Cocinar para cuatro

Una receta clásica, apta para filosofías veganas Estas Lentejas con verduras es una receta muy sencilla, apta para vegetarianos y veganos, que solo lleva los productos que ves en el título, aderezadas y cocinadas con tiempo y cariño. Se nota en el resultado final! Mira aquí para más recetas con legumbres Ingredientes: 300 gr. lentejas 2 dientes ajo 1 hoja laurel 2 zanahorias 1 calabacín 1/2 pimie ...

Si no encuentras un ingrediente que te guste en esta receta…..no sabes lo que quieres!!! En esta entrada te muestro una Fideuà mixta. Y tan mixta!!! Con carne (salchichas, panceta, pollo…), pescado, marisco (rape, langostinos, sepia…) y verduras (judías verdes). Todo junto, una auténtica delicia con la que disfrutamos mucho en la mesa. Anímate y la pruebas!! Mira aquí para más re ...

Una receta que te va a sorprender por su sabor tan particular!! Receta de Pollo batzoki, llamado así porque, al parecer, se hacía en los locales del mismo nombre pertenecientes al partido político vasco PNV. Sabido es que en esos establecimientos (y dónde no en Euskadi!!) Se comía de maravilla.  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 8 contramuslos de pollo 1 cebolla 3 dientes ajo 2 c ...

Apto para los amantes de los sabores potentes!!!! Las servimos con un suave puré de patata y batata que contrasta con la intensidad de estas Alitas de pollo con glaseado picante. Súper ricas, por otra parte!! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 800 gr. alitas de pollo 70 gr. sriracha 40 gr. ketchup 20 gr. salsa de soja 25 gr. vino 35 gr. melaza 10 gr. azúcar moreno 3 dientes ajo 2 ...

Un plato sencillo, que se cocina todo al mismo tiempo Producto y guarnición haciéndose a la vez. El sueño de cualquier cocinillas!!!! Este Salmón a la naranja con judías verdes al horno se hace solo. Y en un cuarto de hora. La elaboración previa no es nada del otro mundo, así que lo podrás hacer sin tener demasiadas nociones de cocina. Y el resultado salta a la vista!!  Mira aquí para más recetas ...

Un toque oriental para una carne tierna y sabrosa Este Magro de cerdo con verduras al wok es una receta con la que en casa disfrutamos de lo lindo. Fácil de hacer y muy, muy rica. No dejen de probarla. Si les gustan los toques orientales en las recetas, esta les va a encantar! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 800 gr. magro de cerdo 1 cebolla 1/2 pimiento verde Medio pimiento ama ...

Receta basada en una del chef José Andrés. Realmente rica! En efecto, basada en una receta del chef español José Andrés -pero que tampoco difiere de la mayoría de chefs- estos Contramuslos de pollo al ajillo están espectaculares. Preparen pan porque lo necesitarán.  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 8 contramuslos de pollo 2 cabezas ajos 100 ml. Jerez 2 hojas laurel Tomillo Caldo ...

No se puede pedir más a una receta tan sencilla y con ingredientes tan humildes! Una receta de esas rápidas y resultonas. Garbanzos fritos con chorizo. Le podemos añadir bacon o, como en mi caso, jamón york en taquitos. No vamos a necesitar muchas cosas más para tener una guarnición más que sabrosa!  Mira aquí para más platos con legumbres Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos Un trozo choriz ...

Una receta gourmet pero que se hace del modo más sencillo que puedas imaginar Unos ricos y tiernos Picantones que hemos rellenado, entre la carne y la piel, con una mezcla de las setas y trufa. En el interior va el ajo negro, que le aporta más aroma, si cabe, y ese sabor peculiar. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 2 picantones 15 gr. trompetas de la muerte deshidratadas (o 150 gr ...

Una carne de lo más saludable cocinada con productos recomendados para muchas dietas Una receta de las sanas, porque en este Conejo con frutos secos, todo tiene unas buenas propiedades para no pocas cosas. Luego, además, está rico. La carne sale muy tierna y el contraste con almendras, pasas, anacardos….le da un toque muy especial. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 1 conejo ...

Pueden utilizar el pescado que más le guste, seguro que disfrutan de lo lindo! Lo hacemos tipo paella y la verdad es que, como recurso para ir variando y no comer siempre lo mismo, está estupendo!! En esta receta de Cuscús es importante el punto del pescado y de los langostinos. Mira aquí para más recetas con pescado y marisco Ingredientes: 1 vaso cuscús Misma cantidad de caldo de pescado 3 filet ...

Los aromas y los sabores exóticos del lejano oriente, en tu mesa de un modo fácil El secreto de este Pollo con cilantro al estilo Tai es el adobo. Así que lo prepararemos con la suficiente antelación para que repose bien y se impregne del preparado. De un día para otro, toda la noche en la nevera sería lo ideal. Pero, al menos, cuatro horas. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 8 mu ...

Una delicia de plato que puedes hacer más o menos suave. A tu gusto Si te gustan las comidas picantitas y de mojar pan, no te pierdas estos Chipirones y langostinos en salsa picante. Un bocado delicioso que puedes acompañar de arroz blanco, papas fritas, puré, ensalada, verduras…de lo que más te apetezca porque lo disfrutarás igual!!  Mira aquí para más recetas de pescados y mariscos Ingred ...

Para disfrutar cuando los tiempos se ponen calurosos!! Una deliciosa Sopa fría de pepino y sandía, muy fácil de preparar y que servimos acompañada de tropezones de aceitunas (rellenas y negras) que le da un toque de mordida, saladito y buen contraste al frescor del resto.  Mira aquí para más sopas, calientes o frías Ingredientes: 1 kg. sandía 1 pepino 1 vaso caldo de verduras 2 rebanadas pan Acei ...

Y acompañado de la salsa de melocotón que hicimos recientemente Un modo distinto de hacer el Secreto de cerdo: macerándolo en pomelo (y algo más) durante un par o tres de horitas. Suficiente para que se impregne del sabor y nos quede una carne rica, crujiente y que acompañamos con salsa de melocotón, que tenemos también en el perfil. Ingredientes: 3 piezas secreto de cerdo 1 pomelo 50 gr. avella ...