Qué plantar en febrero: 12 plantas y hortalizas

Qué plantar en febrero en el huerto: guía práctica

Febrero es el momento ideal para plantar hortalizas y plantas de huerto a pesar del frío invernal. Aunque las temperaturas bajas y las heladas aún están presentes, este mes ofrece excelentes oportunidades para preparar un jardín lleno de verduras frescas en primavera y verano.

La clave está en elegir las especies adecuadas según tu clima local y esperar a que las peores heladas pasen antes de plantar. Con estas recomendaciones, tendrás éxito en tu huerta urbana o jardín.

Mejores hortalizas para plantar en febrero

Febrero permite plantar una gran variedad de vegetales, tanto ornamentales como comestibles. Aquí te presentamos las opciones más prácticas y rentables para tu huerto.

Ajo: una hortaliza esencial

El ajo (Allium Sativum) es perfecto para el huerto urbano y muy fácil de cultivar. La plantación de ajo debe realizarse a finales de febrero si vives en zonas frías, o ya puedes comenzar si tu clima es templado.

Separa los dientes de la cabeza y plántalos a 5 cm de profundidad en suelo bien drenado. El ajo requiere pocas atenciones y estará listo para cosechar en primavera.

Tomate: el clásico del huerto

El tomate es una de las hortalizas más fáciles de cultivar y perfecta para sembrar en casa. Finales de febrero es la época ideal en España para iniciar la siembra, aunque en zonas más frías es mejor esperar a marzo.

Usa tierra fértil y seca en semilleros pequeños y colócalos en un lugar cálido con buena luz. En unas semanas tendrás plántulas listas para trasplantar.

Berenjena: requiere clima templado

Para plantar berenjenas es fundamental que el frío esté finalizando. Dependiendo de tu zona, puedes plantarlas a finales de febrero o esperar a que el invierno termine completamente.

Las berenjenas necesitan temperaturas mínimas de 15°C para germinar correctamente. Elige semilleros protegidos si aún hace mucho frío.

Perejil: resistente y versátil

Esta planta rústica puede plantarse a finales de febrero y se adapta a casi todos los climas. Tu huerta será perfecta para cultivar perejil ya que soporta distintos suelos y temperaturas.

Puede sembrarse prácticamente todo el año, pero febrero es especialmente favorable. Tendrás perejil fresco para cocina en apenas dos meses.

Pimiento: una hortaliza popular

Febrero es un mes perfecto para cultivar pimientos, una de las hortalizas más populares. Debés hacerlo en semilleros con suelos abonados y sueltos.

Funciona muy bien en macetas en terraza, jardín o huerto. Elige la variedad de pimiento que más te guste: dulce, picante, pequeño o grande. Todos germinan bien en febrero.

Zanahoria: cultivo lento pero seguro

Puedes plantar zanahorias alternándolas con otros vegetales que soporten el invierno. Es una planta de cultivo lento que requiere suelos arenosos y arcillosos bien preparados.

Espera a que tus huertos y jardines no estén helados para plantarla. Combínala con lechuga y otras hortalizas de invierno para aprovechar mejor el espacio.

Consejos prácticos para plantar en febrero

• Verifica las temperaturas mínimas de tu zona antes de plantar
• Usa semilleros protegidos si aún hace mucho frío
• Prepara la tierra con abono y materia orgánica
• Riega con moderación para evitar encharcamientos
• Coloca las plantas en lugares con buena iluminación

¿Y tú, qué plantas en febrero en tu huerto?