las recetillas de romo

Hoy traigo un clásico, el estofado de ternera es una receta tradicional, un plato único muy completo que nos ayuda a entrar en calor y nos carga de energía. Estofado de ternera. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 750 g de aguja de ternera en trozos 1 vasito (de vino) de aceite 1 vasito (de vino) de vinagre 6-7 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 cuc ...

Vamos a hacer unos vasitos de naranja y chocolate para el postre del fin de semana ¿Que te parece? Vasitos de naranja y chocolate Ingredientes para 6-8 vasitos: * Capa de naranja: 1 sobre de preparado para flan 350 ml de leche entera 150 ml de zumo de naranja natural la ralladura de media naranja *Capa de chocolate: 125 gr de chocolate negro 125 ml de leche entera 1 cucharadita (de café) de mante ...

¿Quieres hacer un aperitivo con salmón y queso rico y vistoso? Pues estos rollitos son ideales y, además, los puedes tener preparados con antelación. Rollitos de salmón y queso. Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde 100 gr de queso de untar 100 gr de salmón orégano, eneldo y perejil secos unos pepinillos sal y pimienta Preparación: Quitamos los bordes a las rebanadas de pan y con ay ...

Normalmente el brócoli lo preparo al vapor y luego lo rocío con un poquito de aceite de oliva pero en esta ocasión he preparado esta receta de crema de brócoli y te aseguro que está deliciosa, con una textura muy suave. Receta de crema de brócoli Ingredientes para 4 personas: 800 gr de brócoli 500 gr de patatas 1 puerro 3 lonchas de queso o 3 quesitos en porciones aceite sal y pimienta Preparació ...

Hoy, una receta sencilla de lubina a la plancha con ajo y perejil, pero no por ello menos deliciosa: el salteado de ajo y perejil con el toque de la cayena le da un sabor muy rico al pescado. ¡Tienes que probarlo y me cuentas! Receta de lubina con ajo y perejil Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de lubina (cuando son pequeñas pongo 1 lubina por persona) 3-4 dientes de ajo 2 cayena 1 cucharada ...

Hoy traigo un plato festivo,el Solomillo Wellington es una receta ideal para las comidas de Navidad o para cualquier celebración familiar. La receta original se hace con solomillo de ternera pero así queda también muy jugosa y resulta mas económica. Receta de solomillo Wellington Ingredientes para 4 personas: 1 solomillo de cerdo 6 lonchas de bacon (o jamón serrano) 1 lámina de hoj ...

¿Que te parece si hacemos unas croquetas con las carnes que han sobrado del cocido? Me gustan todos los rellenos de croquetas pero estas están de verdadero lujo. Croquetas de cocido. Receta de aprovechamiento Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina 2 vasos de caldo de cocido 2 vasos de leche sal nuez moscada 2 huevos batidos pan rallado aceite Preparación: Troceamos pequeñ ...

Hoy, en la pescadería, había una cola de merluza que me llamaba ¡de verdad, no me he podido resistir!. Ha sido verla y pensar en un plato de Merluza en salsa verde, así que se ha venido conmigo para casa..... Merluza en salsa verde. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 4-6 rodajas de merluza gorditas (según tamaño) 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de harina 1/2 vasito de vino b ...

Me regalaron unas cuantas manzanas recién cogidas del árbol y, como eran un poco feítas decidí hacer estas manzanas asadas, así les voy dando salida que si no se van quedando en el frutero y sólo me las como yo. Receta de manzanas asadas Ingredientes: manzanas reineta o golden azúcar mantequilla coñac (he puesto Pedro Ximenez) canela (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 200º Lavamos mu ...

¿Tienes lombarda en la nevera y no sabes como hacerla? Pues te aconsejo que pruebes esta receta, es un plato tradicional, de esos que vuelven a casa por Navidad, jeje y está delicioso. ¡No sé por qué no hago la receta de lombarda con manzanas, pasas y piñones mas a menudo! Lombarda con manzanas, pasas y piñones. Receta de Navidad Ingredientes para 8 personas: 1 col lombarda mediana ( unos 1500-160 ...

Después del descanso bloguero de estos días aquí estoy de nuevo con mis mejores deseos para este año que acaba de comenzar; ha llegado la hora de ponerse las pilas de nuevo pero antes quiero darte las gracias por estar ahí, por seguir ahí, día tras día. Este blog de cocina no sería lo mismo sin ti. Dentro de pocos días "las recetillas de romo" cumple cuatro años, parece que fue ayer cua ...

Hoy te traigo una ensalada refrescante de verdad, en serio, esta ensalada con melocotón y piñones es una verdadera delicia Receta de ensalada con melocotón y piñones Ingredientes: -Para la ensalada: canónigos rúcula tomates cherry melocotón en almíbar rabanitos piñones queso feta- Para la vinagreta: 6 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre de módena 1 cucharadita de miel sal Preparación: L ...

Hoy vamos a ver como hacer un paté de atún casero, una receta muy sencilla así que no tenemos escusa ¿verdad? Receta de paté de atún Ingredientes: 3 latitas de atún en aceite 1 huevo cocido 1 cucharada de mahonesa 1 cucharada de queso crema 1 cucharadita de ketchupPreparación: Escurrimos el aceite de las latitas de atún, troceamos el huevo y ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora ...

Hoy vamos a ver como hacer salmón marinado casero, una receta muy fácil que nos va a venir muy bien para los aperitivos navideños. Salmón marinado. Receta de Navidad Ingredientes: 2 kg de salmón fresco 3 vasos de azúcar moreno 2 vasos de sal gorda 3/4 de vaso de eneldo Preparación: Pedimos en la pescadería que nos preparen el salmón para marinar: lo descamarán y quitarán la espina central y las l ...

Aquí me tienes de nuevo con la tercera entrega de menús navideños. Como en el Menú de Navidad-1 y en el Menú de Navidad-2, son recetas sencillas, no demasiado caras, pero algo mas especiales para estas fiestas. Espero que te gusten las recetillas que he seleccionado para este menú; además, en el índice tienes mas recetas, en el apartado de Navidad, que te pueden interesar. Si quieres ver la receta ...