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Por fin ya está aquí la primavera con sus inigualables tartas de fresas. Existen miles de variedades y texturas, así que te invito a mi versión de tarta de fresas con crema. Te quedará como si la hubieras comprado en una pastelería, con lo que no solo te saldrá más barato, sino que también aprenderás diferentes técnicas de repostería. ¿Cómo es esta tarta casera de fresas con crema? Es crujiente ...

En este post te voy a enseñar a hacer una deliciosa y curiosa receta.  Se trata de una tarta de naranja invertida, para la que solo necesitas algunas naranjas confitadas y ganas de hacer algo creativo. El aspecto de este postre es curioso, sin embargo, si miras la receta detenidamente verás que se parece mucho a un bizcocho de naranja tradicional. Lo que enamora en este pastel son estas frutas que ...

El pan brioche de la abuela es un desayuno ideal. Es tierno, esponjoso y su miga dulce te puede sacar una sonrisa por la mañana, incluso aunque tengas que madrugar. A pesar de las versiones industriales que inundan los supermercados, es un dulce que no merece la pena comprar, ya que lo puedes elaborar perfectamente en casa. Además, es mucho más fácil de hornear que un brioche tradicional. Entr ...

No tengo la más mínima duda de que conoces la receta alemana de strudel de manzana, ya que es célebre en el mundo entero. Este postre, muy popular en toda Centroeuropa, no tiene su origen precisamente en Alemania. Si los has probado en tus viajes, ahora te enseño cómo hacerlo en casa. La próxima vez que alguien te hable sobre el strudel de manzana catalogándolo como una receta alemana, puedes deci ...

Una de las comidas judías más relacionadas con la Pascua y los días festivos es este tradicional y apetitoso pan judío trenzado. Seguro que te suena, con un aspecto tan bonito y brillante que hipnotiza y que invita a seguir su receta y elaborar este pan Challah. No te preocupes, no importa si tienes o no experiencia amasando, yo te ayudo para que te salga bonito. ¿Cómo hacer pan judío trenzado? Se ...

¿Cuántas veces has soñado con un postre con frutas que sea extraordinario? Para que veas que el sueño puede ser una realidad, aquí te presento esta tarta de peras con chocolate negro. La receta tiene muchas ventajas, ya que además de prepararse fácilmente, enseña varias elaboraciones diferentes que podrás utilizar también en otras recetas. Este pastel se parece mucho a una tarta de chocolate itali ...

Cuando llega el buen tiempo empieza la temporada de hacer pasteles con frutos rojos. Te propongo este bizcocho de fresas y yogur, cuya textura es esponjosa y jugosa. Te sorprenderá su sencillez y cómo la nata montada convierte a este postre en algo espectacular. ¿Por qué este bizcocho de fresas con yogur griego queda tan húmedo e irresistible? La respuesta es que lleva mucha almendra molida y a la ...

¿Cómo son las galletas hechas con cacao puro? Son unas galletas que están deliciosas, crujientes y que te hacen recordar a las mejores cookies caseras. Una receta muy simple con tan solo cinco ingredientes que seguro tienes en casa. Algunas cualidades de estas galletas de cacao con mantequilla es que son muy baratas y duran muchísimo tiempo. Un bote de cristal es perfecto para conservarlas, ya que ...

Si te gustan las tartas y la crema pastelera, en esta receta de Flan pâtissier lo tienes todo en uno. Es una tarta de flan cremosa y deliciosa que conquista a cualquier corazón. ¿Qué es un flan parisino? Se trata de un postre francés cuya base es una masa quebrada, o masa brisée, y cuyo relleno es una crema pastelera aromatizada con vainilla. La insignia de esta tarta francesa es su preparación ...

¿Te acuerdas de aquellas cajas metálicas azules llenas de ricas galletas de mantequilla? Al preparar esta receta de galletas danesas, su sabor original y dulce te volverá a recordar a tu niñez, quizá algo olvidada. Una receta con pocos ingredientes que, sin embargo, siempre triunfa y queda perfecta. Auténtica comfort food en estos tiempos tan revueltos. La sencillez de estas pastas de mantequilla ...

¿Qué es un Babka de chocolate? Es un pan trenzado relleno de chocolate que se ha puesto de moda en los últimos años. Por dentro es suave, esponjoso e irresistible. Riquísimo, para chuparse los dedos, literalmente. ¿Te apetecería probarlo? Este postre es muy popular en Europa del Este, aunque cada país tiene muchas versiones diferentes, ya que existen desde los que van rellenos de frutas hasta los ...

En Galicia existen un montón de recetas, como por ejemplo la Tarta de Santiago o estas orejas dulces, que año tras año demuestran que los postres más tradicionales siguen siendo muy populares. Si has entrado en el post para saber cómo hacer unas orejas de carnaval fritas con aceite de oliva y que estén finas y crujientes, sigue leyendo. Aunque a este postre gallego se le conoce por diversos nombre ...

En plena temporada de estas frutas redondas, apetece aún más preparar un bizcocho de naranja húmedo y esponjoso. Es un postre facilísimo de hacer, así que cualquier tarde es perfecta para encender el horno y disfrutar de este dulce casero. Si habitualmente lees mis posts, sabes que yo adoro a las abuelas. Sus sabidurías y recetas no las podemos perder. Somos responsables de conservar estos postres ...

Hay pocos postres tan conocidos como la receta de la auténtica tarta de manzana americana con masa quebrada. Es jugosa, fácil de preparar e invita a pasar un rato divertido elaborándola, ya que con ella también podrás disfrutar de tu creatividad. ¿Quieres saber cómo se hace este clásico pastel de manzana americano que todos conocemos? Se trata de una receta muy simple y fácil de hacer. La base es ...

El Far Bretón, también conocido como pastel de Bretaña, es otro de los miles de deliciosos postres franceses poco conocidos. No es tan solo cremoso, sino que además esconde algo en su interior, lleva ciruelas pasas. ¿Te apetecería probarlo? Para preparar este flan Bretón necesitas ingredientes muy similares a los que tiene un Clafoutis de cereza. Sin embargo, la forma de elaborarlo es muy diferent ...