El crepitar de los fogones

Hoy os traigo una propuesta de fácil y rápida elaboración que está para chuparse los dedos; crema de cuajada con miel, nueces, galletas, pasas, arándanos y mermelada. Para rematar la faena pondremos frambuesas como acompañamiento ¿Suena bien verdad? Os habréis dado cuenta de que es una receta muy completa y nutritiva dado que incluimos leche, frutos secos, miel y fruta fresca. Yo lo he puesto de ...

www.elcrepitardelosfogones.com ¿Aún no tenéis decidido que hacer para San Valentín? Os traigo la solución con estas 10 propuestas, si os gusta el hojaldre no podéis perderos el post de hoy, es una autentica ricura. No salimos de una para meternos en otra, todavía están coleando las fiestas navideñas y ya tenemos encima San Valentín y el Carnaval, así no hay manera de recuperarse, jajaj ...

www.elcrepitardelosfogones.com Empezamos la semana con una receta dulce para hacerla más llevadera, flautas de coco y chocolate con masa de hojaldre, un postre fácil de preparar y muy resultón. A estas alturas tod@s sabéis que mi perdición es el chocolate, cualquier cosa que lleve este ingrediente a mi me resulta irresistible. Los otros dos ingredientes (hojaldre y coco) de esta receta también m ...

www.elcrepitardelosfogones.com Lo de hacer panes en casa es adictivo, hace muy poco tiempo que comencé a prepararlos y tengo que confesaros que estoy enganchadísima, siempre me ha gustado mucho amasar, pero a medida que pasan los años la cuestión va en aumento, jajaja. ¿Y que me decís del olor a pan recién horneado? No hay palabras, ese aroma invita a repetirlo una y mil veces más. El primero q ...

www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una propuesta para quitarse el sombrero, berenjenas a la boloñesa con bechamel, fáciles de preparar, económicas y deliciosas ¡No se puede pedir más! Para la elaboración de esta receta primero asaremos las berenjenas, esto nos llevará unos 25/30 minutos, el tiempo de espera lo aprovechamos para hacer las dos salsas del relleno: salsa boloñesa y salsa bec ...

Nada mejor en está época del año que los platos de cuchara, por lo tanto hoy me he decantado por una cazuela de garbanzos completa y reconfortante. Este guiso me ha sorprendido muchísimo porque a pesar de preparar potajes de garbanzos a menudo, todos ellos diferentes, nunca había hecho ninguno con marisco, he de decir que la combinación es maravillosa y el resultado espectacular. Lo primero que ha ...

La receta de hoy surgió después de las COCADAS DE CALABAZA CON LECHE CONDENSADA que saben a gloria. Para preparar estos pasteles de coco hice puré de calabaza pero no lo utilicé todo, por lo tanto con motivo de aprovechar el que me había sobrado añadí 4 ingredientes más y aquí está el resultado, esta torta almendrada de calabaza ideal para cualquier momento en que nos apetezca un bocado dulce. No ...

La receta de hoy es el resultado del experimento que hice el pasado fin de semana, os diré que ha sido un éxito rotundo. L@s que somos cocinillas siempre estamos probando nuevas mezclas, adaptamos las recetas a nuestros gustos y le damos un toque personal, unas veces salen creaciones maravillosas y otras no tanto, pero la cuestión es que estamos en el lugar que nos gusta y haciendo lo que nos apas ...

Hoy vamos a comer como auténticos reyes porque este plato está compuesto por tres productos gallegos de categoría; ternera gallega, patatas de la tierra y vino Albariño, un trío que combina a la perfección. La ternera gallega procede de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia. Son alimentados a la manera tradicional, por eso destaca por su agradable sabor y jugosidad. Existen cuatro ti ...

Hoy me siento un poco vaga, por eso la receta que preparemos es súper fácil y sin complicaciones, una tarta salada de gambas que bien puede servirnos para picotear en el aperitivo, como entrante/primer plato o en la cena. Además si tenéis restos de comida que os han sobrado podéis aprovecharlos haciendo una tarta como esta, yo la hice con gambas y espinacas pero admite cualquier ingrediente. En re ...

www.elcrepitardelosfogones.com Cada vez están más cerca los Reyes Magos y to@s estamos un poquito nerviosos por lo que pueda pasar, los que se hayan portado bien no tendrán preocupación alguna, pero l@s que hemos sido algo travies@s nos asaltan dudas, bendita inocencia, quien pudiera regresar a la infancia aunque solamente fuese la noche de Reyes. Para calmar un poco los nervios y que la espera ...

Estamos esperando la llegada de los Reyes Magos, sus regalos y otros dos buenos atracones con los que finalizamos estas fiestas en las cuales comemos y comemos durante todo el día. Para ser sincera tengo ganas de que terminen porque incluso sueño con fuentes y bandejas repletas de comida, jajaja. Mientras llega el fin de semana nos daremos un respiro con una receta un poco más liviana, sencilla d ...

www.elcrepitardelosfogones.com ¡¡Hola amig@s!! Vamos a terminar el año con un postre tradicional y muy sencillo, esto no quiere decir que sea menos rico que otros mucho más elaborados, al contrario ¡está para chuparse los dedos! Torrijas de turrón con pan hecho con nuestras propias manos Me encantan las torrijas por varias razones; con ellas aprovechamos el pan sobrante evitando tirarlo a la bas ...

¡Buenos días! La empanada es un bocado delicioso y en Galicia siempre está presente en todas las fiestas y celebraciones, es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. Los rellenos que admite son infinitos y podemos degustarla en cualquier momento; picoteando en el aperitivo, como entrante o para merendar, no importa ¡Está buenísima! Ayer me levanté con ganas de preparar una masa y hacer u ...

www.elcrepitardelosfogones.com Desde que tengo uso de razón estoy enamorada de la cocina y de todo lo que esté relacionado con ella, esto me ha llevado a leer muchos libros culinarios y ver infinidad de programas y videos de grandes cociner@s para ampliar mis conocimientos y mejorar el resultado de todo lo que hago. No recuerdo exactamente cuando cociné por primera vez, sé que todavía era una n ...