230 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Entretenimiento
Llevo algún tiempo siendo un verdadero apasionado por la gastronomía, me encantan las experiencias gastronómicas donde me sorprendan con la cocina y el producto sea el verdadero protagonista. Siempre en formación permanente, en versión Beta, si algo tengo en la despensa es ACTITUD en su estado más puro. Me encanta encender fuegos y también apagarlos por ello mi nick @cortafuegos, y como dice mi amigo el ilustre Javier Coronas, es un pirómano-bombero, una contradicción "sí", pero él sabe hacerlo. Nos encontraremos en algún lugar al otro lado, el que más me gusta, el de las manos en la mesa
Bienvenidos al Blog de Gastronomía y Experiencias Gastronómicas Comunidad Madrid, un proyecto en el que llevo tiempo digiriendo, y tras una digestión lenta y unos cuantos meses de maduración ya podemos servirlo, ponte en posición, en Las Manos en la Mesa. Mi deseo es compartir con vosotros todas mis Experiencias Gastronómicas, siempre desde el mismo lado, desde la misma posición, en Las Manos en la Mesa. Existen dos lados en cualquier Experiencia Gastronómica, quién elabora el PRODUCTO, el Cocinero, Chef, en definitiva el que tiene Las Manos en la Masa, y el otro, el Comensal, Consumidor, quién espera justo en el lado opuesto, en Las Manos en la Mesa. De manera sencilla bajo el criterio y la experiencia de un Foodie en Madrid, trataré de llevaros a aquellos Restaurantes en Madrid y Restaurantes en la Comunidad de Madrid en los que yo previamente haya estado, ofreciendo información que pueda ser de interés. A veces, muchas veces, una imagen vale más que muchas letras, así pues tomaré buena nota de ello. Todas las imágenes son propias realizadas con mi móvil iphone 7, que podréis compartir con quién deseéis, de eso se trata en mi Blog de Gastronomía, de compartir Experiencias Gastronómicas de la Comunidad de Madrid principalmente, además de otros lugares más lejanos. En estos momentos nuestra Comunidad esta viviendo un momento gastronómico en plena evolución, repleto de propuestas interesantes donde poner Las Manos en la Mesa, no hemos ido algún sitio que nos recomiendan o nos encontramos en la red cuando se está aperturando otro. Más no siempre es mejor, puede ser menos, y menos puede ser más, así soy de los que piensan que menos es más, todo lo encontrarás aquí, pon Las Manos en la Mesa y disfruta de lo que cuente en mi Blog de Gastronomía y Experiencias Gastronómicas Comunidad de Madrid.
https://lasmanosenlamesa.es/La esencia culinaria del Pacífico norteño mexicano. Los Aguachiles. En el maremágnum culinario que representa México, Los Aguachiles se erige como un pequeño restaurante que encarna la identidad propia del Pacífico norteño. Este establecimiento no es simplemente uno más en la escena gastronómica mexicana. En Los Aguachiles, -no se espera lujo ni pretensiones-. Es un espacio para disfrutar de una ...
TRAMO: Un Viaje Hacia la Ciudad del Mañana, Impulsado por la Sostenibilidad y el Desarrollo Social. Proyectos Conscientes son una iniciativa nacida del cariño y el respeto hacia el planeta y las personas que lo habitamos. Se brindan proporcionar -experiencias de alto impacto- y ofrecer alternativas de consumo responsable en las ciudades. TRAMO, por su parte, es una fracción importante del camino. ...
Un enfoque exitoso que perdura. El Huerto de Floren Domezain. Sigue siendo el indiscutible <<rey de las verduras>> Ya han pasado unos cuantos años desde aquella experiencia que nos dejó fascinados, cuando descubrimos un restaurante donde las hermosas lechugas crecían directamente en sus paredes. Todo esto era posible gracias a un -huerto vertical hidropónico ecológico-. Lo más sorprend ...
Sabores salvajes: el hogar y la madre de la gastronomía. OSA. El restaurante OSA ofrece una experiencia gastronómica plena (EGP), que comienza incluso antes de llegar al restaurante, -con un paseo por la ribera del Manzanares-. El equipo de OSA ha trabajado en la creación de un espacio acogedor y minimalista, donde se cuida de forma colosal cada detalle. A punto de celebrar su primer cumpleaños (e ...
