121 ideas publicadas y 14 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me llamo Belén y soy de Madrid, ciudad donde nací y donde me encanta vivir. Tengo un canal de cocina en Youtube además de mi Blog, para darte ideas de recetas económicas a base de ingredientes que todos solemos tener en casa. Encontrarás recetas para tu día a día y para ocasiones especiales. Ya verás que todas ellas son fáciles y sin complicaciones ¡Que para florituras ya están los grandes chefs! 👩🍳👨🍳 La cocina me gusta pero sobre todo me entretiene. Cuando dispongo de ratos libres me encanta perderme por Internet y mirar recetas de cocina, buscar ideas con determinados ingredientes y seguir las publicaciones de otros youtubers o bloggers. La idea es no cocinar siempre lo mismo, o sea, salir un poco de “Sota, Caballo y Rey”. En cuanto echo el ojo a alguna receta que me gusta ya estoy deseando probarla. ¿Que no tengo todos los ingredientes? ¡No pasa nada! La cambio un poco adaptando la receta y dándole algún que otro toque personal ¡Si es que me lo paso bomba! Así que en enero de 2018 decidí liarme la manta a la cabeza y abrir mi propio canal de Youtube, más que nada como forma de tener recopiladas mis recetas y para poder ayudar a quienes, como yo, también buscan platos fáciles de preparar y sin complicaciones. A parte es que me encanta el mundillo de Internet, las Redes Sociales, editar mis vídeos y en definitiva, Comunicar. Así que no tuve que pensar mucho el nombre del canal y del blog porque como ves ¡Estoy “En mi Salsa“! 😜 El blog surgió después del canal porque algunas personas me piden las recetas por escrito así que si puedo facilitarlo ¿Por qué no? La mayor satisfacción es saber que todo el trabajo que realizo pueda serte útil. ¡Besotes! 😘😘😘
Si buscas recetas fáciles, explicadas paso a paso y hechas con ingredientes que sueles tener en casa ¡Estás en el lugar adecuado! Aquí encontrarás recetas caseras para hacer en tu día a día y también otras para esos días más especiales. Porque lo más gratificante de elaborar un plato, además de cocinarlo, es disfrutarlo y si es en buena compañía ¡Mucho mejor! Y es que a través de la comida se puede dar y recibir mucho, porque la cocina y el cariño están muy unidos. Quédate y disfruta.
https://enmisalsa.es/Hoy vengo con una receta de arroz. Se trata de un ARROZ CALDOSO CON GAMBAS y en esta ocasión lo he preparado en el robot de cocina TRENDING COOKING DE TAURUS. Como te decía, es un ARROZ MELOSO CON GAMBAS Y ATÚN ¡pero no te lo pierdas! lleva ATÚN DE LATA que le da un toque genial , especialmente si es de esos días en que necesitamos preparar un plato rápido y le echamos al arroz lo que tenemos a m ...
Me encantan las RECETAS DE LEGUMBRES y no siempre hay por qué cocinarlas en forma de guisos. Hoy traigo estos GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON o panceta, un PLATO ÚNICO muy socorrido que se hace en un pispás y además es saludable y económico ¿Qué más se puede pedir? Es una receta ideal para preparar en esos días en los que llegas a casa y no tienes nada preparado pero te apetece comer bie ...
En casa somos mucho de cuchareo y esta CREMA DE CALABACÍN, ZANAHORIA Y MANZANA que traigo hoy, es una de las recetas que más nos gustan. Además ahora con el frío ¡Qué bien sientan estas SOPAS Y CREMAS calentitas! La CREMA o PURÉ DE CALABACÍN es un clásico y admite todo tipo de ingredientes. En esta ocasión he añadido zanahoria, que le cambia un poco el típico color verde, y manzana que aporta una ...
Me encantan las RECETAS DULCES y los GOFRES o WAFFLES son uno de mis favoritos, especialmente los GOFRES DE LIEJA. Aunque hay varios tipos de GOFRES, en Bélgica los más populares son los GOFRES DE LIEJA y los GOFRES DE BRUSELAS. Los GOFRES DE LIEJA se diferencian porque se utiliza una masa que necesita fermentación por lo tanto es una masa algo más densa que los gofres de Bruselas. También suelen ...
¿Te ha ocurrido que te has puesto a hacer gofres o waffles pero te falta un ingrediente principal, que es el AZÚCAR PERLADO? Pues hoy te enseño CÓMO HACER AZÚCAR PERLADO CASERO y vas a alucinar cuando veas lo fácil que es prepararlo en casa y solo con dos ingredientes. El azúcar perlado es uno de los ingredientes fundamentales de los famosos GOFRES BELGAS DE LIEJA, que por cierto, muy pronto publi ...
