1.141 ideas publicadas y 447 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ejerzo de periodista en Biosfera TV, una televisión insular en Lanzarote (Islas Canarias). Me apasiona el mundo de la gastronomía y la comunicación.
Recetas de cocina para toda la familia
www.cocinarparacuatro.com/Receta tan sencilla que te parecerá mentira que esté tan rica! Estos Pulpitos encebollados se hacen en dos pasos y en el mismo recipiente. Es importante una buena cantidad de cebolla y que esta esté en el punto ya prácticamente caramelizada para que el contraste esté todavía más rico. Mira aquí para más platos con marisco Ingredientes: 1 kg de pulpitos 3 cebollas 4 dientes de ajo Un vaso de vi ...
Una manera muy rica de comer este producto Hoy comparto esta receta de Berenjenas a la parmesana. Un plato muy divertido de comer, rico y nutritivo, que combina la verdura junto con dos tipos de queso y aromáticas como la albahaca. Una salsa de tomate hace el resto. Incluso a los que se resisten a probarla, con esta receta seguro que les gustan. Mira aquí para más recetas de verduras Ingrediente ...
Con una ligera variación, similar al ‘matamaridos’ andaluz En Andalucía hay una receta que llaman ‘Matamaridos’. en esencia, es un guiso de pescado, como el que proponemos, pero con pimiento rojo en lugar de verde. Es una receta que no tiene mayor complicación y que está riquísima. El pimiento verde, de usarlo en lugar del rojo, recomiendo que sea de mucha menor talla porqu ...
Un plato que te trasladará a lugares lejanos por sus aromas y sabor Un festival de sabor y de aromas. Y de texturas. Así es esta receta de Langostinos, curry rojo y mantequilla de cacahuete. Receta muy fácil de hacer y con el toque picante que decidas, en función si le añades más o menos pasta. Yo suelo usar una cucharada rasa que me va perfecta para un punto de picante que en casa soporta bien to ...
No es una coleslaw, pero se le parece mucho En esta entrada descubrirán cómo de fácil es hacer una Ensalada de col y zanahoria. El secreto está en el aliño que elijamos para integrar los dos únicos ingredientes de la receta. En este caso, también, aliño sencillo: mayonesa, limón, mostaza y sal y pimienta. Con tan poquito se consigue un resultado excepcional para un acompañamiento de carnes o pesca ...
Una receta muy ligera, fácil de hacer y más que rica Hoy les comparto una de esas recetas que dices ¡qué simple! pero que, cuando la has probado, saltas de alegría. Estos Guisantes con calamares te van a encantar, seguro. En mi caso, que me encantan lo que aquí llamamos arvejas, disfruté de lo lindo tanto a la hora de hacerlo como mientras lo comía!. Además resulta muy vistoso en la mesa. No hay e ...
Unos ricos lomos de pescado con un toque de lo más rico y original Hoy les comparto esta Dorada con soja y jengibre que hicimos en casa y que nos quedó realmente espectacular. Tiene matices que contrastan unos con otros y que hacen verdaderamente divertida de comerla. Nos gustó mucho y espero que ustedes, si la hacen, disfruten tanto como hicimos nosotros!! Mira aquí para más recetas con pescado ...
Una receta viral que pica lo suyo y lo de los demás! Estos Espaguetis a la asesina llevo tiempo viéndolos en diversos canales. Y no he parado hasta que he logrado hacerlos. Lo primero que tengo que decir es que pican mucho. Pero los puedes hacer menos picantes o incluso sin que piquen solamente utilizando la técnica de cocción. Y es que se cocinan en su propia salsa, similar a si hiciéramos un ris ...
Una receta muy original, fácil de hacer y muy rica Hoy comparto este Bacalao con aceitunas que hicimos en casa y que disfrutamos de lo lindo. En la familia, cada miércoles comemos pescado. Y trato de ir variando de receta, para probar de todo. Esta vez lo hicimos de la manera que te propongo. Y la verdad es que ya es una receta que queda apuntada para repetirla en el futuro! Mira aquí para más rec ...
Una idea fácil y refrescante con la que vestir la mesa en verano Hoy les sugiero esta riquísima Ensalada de patatas, pepino y boquerones. Muy sencilla de hacer y que resultará todo un acierto en la mesa de verano. Además la puedes dejar hecha antes de irte a la playa por la mañana y no te dará demasiado la lata, que en los meses de calor suele apetecer menos cocinar. Mira aquí para más recetas de ...
Un plato riquísimo con el que disfrutarás en la mesa junto a la familia Estas Albóndigas guisadas, previamente elaboradas, las cocinamos junto a la verdura que lleva el sofrito. Fuego lento y paciencia hasta conseguir que se mezclen los sabores y nos quede una salsa para chuparse los dedos. Como todas las propuestas de esta web, es de fácil elaboración y apta para todos los habitantes de la casa!! ...
Un plato ligero, lleno de sabor y de texturas. ¡Pruébalo! Este Cuscús con pollo al curry y verduras solo tiene de dificultad no pasarse en la cocción de los vegetales elegidos. Para que cada cual esté en su punto y se disfrute en la mesa con su textura. Al margen de que pierdan las menos propiedades posibles. Por lo demás, estamos ante una recete muy fácil y llena de colorido y sabor. Ingrediente ...
A quienes les gusten, disfrutarán de lo lindo en un plato para mojar pan En efecto! Estos Caracoles con manitas de cerdo están pensados para disfrutar de lo lindo mojando pan en una salsa con gran sabor y el punto picante necesario que cada cual le quiera añadir. No es un producto que guste a todo el mundo. A muchos, incluso, les produce rechazo. Pero a los que nos gustan, apreciamos una buena rac ...
Probablemente el mejor pescado de nuestros mares El Rodaballo al horno es una de las maneras de preparar este excelente pescado, de carne muy apreciada y que, en no pocos asadores, pasan por las brasas de un modo que, cada parte del pescado, se cocina de una manera y sabe con sus propios matices, de modo distinto. Así de excepcional es este pescado. Mira aquí para más recetas con pescado Ingredi ...
Lo vas a querer hacer siempre así, en cuanto lo cocines la primera vez ¡No es broma! Una vez que pruebes este Pollo asado al estilo peruano lo querrás hacer siempre así! O, al menos, bastante a menudo. Para esta receta es importante el macerado. Mejor dejar la carne de un día para otro. El resultado salta a la vista!! Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: Un pollo entero Para el ma ...