Pepi Sopa de Sopa

Este año la Semana Santa se presenta triste. Cada quien en su casa y sin poder reunirse varias familias para celebrar todos juntos como de costumbre. Cada año de Viernes Santo nos hemos reunido todos en mi casa, hijos, suegra. Siempre preparo un menú completo con 0 carne. Pasta, pescado... este día nos gusta respetarlo y no comemos carne. Al vivir en otro país pues tampoco es que cocine los plato ...

¡¡¡Mirad que tortilla más rica os traigo!!! Además es 100 % vegetariana!! En casa nos ha encantado, está muy rica y es además saludable!! Seguro que a Concha de DBM le va a encantar para #LaColección. La tortilla es una de las recetas más extendidas de la cocina española y es que nos permite una infinidad de opciones, ya que la puedes preparar al gusto y con ingredientes que tengas a mano o te gus ...

Esta es una receta muy sencilla y con ingredientes que solemos tener en la casa. Lata de alubias, salmón congelado y espinacas congeladas. Se podría decir que es una receta perfecta para el confinamiento. La combinación es exquisita!! Además que se hace en un momento y sin complicación ninguna. Os aconsejo que la probéis. No os defraudará. ¿Cómo lleváis el tener que estar dos semanas más en casa? ...

Os traigo un rico guiso o potaje, como se le quiera llamar, de esos que te calientan y te fortalece el cuerpo. Tenía media bolsa de coles de Bruselas frescas dando vueltas por el cajón de la nevera y le tenía que dar salida, ya que empezaban a ponerse algo pachuchas. Antes de ir a la basura tenía que reciclarlas, así que gracias al proyecto de Marisa, de Thermofan que nos dice lo importante que e ...

Os traigo un aperitivo muy rico y para poderlo disfrutar en casa. A mi esto de estar sin salir pues no me afecta. Soy muy casera. La diferencia de antes y de ahora es el miedo. Salgo a comprar una vez a la semana como lo hacía antes, ya que verduras y frutas no se puede comprar para un mes. Y hago la compra lo más rápido posible y sin entretenerme en mirar otras cosas como lo hacía antes. Tambi ...

Empezamos la semana con una receta muy popular en la gastronomía alemana, el Sauerbraten, que traducido directamente sería "Asado agrio". Y es que en verdad su sabor es así, ya que se cocina con bastante vinagre. Este es un punto que tendrás que ajustar después de la cocción con ayuda de miel, sirope de agave o glucosa oscura si te queda demasiado ácida. La receta original es prepararlo ...

Últimamente estoy haciendo muchas tartas o pasteles de queso, busco la perfecta, la definitiva. Ésta, aunque está rica, aún no lo es. Y sé que no lo es, porque justamente tengo hecha algunas más que están en borradores. Ya las iré publicando. Deciros también, que de momento entra dentro de mi favorita esta de queso sin base y con mandarinas. Pero yo sigo que sigo investigando, ya que opciones de ...

Este Guiso es de reciclaje. Tenía media col ocupando el cajón de la nevera y le tenía que dar salida. El sabor que le aporta a los guisos me gusta. Queda con un sabor como más rustico, más a pueblo, si se puede interpretar así para que me entendáis. Hacía tiempo que no participaba en el proyecto de mi amiga Marisa de Thermofan. Ella, de vez en cuando nos da con su "varita mágica" para ...

Esta semana he estado publicando en días diferentes de como suelo publicar. Y todo ha sido por el Reto TS que como coincidía en martes, pues ya me ha cambiado el esquema. Por eso hoy viernes termino mi publicación con esta receta del "circulo" Fingerfood. Son unos tacos de pollo sencillos y que se comen en frío, siendo así ideal para el verano o días calurosos. Los tacos mejicanos de ...

Llega el día 10 como cada mes y toca Reto TS. Es marzo y tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, así que el dilema de este mes es #lasangrealteraTS. Patricia y Verónica nos han propuesto cocinar con productos de temperada y tengo que decir, que, la lista es bien larga!!. Yo me he decidido por las fresas, que aunque aquí en Alemania su temporada es en junio, le tenía ya muchas ganas. De ve ...

La combinación de ingredientes que lleva esta sopa de zanahoria y mango la he visto por Internet como sopa o "gazpacho" en frío. También con menos ingredientes de la que lleva ésta que yo os traigo, quizás por eso yo os la presento en caliente. Además es así es como la he degustado en casa y me ha encantado. Tomarla en frío sería cuestión de probar. Yo lo lo he hecho. Por estas tierras a ...

Esta tarta se la hice a mi hija Patricia para sus 23 cumpleaños. Quizás para la edad que cumplía se ve algo infantil, pero pienso que nunca hay que perder la niñez que llevamos dentro. Además siempre será mi niña pequeña aunque se haga toda una mujer. Decir también que la tarta era una sorpresa y que no se imaginaba que al cortarla tenía doblemente sorpresa. Me imagino que todos habéis visto ya es ...

Hacía tiempo que no os traía este tipo de recetas de la categoría "Gourmet" y, os tengo que decir, que solo el título asusta, ya que a la hora de la elaboración no es nada complicada. Pero... hay que reconocer, que no es un plato del día a día, ya que también es algo más costoso. Cuando digo que no es complicada, no es complicada. Solo hay que saber organizarse, preparar con antelación ...

¿Eres "adicta" al queso? Porque si es así, esta sopa te va a encantar!!! De sabor no queda muy fuerte, ya que al llevar zanahoria, puerro y chirivía rebajan el sabor a queso potente. Además, al llevar también guisantes, pues tiene ese frescor que aporta estas ricas bolitas verdes. Sabemos que el queso tiene un aporte alto en calorías, pero esta sopa está tan deliciosa que te tienes que ...

De nuevo traigo una estupenda tortilla para añadirla a #LaColección de El Club de la Tortilla Perfecta que con tanto cariño lleva Concha de DBM. La he llamado tortilla "Mediterránea" por las hortalizas que lleva. Calabacín, pimiento, berenjena... todos son productos maravillosos de nuestra tierra. Además la he querido presentar en forma de Sándwich, siendo así ideal para la cena de la n ...