que está. En lugar de atún lleva bacon y como vegetal incorpora el pepino. La mayonesa está tuneada de distinta manera y, en resumen, yo de ustedes, la probaría. Mira aquí para más recetas de ensaladas Ingredientes: 900 gr. de patata ...

Una fritura en primer lugar y un hervido suave en un caldo enriquecido, después. Hoy les comparto esta rica receta de pescado. Una Dorada al estilo hong shao, que viene a significar como hervir lento. Y, en efecto, se trata de eso. Pero antes, una fritura fuerte para dejar la carne del pescado preparada para ese hervir que haremos en un caldo muy enriquecido y lleno de sabor. No dejen de probarla ...

Muy refrescante, ideal para los que tienen al tomate atravesado No a todo el mundo le gusta el tomate. Y quizá por ello se ha quedado sin probar esta receta tan veraniega. Este Gazpacho de melocotón es una buena solución para ello. Al final le añadimos unos dados de papaya para hacerlo todavía más original. Lo hacemos con robot de cocina MyCook Taurus, pero al modo tradicional vale lo mismo. Mira ...

Una de esas recetas que puedes hacer de vez en cuando y disfrutarlas cuando quieras Dos elaboraciones, una más sencilla que otra. Sardinas escabechadas, por un lado, y simples patatas cocidas, por otro. Todo junto, un manjar de esos de disfrutar cuando los tienes delante. Además las puedes guardar en la nevera y estarán más ricas al día siguiente y te aguantarán varias jornadas más. para economiza ...

Una combinación sencillísima en la que la vinagreta marca la diferencia Hoy les comparto estos sencillos pero ricos Cogollos con salmón ahumado. Y, en efecto, la diferencia la marca la vinagreta, que le da una untuosidad y un sabor excepcionales al conjunto. Ideal como entrante de una comida más copiosa o como parte de un brunch o cena ligera Mira aquí para más recetas de ensaladas Ingredientes: ...

Una mezcla ideal para los amantes de los sabores con personalidad Receta de Choco en salsa de anchoas. O sepia, como le llamen en cada sitio. De fácil elaboración, este plato no les dejará indiferentes. Lo podemos acompañar de arroz blanco, patatas fritas, puré de patatas, patatas cocidas, ensalada, cuscús…ya la guarnición es cosa de cada cual. Yo les comparto los pasos para elaborar esta de ...

Nada mejor para abrir apetito en un rico almuerzo de verano Un entrante o primer plato de lujo: Ensalada de melón y marisco. Mezclado con lo verde que más te guste y aliñado con una salsa que lo llena de untuosidad y que aporta sabor a esta mezcla de la fruta, los langostinos y demás. En casa y ala hemos repetido más veces desde que la hicimos- Mira aquí para más recetas de ensalada Ingredientes: ...

Una receta que nace de la improvisación y de no tener muy claro qué hacer Y al final salieron estas Tiras de lomo salteadas, que son una auténtica pasada de lo ricas que están. La idea inicial era otra, pero conforme me enfrenté a los productos, ví claro que no quería hacer lo que pretendía hacer. Y me dejé llevar. El resultado es un plato de carne súper rica, un punto picante y con la alegría que ...

La riquísima ensalada propia de la provincia de Jaén, hecha en casa Hoy les comparto un clásico del verano: la Pipirrana. No deja de ser una ensalada con el tomate y el pimiento como protagonistas, más el atún y huevo cocido, pero tiene un truco en la elaboración que la hace irresistible!! Y es majar un diente de ajo con algo de pimiento verde antes de empezar a mezclar todo con el aliño. ¡Marca l ...

El contraste del pescado con el picadillo que lo acompaña es, sencillamente, espectacular! Hoy proponemos Salmón con vinagreta de fresas, un plato muy fácil de hacer y fresco para comer en esta época del año en la que hace más calor. Un bocado ligero y lleno de sabor. Con muchos contrastes y texturas. Incluso temperaturas!! Mira aquí para más platos con pescado Ingredientes: 4 trozos de lomos de ...

Un clásico de la cocina casera, que está súper rico!!! Los Tacos de atún con tomate suelen ser habituales en las mesas de la cocina mediterránea. Un producto con muchas propiedades y una salsa casera siempre dará el mejor resultado. Y para que sea todavía más irresistible, un consejo que doy es que el pescado, en este caso, esté poco hecho. Nada más difícil de engullir que el pescado blanco seco o ...

Una receta muy fácil que se hace al horno y está riquísima Compartimos hoy una receta de Asado de pollo murciano. Se hace al horno y se acompaña de gajos de patata, que se cocina al mismo tiempo. Solamente lo aderezamos con un poquito de brandy y limón, sal y pimienta y listo. Tenemos una comida sin ensuciar demasiados cacharros y sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Ideal para días de v ...

Una ensalada facilita de hacer, muy rica y nutritiva Comparto en esta entrada un Moje manchego, o mojete, como también he visto que se le llama. Incluso Moje murciano. Está hecho a base de tomate en conserva ya que se aprovechaba el excedente de cosecha de tomates para guardarlos. En la actualidad se puede hacer con tomate en lata, si es de buena calidad. El resto es pan comido: atún, cebolla, hue ...