Pepi Sopa de Sopa

Hay recetas que sorprenden porque piensas eso de... ¿En serio que eso está rico? Y lo digo por los pepinillos empanados y luego fritos, que, realmente me sorprendieron y para bien. ¿Lo has probado alguna vez? Yo que no soy muy de pepinillos, es más, no me los como, porque me desagrada su sabor, tengo que deciros que hechos así no les noté ese sabor que no llego a "entender" ¡¡Están muy ...

¡¡Estrenamos mes!! Octubre. Y para ello toca la receta de Gala. ¡Qué puedo deciros de este plato!... Qué me ha encantado, así que se queda dentro de mis favoritos para ofrecérselo a mis invitados!! Tiene trabajo, pero lo bueno es que puedes adelantar algo un día antes y eso es una ventaja. La salsa es espectacular!! Es la reducción de todos los ingredientes. Queda oscura, brillante y con un sabor ...

Esta tarta de ciruela se puede decir que está recién "salida del horno". La hice el sábado pasado día 26 y al día siguiente, domingo, solo quedaba el plato vacío para meter en el lavavajillas. Fue un visto y no visto. Esto tiene un significado ¿verdad? Estamos en la temporada de las ciruelas y antes de que se termine tenía que mostraros esta maravillosa tarta. Además, me venía genial h ...

Ahora si que sí ya estamos en otoño. ¡No me lo puedo creer!. Las estaciones del año pasan a una velocidad de rayo. En este país ya nos hemos tenido que poner de manga larga y cerrar las ventanas para que no entre el frío. Sé que también octubre nos regalará algún que otro día soleado y agradable para poder pasear. Pero mientras llegue ese momento apetece preparar platos como el de hoy, muy otoñal ...

¡¡Os traigo el capricho del fin de semana!! Unos estupendos sándwiches rellenos de escalope de pollo, con variado de coles, zanahoria y lechuga, para darle ese frescor a todo el conjunto. ¡No me digáis que no es una maravilla! Por aquí de repente han bajado las temperaturas brutalmente, así, que lo que mas apetece es quedarse en casa, sofá, peli y bocata jeje De estos sándwiches hay muchas version ...

Aquí estoy otra vez con otra tortilla para #LaColección y para incluirla en El Club de la Tortilla Perfecta. Pienso que las tortillas son ideales para las cenas veraniegas y os confieso que han sido unas cuantas las he preparado durante el verano, y cada una ha sido diferente para no aburrirme. Es la ventaja de batir unos cuantos de huevos y echarle dentro todo lo que se te pase por la imaginaci ...

Me imagino que os habréis dado cuenta que me encantan las tartas de queso, porque ya son un total de 7 tartas publicadas, y lo bueno... es que todas son diferentes pero... sin perder la esencia de queso. A ésta le he añadido mandarinas y coco. ¡¡Madre mía que rica!! Además lleva en la base de arriba una capa fina de mermelada de limón que le aporta frescor. Y esto ayuda también a que el coco se ...

Comenzamos de nuevo la semana y con un plato de pasta. Sencilla, rápida y que gusta. Yo he usado en este caso Tagliatelle (tallarines) pero podéis usar cualquier otra pasta larga. Si eres amante de la pasta abrazarás este plato, ya que además no tardarás casi nada en prepararlo. La salsa es una locura hecha a base de queso Mascarpone, provocando una cremosidad irresistible. Tagliatelle con sal ...

No asustarse de esta hamburguesa porque lleve Whisky, es tan poca cantidad la que lleva que no os va a emborrachar jeje. Aquí lo que predomina es la salsa de queso. Que por cierto me quedó algo más liquida de lo normal. Si puedes conseguir que te quede más densa pues mejor, ya que aguantará mejor encima de la carne. De todas formas... ¿no pensáis que esto está de "muerte súbita" aunque ...

Me alegro que la blogosfera se empiece a llenar de nuevo. Ya sois much@s los que dejáis las vacaciones atrás y retomáis vuestr@ Blog, y yo encantada. Y para eso os traigo receta de "Gala". De nuevo parece mucho trabajo, y la verdad es que si, pero con organización y adelantando partes del acompañamiento, te digo que sacas el plato a la mesa sin problema ninguno. Este pastel de patatas e ...

Esta uva crispa, espina o grosella espinosa estaba en temporada en el mes de junio - julio y se podía conseguir fresca fácilmente en los supermercados aquí en Alemania. Su venta es muy corta y casi que no te da tiempo a preparar algo con esta fruta si no te das prisa. Por suerte aproveché en hacer un pastel que al final no pude fotografiar, pero que espero volver a repetirlo porque estaba buenísim ...

Como este año las vacaciones han sido en casa pues he hecho muchas cenas tipo tapeo en la terraza. Y una ellas era este trío de Pintxos o pinchos. Madre mía lo que es tener una rebanada de pan y colocarle encima una porción de comida de lo que sea. Es toda una exquisitez!! Aquí la imaginación es infinita!!! Y os digo y os garantizo que éstos tres que os enseño hoy no tienen desperdicio ninguno. ...

Me gusta tanto las tartas de queso que siempre busco variaciones sin perder su típica base de masa. Esta vez la he cubierto con un crumble crujiente y una salsa de caramelo. Aquí combinas sabores y texturas sin perder su sabor clásico. Pastel de queso con caramelo y Crumbel Ingredientes: 1 vaina de vainilla, 300 gramos de harina, 300 gramos de azúcar, Sal, 100 gramos de mantequilla fría, 10 ...

Hoy os traigo una estupenda Tortilla para animar a mi dulce Concha de DBM. Resulta que la página del Club de la Tortilla Perfecta de Facebook ha sido denunciada. ¿Quién denuncia? Esto nunca lo sabremos. Y Facebook automáticamente y sin revisar si la denuncia es falsa o no, lo marca como Spam, perjudicando los enlaces para dirigirte a las entradas del Blog. Una vergüenza!! Pero nosotros seguiremos ...

De tantas hamburguesas que llevo ya publicadas en el Blog, tengo que decir que ésta es de momento mi favorita. Tiene un contraste de sabores que en cada bocado te provoca cerrar los ojos de placer. También es la primera vez que hago la cebolla carameliza de esta forma, con sirope de agave en vez de azúcar moreno, y me he quedado alucinada de lo bien que queda y lo rica que está, así que me quedo ...