La Dulce Pasion de David

Me encanta preparar galletas. Son aromas que me transportan a mi niñez. Ese olor cuando las estas horneando que inunda toda las casa... Ademas tienen el encanto de que puedes prepararlas con los niños y se disfruta el doble de ellas: El juego de hacerlas y el momento de devorarlas una vez terminadas. Hoy me gustaría proponeros 5 recetas en las que disfrutaremos amasando, decorando, horneando... y ...

El dulce que os traigo hoy os puedo asegurar que va a causar sensación en vuestra fiesta de Halloween entre niños y mayores. El motivo? No hay mas que ver la foto, para ver el realismo que tienen estas lombrices. Ademas la textura gelatinosa harán que parezcan mas aun unos gusanos de verdad, que un dulce de chocolate. Tengo que reconocer que la primera vez, cuesta un poco meter la mano y coger una ...

La manzana es una fruta con un sabor delicioso que podemos encontrar en nuestras fruterías durante todo el año. Ademas es una de las frutas que mas variedades se les conoce, cerca de 25.000 y que mejor sientan al organismo. Existe un dicho que dice "Una manzana al día, aleja al medico de tu vida..." y casi podríamos decir que tiene su parte de razón. Las manzanas son diuréticas, reducen ...

Hoy quiero presentaros unos dulces con los que quedareis como reyes. Pero no os asusteis que son mucho mas sencillos de lo que imaginais. Siempre me han llamado la atencion la impresionante presencia con la que quedan y lo complicadas que parecen que son. Pues nada de nada, una vez que te pones manos a la obra resulta que son sencillisimas. Vamos a seguir las instrucciones al pie de la letra y ver ...

Se acerca Halloween, la fiesta mas terrorífica del año y aunque es una costumbre no muy propia de nuestra cultura, hay que reconocer que cada vez esta mas extendida su celebración. Y por que? Pues por que a los niños les encanta el tema disfrazarse, los caramelos y a los no tan niños, lo que de verdad nos gusta es una fiesta, por que acabamos apuntándonos a todas. La receta que os traigo hoy consi ...

El chocolate es una de los ingredientes mas utilizados en repostería y es que es imposible resistirse a su sabor. Pocos ingredientes en cocina levantan tantas pasiones como el chocolate. Negro, con leche, blanco, en tarta, trufas, bañando un bizcocho, en virutas... las opciones son casi infinitas y cual de ellas mas ricas. Si tu te consideras un enamorado del chocolate estas de enhorabuena, por qu ...

Volvemos a la carga con otra versión de los bizcochos en sandwichera, para mi gusto la forma mas original y divertida de preparar bizcochos. En esta ocasión va dedicada a todos los amantes del limón y muy especialmente a los que les encanta, como a mi, un licor de origen italiano llamado limoncello. El limoncello es licor típico de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de algún tipo de lim ...

De nuevo traemos una mermelada a la colección diferente a las demás y con un sabor de película. En esta ocasión combinaremos una fruta exquisita como son las peras con un vino suave y con toques afrutados como es el vino albariño y aromatizaremos con un poco de canela. Como podéis leer la combinación es una autentica delicia que consigue que sea una mermelada muy rica al paladar, dejando un gustit ...

El postre que os traigo hoy es para aprovechar los melones que aun encontramos en fruterías y centros comerciales. Se trata de una especie de flan, aunque no lleva huevo, o de panna cotta, aunque no lleva gelatina. Vamos que esta a medio camino entre una cosa y otra sin ser exactamente ninguna de las 2. Pero bueno me decido mas por darle el nombre de flan... Sea como sea el resultado, que es lo qu ...

Igual que en cocina siempre es bueno tener en la despensa huevos y patatas por las innumerables opciones que permiten, si algo hay en la repostería imprescindible como fondo de armario es el hojaldre. Hay muchísimas elaboraciones que podremos preparar con hojaldre (no solo dulces) y que nos permitirá salir airosos de cualquier ocasión o imprevisto. Y que es el hojaldre? El hojaldre es una masa cru ...

No os a pasado a ningun@ que a veces veis una receta de un dulce hecho con calabaza asada y no sabéis como hacerla? Pues no os preocupéis que hoy todo el que no sepa hacerlo, va a aprender de una manera muy sencilla gracias a esta receta. Por que ahora estamos en época de calabaza y tenemos muchísimas recetas en las que la utilizaremos y quedaran riquísimas. Estáis preparados para asar calabazas? ...

Ya va pasando el tiempo y poco a poco nos vamos acercando al otoño. Con ello las temperaturas van bajando y vamos abandonando los días de calor sofocante que hemos tenido en verano y ya va apeteciendo mas encender el horno y meternos en faena. Y si encendemos el horno que mejor manera de hacerlo que para elaborar un rico bizcocho. Como habréis podido ver en muchas de mis recetas, me encanta la can ...

Si hay una combinación de sabores que me gusta por encima de los demás es sin duda la protagonista de la tarta que os traigo hoy. Cuando mezclamos leche, con piel de cítricos como el limón y ademas le agregamos canela, el resultado nos da un juego increíble que podemos utilizar en innumerables postres. Torrijas, leche frita, leche merengada... son ejemplos de utilizaciones que solemos darle, pero ...

Hoy os traigo unos dulces de los mas representativos y conocidos de la repostería Valenciana. Los Fartons. Se tratan de unos dulces alargados, tiernos y muy esponjosos que son ideales para mojarlos en la horchata, aunque también van muy bien con otras bebidas calientes como podría ser un café o un chocolate. Es una receta muy sencilla de preparar y que os pongo en su versión tradicional y con la T ...

Después de un verano muy largo, donde es posible que hayamos cometido algunos excesos volvemos a la rutina. Pero aunque estemos arrepentidos de esos excesos nos sigue apeteciendo algo dulce después de las comidas y no sabemos que hacer. Pues es muy buen momento de tirar de repostería LIGHT que nos sacie el capricho y no nos haga sentirnos culpables. Ademas también le va a venir muy bien a todos lo ...