Si hay un tipo de carne que consumimos muy a menudo son las PECHUGAS DE POLLO. Pues hoy traigo unas PECHUGAS DE POLLO HASSELBACK que ya verás qué cosa más rica El nombre de Hasselback le viene por las famosas patatas Hasselback, y es que estas pechugas de pollo se hacen de la misma forma, realizando unos cortes en la parte superior y rellenándolos de lo que más te guste. Ahora verás cómo las he p ...
Hoy vengo con una de esas recetas que me encantan por lo sencillas que son y lo ricas que quedan. Se trata de un POSTRE DE CHOCOLATE FÁCIL Y RÁPIDO, que se hace en un pispás y es de los que suele gustar a toda la familia Este POSTRE es muy fácil de preparar y tan solo requiere mezclar unos pocos ingredientes, entre ellos la harina de maíz o Maizena y calentar todo en un cazo. En poco más de 15 mi ...
Hoy toca receta dulce, y se trata de un FLAN DE AVENA SIN HORNO Y SIN HUEVOS que en casa nos ha sorprendido muy gratamente. Es bien sabido que la AVENA posee muchas propiedades y beneficios, y con esta receta todos podremos disfrutar de ellos, incluso aquellas personas intolerantes a los huevos, la lactosa o el gluten, ya que este postre no contiene nada de eso En lugar de huevos, como espesante ...
Si hay una de las RECETAS TRADICIONALES que más me gustan, es la TORTILLA DE PATATAS o TORTILLA ESPAÑOLA. Y si además le añado unos pimientos verdes fritos, ya me chifla. Pues resulta que hay una manera de prepararla muy fácil y original y con la que seguramente sorprenderás a tu familia e invitados. Se trata de unos PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATA. Esta receta es muy sencilla de ...
Cada vez me gustan más las tartas saladas tipo QUICHE porque son muy socorridas y están riquísimas. Hoy traigo una QUICHE DE CALABACÍN Y BACON CON CHAMPIÑONES que es una delicia. Queda súper jugosa por dentro y los tomatitos Cherry le aportan un extra de jugosidad, además de darle un aspecto mucho más vistoso a este pastel salado. Las quiches son ideales para cuando tienes una cena en casa de amig ...
¿Te gusta hacer las galletas en casa? Pues hoy te traigo unas GALLETAS DE CHOCOLATE CON 3 INGREDIENTES, que podrás tener listas en tan solo 15 MINUTOS. Si, sí como lo oyes, este es el tiempo total que tardarás en hacer tus galletas desde que empieces a elaborar la masa hasta que terminen de hornearse. No necesitas amasar, ni rodillo, ni máquina o robot de ningún tipo. Tan solo 3 ingredientes muy s ...
Cada vez me gustan más las tartas de queso y la que te traigo hoy se ha convertido en mi favorita. Se trata de una TARTA DE TRES QUESOS AL HORNO. Esta tarta es muy similar en aspecto a la famosa TARTA DE QUESO LA VIÑA, que también tengo publicada en este blog y en mi canal de Youtube, la diferencia con aquella es que en esta ocasión vamos a utilizar tres tipos de queso: Philadelphia, queso de cabr ...
Hoy vengo con un aperitivo que triunfa en casa siempre que tengo invitados. Se trata de una CREMA DE BERBERECHOS EN CONSERVA que está deliciosa. Esta CREMA sirve para DIPEAR acompañada de unas crudités, aunque con patatas chips está de muerte . También la puedes utilizar para rellenar volovanes o untarla sobre unas mini tostas como las de MASTRIGO, que yo he utilizado aprovechando que me llegaron ...
Hoy traigo unos deliciosos POLOS DE HELADO DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS. Con este calor que está haciendo, la verdad es que no apetecen nada más que cosas fresquitas y los HELADOS son los reyes del verano. Me encanta hacerlos en casa porque además de ser más saludables, puedo añadirles las frutas que más me gustan, y si tienes niños pequeños es mucho mejor que coman un helado casero con fruta natural, ...
Hoy vengo con una irresistible SALSA PARA PASTA ITALIANA CON NATA Y QUESO MOZZARELLA. En casa nos encantan las RECETAS DE PASTA, ¡Y es que está tan rica! Además se puede preparar de muchas maneras ya que hay muchos tipos diferentes de pasta. En esta ocasión yo voy a preparar unos PENNE RIGATE de “Garofalo”, aprovechando que me llegaron en la CAJA DEGUSTABOX de junio, pero es una SALSA ...