Pepi Sopa de Sopa

Hacia tiempo que no publicaba algo dulce. Esta torre se compone de dos Mousse, una de chocolate blanco y la otra de chocolate negro, hojaldre y una salsa de fresas que éstas pueden ser congeladas, ya que no estamos en temporada para encontrarlas frescas. Es un postre clásico con una presentación muy original. Mousse blanco y negro sobre salsa de fresa Ingredientes (para 4 personas) 200 gramos de ...

Estos Wraps vegetarianos son fáciles de hacer y gustará a todos. El relleno queda jugoso por dentro y crujiente por fuera gracias al queso gratinado. Además las espinacas es un alimento con gran valor nutritivo. Wraps gratinados rellenos de espinacas, Ricotta y tomates Ingredientes ( Para 4 personas) 50 gramos de espinacas Baby, 200 gramos de queso Ricotta, Sal, Pimienta, 4 tortillas de Wraps ...

Por aquí las temperaturas han bajado radicalmente y los días son grises y oscuros, así que cuando llegan estos días lo mejor son pasarlo con guisos de cuchara como éste, de patatas con pavo. En casa además nos encanta el cuchareo!! Este guiso es sencillo y ligero. La carne de pavo gusta mucho ya que es más suave que la de cerdo o ternera. Los ingredientes son tiernos así que se hará a fuego lento ...

Continúo con recetas otoñales. En este caso con la carne de jabalí poco conocida en España, y muy consumida en Alemania. Esta carne es increíblemente magra. Es una acertada elección como alternativa a la carne de cerdo. Pero teniendo en cuenta que sus niveles de colesterol son mucho más bajos. Resulta una carne muy sabrosa en sus muchas de sus posibilidades de preparación. Además esta receta la he ...

El currywurts es uno de los platos más populares de la cocina alemana. Este fast food tan famoso por todo el país es originario de Berlín, y consiste básicamente en una salchicha cortada en rodajas y bañada con su salsa típica de tomate y curry acompañada con patatas fritas o con un panecillo de pan. El secreto de este plato está en su salsa, aquí puede variar mucho dependiendo en que establecimie ...

Hoy vamos a encender el horno para hacer unas tortitas de patatas. Normalmente se hacen en la sartén intentado que salgan redonditas y bonitas. Pues este paso nos lo vamos a ahorrar. Pondremos toda la masa en una fuente y dejaremos que las patatas se hagan ellas solitas. ¿Qué os parece? Adelante receta Tortitas de patata al horno con huevos escondidos Ingredientes (para 4 personas) 800 gramos ...

Cada vez nos adentramos más al otoño. Tiempo de castañas, setas, carne de caza, calles y parques repletos de hojas amarillas que caen de los árboles.... Cada temporada tiene su encanto!! Incluso en la gastronomía. Tiempo de cremas y sopas elaboradas con el producto de la temporada. Realmente es un plato que merece la pena probar. La sopa de castañas tiene un sabor y una textura muy suave. Este fru ...

La temporada del rebozuelo o rossinyol como se conoce en Cataluña, en la mayoría de localidades empieza a finales de primavera e inicios de verano. Pero lo bueno es que su producción se prolonga durante todo el otoño, sobre todo después de las lluvias. Estas son de ahora, del otoño. Los supermercados y fruterías se "visten" de amarillo con esta maravillosa seta. Es una de las setas silve ...

Esta vez para el reto TS he elegido un dulce típico de Valencia, aunque también lo son de Castellón y Alicante. Estos pastelitos que tradicionalmente se toman en Navidad, se preparan también, con algunos matices diferentes, a lo largo del año y se venden en los numerosos hornos de pastelería que hay en toda el área de las tres provincias valencianas. La receta la he sacado del libro "La cocin ...

Esta receta la vi en un concurso de televisión en el cual el concursante era mexicano. Enseguida quise la receta. Esta hamburguesa la tenía que probar si o si. Y así fue!! El día que la hice fue todo un triunfo!! Lo único que me defraudó fue la mahonesa porque no picaba nada de nada. Y es que en casa el picante nos va y mucho!. Creo que si el chile se tritura al mismo tiempo que se emulsiona la m ...

Ya estamos a mitad de semana y hoy en casa comemos arroz con pollo, pero con un sabor muy especial gracias al cardamomo. Esta especia, según he leído, es originaria de la India, Nepal y Asia del Sur. Y lo más curioso es que ahora en la actualidad se cultiva comercialmente en Guatemala, Nueva Guinea y Vietnam por el clima que requiere. Sus beneficios son también ¡¡sorprendentes!! Arroz al cardamom ...

Parece que en Alemania el verano no se quiere ir. Y yo de lo más contenta!! Podría contar con los dedos de la mano los días de lluvia, ya que han sido muy pocos. No sé si esto será así cada verano o algo ha tenido que ver el eclipse de este año. Esto ya lo veremos para el verano que viene según se comporte. De momento yo sigo aprovechando la barbacoa y mirar que ¡Pedazo de carne nos hicimos mi ma ...

Con estas ricas croquetas me uno a la campaña de mi amiga Marisa de Thermofan 1+/- 100 desperdicio 0 . ¡¡¡Si es que si quieres reciclar las sobras de una carne, qué mejor que en croquetas!!! Las cantidades que os dejo en los ingredientes tendrás que calcularlas según la carne que tengas para reciclar. A mi en este caso me sobró mucha carne de unas costillas de terneras que hice y que estaban buen ...

Os traigo una receta que no tiene desperdicio!!! El cordero es uno de los iconos de una mesa de fiesta. Y sobre todo las chuletitas. Jugosas, deliciosas, vamos... todo un manjar. Pero claro... si además el acompañamiento le viene como "anillo al dedo" el plato está que se "sale" de rico. Couscous, y no un simple couscous, sino con verduras, para que sea más completo. Y una sals ...

La patata, ese alimento que nos sirve tanto para un "roto" como para un "descosido" jeje, ya que puede preparase en un sin fin de maneras. Y si hay una receta que gusta, a parte de las patatas fritas, es gratinadas, por su untuosidad y sabor. Las patatas gratinadas se cocinan en capas con leche, nata, queso y algún que otro condimento. Así que solo necesitamos dichos ingredient ...