Un viaje de sabores ahumados. Ramest Rest&Brunch. En un trocito del firmamento de Madrid se extiende -el nuevo rumbo más disfrutón- de todos los tiempos, <<La Finca Grand Café>>, donde se dan cita propuestas gastronómicas para todos los sentidos, a través de sus -catorce restaurantes- de alto valor culinario (Lobito de Mar, Mena, Tottori, El Gran Asador Lecanda, Indochina, entre otros& ...
Un rincón mágico para disfrutar en Granada. La Tana. Granada, una ciudad llena de historia y encanto, es conocida por su rica cultura y deliciosa gastronomía. En medio de sus estrechas calles empedradas, se encuentra un auténtico tesoro: La Tana, una taberna que encarna el espíritu de la ciudad y ofrece una experiencia húmeda y culinaria única. Al cruzar la puerta de La Tana, te transportas a un l ...
Cuna de disfrutones. Bar FM. Sintoniza tu dial para escuchar -el sonido de las olas del mar- cuando rompen tranquilamente contra la orilla, donde habitan moluscos, crustáceos y un sinfín de especies que llegan a las lonjas para su distribución por toda nuestra geografía, convirtiendo a nuestro País en el más rico del Mundo. Uno de los destinos de tanto tesoro es este diminuto establecimiento local ...
Posiblemente el mejor del Cielo de Madrid. La Piperna. El mejor restaurante italiano especializado en la gastronomía tradicional napolitana con giros de alta cocina, llegó al Cielo de Madrid para implantarse en el año 2016 en la zona de Plaza de Castilla, y siguen con su filosofía inamovible, una de sus claves del éxito, es su enfoque para utilizar ingredientes frescos y de máxima calidad. El chef ...
Este es el camino. Ancestral. En poco más de ocho meses desde que abrieran sus puertas, este acicalado restaurante ubicado en Illescas ha conseguido un trocito de cielo en el firmamento, su primera -estrella michelin-. Partiendo desde Madrid, tan solo nos separan unos minutos para alcanzar una buena dosis de gloria gastronómica, -que bien merece la pena descubrir-, donde culminan con éxito fuego y ...
Emociones a flor de piel. El Capricho. Tan solo conocer que vas a ser participe de un nuevo -homenaje carnívoro– en el templo de la carne de buey en Jiménez de Jamuz (León) y vas a encontrarte con su propietario José Gordón, sientes una emoción que deseo compartir. Y es que tienen que pasar muchas cosas para coger tu vehículo y hacerte poco más de 650 kilómetros para disfrutar de una EXPERI ...
Donde siempre querrás repetir. CEBO. No resulta tarea fácil proyectar una propuesta gastronómica cuya prioridad es la búsqueda de la mejor materia prima, -en la que habla y manda-, la temporada, contando además con la maravillosa despensa de pequeños productores de nuestra geografía. En ella confluyen: el respeto máximo al producto, una técnica aplicada y minuciosa, y los ingredientes justos. En C ...
El silencio es el sonido de una buena comida. niMÚ. Si no ha pasado un ángel, estás disfrutando de una buena comida. El silencio es un código que en niMÚ hacen gala, dejándole hablar al producto y su calidad. Desde que traspasas sus puertas, la hospitalidad y el buen trato te cautivarán. No deja de ser curioso, niMÚ se alza en territorio que fue conquistado por el sonido, en la misma calle de Barq ...
Donde la cocina es arte. Verdejo. La técnica, el proceso creativo, la calidad del producto y su narrativa, se traducen en un conjunto de significados que estimulan a los amantes del buen comer infinidad de sentimientos, capaces de crear emociones, -hasta lazos sentimentales-. En definitiva, son cualidades que el arte provoca en los espectadores, como así los aromas, las texturas, los sabores y col ...
Experiencia Tokuni. Tottori. En pleno corazón del barrio de Salamanca, en el número 67 de la calle Lagasca, se alza este acogedor restaurante de corte nipón, de refinada decoración sin exageración. Un lugar donde poder deleitarse de la gastronomía japonesa y no fatigarse, donde la precisión en los cortes, el uso de los cuchillos y el respeto a la -estructura orgánica de los alimentos- son el argum ...
La especialización vitalicia. La Bola. Cuenta en su haber poco más de siglo y medio de vida, -nada más y nada menos- que ciento cincuenta y dos años, desde que la asturiana y visionaria Dña. Cándida Santos, abriera sus puertas de esta emblemática casa de comidas (especializada en la elaboración del cocido madrileño) y ubicada en la misma calle con la que bautizara su nombre, C/ La Bola número 5, e ...