Pepi Sopa de Sopa

Si te gusta las carrilladas, esta receta te encantará. La carne y la guarnición , en este caso unas ricas patatas, se hacen en la misma olla, en diferente tiempo, pero todo juntito. Además te queda una salsa de rechupete!!! Carrilleras de ternera estofadas con patatas Ingredientes (para 8 personas) 300 gramos /11 onzas/ de cebolla, 200 gramos /7 onzas/ de zanahoria, 100 gramos /3.50 onzas/ de ...

Antes de que se acabe el invierno, ya que esta receta no la relaciono con el verano, os traigo de nuevo un solomillo de cordero. Hace tiempo publiqué ESTA receta, y muchos me dijisteis que esta pieza de carne no la había visto antes. Es verdad que no es común verla en las carnicerías, pero si lo pones en Google te saldrá las imágenes y además tienes la opción de comprarla Online. O también puedes ...

Os traigo un bocadillo con una combinación sorprendente!!! Lo primero que haremos será un Chutney de calabaza. Para los que no sabéis muy bien que es, pues no es otra cosa que un híbrido entre mermelada y encurtido y tiene un sabor agridulce. Para elaborarlo se mezcla como frutas, especias, cebolla y otros condimentos ácidos y picantes. Luego he utilizado la salchicha típica de Alemania, el Bratwu ...

Lo sé! De nuevo una receta de esas que te quitan el hipo. Título largo, demasiados ingredientes..., pero, eso no quiere decir que la receta sea complicada. Haces un Mise en place de cada paso, enciendes el horno a unos 80°C /176°F y conforme vas preparando cada acompañamiento lo vas metiendo al horno para que no se enfríe. Una vez lo tengas todo terminado solo queda emplatar y listo. Comida calie ...

Esta receta lleva ya un par de meses en borrador. Era un domingo frío, lluvioso y oscuro y me apetecía mucho encender el horno para hacer un bizcocho. Comienzo a ojear todas mis recetas en pendientes, pensad que era domingo y las tiendas estaban cerradas. Empiezo a sacar hojas..., ésta no, me falta un huevo, ésta... pues no tengo la levadura... en fin, que llego a este Semifredo de Tiramisú y bin ...

Posiblemente el nombre de Shakshuka no sea conocido para muchos. ¿Y si os digo que básicamente se trata de unos huevos con tomate? La cosa cambia ¿Verdad? Este plato es uno de los alimentos más queridos de los israelíes. He leído que fue traído a Israel por los inmigrantes judíos de África del Norte. Es una receta sencilla, siendo su base una salsa de tomate y huevos escalfados. Así de simple. En ...

Hoy nos vamos a la Bella Italia gracias a esta hamburguesa. La crema balsámica, la mozzarella, el chip de parmesano... son sabores inconfundibles de este precioso país. Sobra decir que este tipo de comida se asocia con el Fast Food americano, así que está algo lejos asociarla con la italiana. Pero hoy en día todo esto ha cambiado mucho y se puede escribir esta "comida basura" en mayúscu ...

Pues sí!! Habéis leído bien el título de la receta. Este maravilloso rollo de carne se ha asado en el microondas. ¡Hasta yo me he sorprendido del resultado!. Es una receta facilísima!! El microondas hace todo el trabajo, así que si eres poco cocinilla esta receta es para ti. ¡¡Triunfarás seguro!! Yo no suelo cocinar mucho con este electrodoméstico pero... me veo en una situación digamos que obliga ...

Hoy, día de San Valentín (día de los enamorados) lo quiero celebrar con Marisa y Maggie. Y es que hemos terminado formando un trío de lo más divertido. Cualquier chocolate es perfecto para San Valentín. Pero estos no, estos son muy especiales. De tres chocolates para tres amigas, que gracias a que las tres tenemos la misma afición, un Blog de cocina, pues quisimos conocernos más de cerca. Así, que ...

Menudo Reto el de este mes para la Cocina Typical Spanish. ¡¡Hacer un escabeche!! Y esta estupenda y maravillosa idea ha sido de nuestra anfitriona del mes. Patricia de Pattys Cake. Yo te matooooo!! jejeje Fuera bromas. Elaborarlo ha sido fácil. Lo que no ha sido tan fácil (en casa) es comerlo . Es un tipo de cocina muy peculiar y desconocida en nuestro paladar. También es fuerte de sabor en vina ...

Crema de boniato a la naranja. Una estupenda combinación que te hará disfrutar de un delicioso plato tradicional con un toque diferente, y si además la acompañamos con una estupenda brocheta de gambas ya es platazo total. ¿Se puede pedir más? ¿¡Aún sabiendo que el boniato es un excelente antoxidante que contiene un 70% de agua, dando como resultado pocas calorías?!. Crema de boniato (papa dulce) ...

Normalmente esta preparación de queso al horno se sirve de aperitivo, pero en este caso te lo recomiendo para la cena, ya que va acompañado de pera, dándole ésta al plato un frescor muy agradable. Es además muy completa ya que le pondremos también frutos secos. La elaboración es muy sencilla, ya que haremos una especie de paquetito, donde todos los ingredientes van dentro, se cierra y al horno. C ...

Te traigo un guiso de lo más fácil y con una salsita de la cual te faltará pan. Solo tienes que prepararla, meterla en el horno, y te quedará una carne de lo más tierna y melosa. En realidad no se hace solamente con tomate, sino que también lleva pimiento, y para conseguir esta maravillosa salsa le pondremos caldo. Esto es un plato clásico de esos que hay que quitarse el sombrero por lo deliciosa ...

Empezamos la semana de picoteo. Unos Chupa chups completamente comestibles. Las navidades ya han pasado, pero seguro que tienes pronto una fiesta de cumpleaños para poder poner en la mesa algo tan original y divertido. Son fáciles en preparar. Además los puedes dejar hechos con antelación, pero te recomiendo sin el rebozado final del Brezel, ya que éste se ablanda con el frío del frigorífico. Ch ...

El hígado, un alimento olvidado y que además no es del paladar de todos. Cada vez se cocina menos. Recuerdo de pequeña que mi abuela lo cocinaba mucho. A mí me gusta, pero tampoco es algo que me vuelva loca. Ahora.. esta receta la repetiré de nuevo seguro. La combinación con la manzana y el resultado de la salsa, es de 10. El hígado al ser lechal tiene menos nervios y eso también es una ventaja. ...