Comida Cubana

Cómo hacer croquetas de calabaza Amantes de las croquetas, ¡para todo lo que estas haciendo y mira esta receta! Si no puede resistirse a estos aperitivos dorados para comer con los dedos, y menos aún a los que tienen un voluptuoso corazón fibroso, te hemos preparado otra sabrosa variante para que se la coma de un bocado... ¡las croquetas de calabaza! La verdura que simboliza Halloween y el otoño s ...

Cómo hacer dulce de remolacha con chocolate ¿Un pastel de remolacha? ¿Una tarta dulce? Sí, lo sabemos, esta vez eres muy escéptico. Los nabos tienen que quedarse donde deben estar: en el jardín o en la sopa. Pero, ¿y si le decimos que el pastel de remolacha dulce no sólo es sorprendentemente bueno y esponjoso, sino que es un clásico probado de la repostería anglosajona? Que hoy adaptaremos a la ...

Cómo preparar encurtidos Las conservas han existido desde el principio de los tiempos y han sobrevivido hasta nuestra era industrial: a continuación te explicamos qué son y cómo hacer encurtidos y verduras en aceite En el mundo culinario pasan muchas cosas a menudo: los productos que hoy se buscan y se consideran manjares no proceden tanto de una investigación refinada, sino de necesidades muy pr ...

Cómo preparar Mango en almíbar Hay muchos tipos de mermeladas y son un ingrediente indispensable para rellenar muchos tipos de pasteles, como tartas, rosquillas o croissants, pero también son excelentes para untar en el pan o las tostadas, para un desayuno o una merienda. Quizá no todo el mundo sepa que la ley define la "mermelada" como una conserva a base de cítricos, mientras que el ...

Cómo hacer Piña en Almíbar ¿Eres más de desayunar un bizcocho o una tostada con mermelada? Si has elegido la segunda opción, te proponemos una receta que dará aún más chispa a la comida más importante del día: ¡mermelada de piña o piña en almíbar. No tan conocida como las conservas más clásicas, como la de albaricoque o melocotón, la mermelada de piña te sorprenderá por su sabor fresco y apeti ...

Cómo preparar una salsa de caramelo La salsa de caramelo es una receta básica de pastelería que se utiliza para adornar postres a menudo de base láctea con un sabor delicado, como la crema de caramelo que combinan bien con el sabor ligeramente amargo de la salsa de caramelo. Ingredientes para la salsa de caramelo Azúcar 400 gramos Agua 200 ml Vainilla

Receta de salsa alioli El alioli es una salsa de ajo típica de la Provenza, muy parecida a la mayonesa. Se elabora picando o machacando los dientes de ajo en un mortero y añadiendo yemas de huevo, zumo de limón, sal, pimienta blanca y un chorrito de aceite, igual que la mayonesa tradicional. El alioli se utiliza generalmente con el pescado, las verduras hervidas, la carne a la parrilla y los huev ...

Cómo hacer puré de tomate en casa - Receta Cubana El puré de tomate es una de las conservas caseras tradicionales. Junto con los tomates pelados, el amplio uso cotidiano lo ha convertido en la reina de las conservas, hecho aún más especial por su inconfundible sabor mediterráneo. Preparar el puré de tomate es muy sencillo; en realidad hay varias formas de hacerlo, así como diferentes tipos de toma ...

Cómo hacer ensalada Rusa Un suntuoso plato dedicado a la nobleza rusa que entonces acudía a París. Vamos a preparar juntos la clásica ensalada rusa, siguiendo todos los pasos . Ingredientes para preparar una deliciosa ensalada rusa 250 g de zanahorias peladas 250 g de patatas peladas 250 g de aceite 25 g de guisantes congelados (pitipuas) 125 g de pepinillos en vinagre 7 huevos Mostaza sal lim ...

Aprende a hacer mayonesa La mayonesa es una de las salsas más famosas y populares del mundo, pero su origen es discutido. Hay dos versiones que son las más aceptadas: la primera dice que el nombre de mayonesa procede de la ciudad española de Mahón, donde el cocinero militar de Armand de la Porte, duque de Richelieu, improvisó en 1757 una salsa a base de aceite crudo y yema de huevo. La segunda ver ...

Dime Cuba Envíos - Un servicio que debes probar Vives fuera de Cuba , pero tienes a tus familiares viviendo en la Isla? . Te gustaría que tu familia disfrute de alimentos de calidad con los cuales podran preparar las mejores recetas de comida cubana que ofrecemos en este blog? Si tu respuesta es si, sigue leyendo porque en este post te voy a hablar de uno de los mejores servicios de envíos de com ...

Cómo preparar una salsa de Ají - Receta cubana Esta es un salsa deliciosa para usar con pasta o acompanar con recetas de pescado de masa blanda y también escalopes de hígado. Ingredientes para preparar una salsa de ají 3 ajíes pimientos picados en tiras finas 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina de castilla 3/4 cucharada de sal pimienta a gusto 1/2 cucharadita de azúcar 1 taza de ...

Cómo preparar una salsa blanca - Comida cubana Esta salsa blanca es usada para preparar sopas a la crema. Si se quiere espesar también las puedes usar para servir junto a croquetas y empanizados. Ingredientes para la salsa blanca 1 taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina de Castilla 1/4 cucharadita de sal Una pizca de pimienta Pasos para preparar la salsa Blanca Derretir ...

Cómo hacer una vinagreta de Verduras La vinagreta de verdura es una receta cubana saludable y muy fácil de realizar veamos cuales son sus ingredientes y el procedimiento paso a paso para realizarla. Ingredientes para la vinagreta de verdura 4 zanahorias 2 tazas de calabaza 1 taza de cebolla picadita 4 cucharadita de aceite 4 cucharada de agua 4 cucharadas de vinagre Especias secas (laurel,tomill ...

Cómo hacer una salsa Bechamel La salsa bechamel es una antigua salsa base cuya paternidad es reivindicada por los franceses, pero en Cuba la conocemos muy bien , tanto así que la hemos adoptado como nuestra en la amplia cultura culinaria que tenemos. La salsa bechamel es la más versátil de las salsas de cocina, fácil y rápida de hacer, dará un toque extra a todos tus platos, desde la lasaña has ...