pulpo en mi cocina

Se acerca Halloween y cada año esta fiesta se introduce más en nuestras tradiciones y como no, a mi me encanta. Así que os voy a enseñar esta tarta cerebro para Halloween que hice el año pasado. Es muy mucho más fácil de lo que parece. La base es un bizcocho de calabaza y el relleno de queso mascarpone. Que si no os apetece liaros mucho en la cocina, podéis preparar cualquier bizcocho en un molde ...

Hoy es un gran día. ¿Por qué? Pues porque es 14 de Octubre y hoy se celebra el día mundial del postre. Como sabéis en mi blog me gusta poner de todo un poco, pero lo que más destaca es la repostería. Para el día de hoy quería seleccionar 3 postres de mi blog, y me está costando mucho decidirme, pero bueno. Aquí van: En primer lugar esta tarta de galleta y caramelo, que está de miedo. No es difici ...

Esta semana os traigo un dulce muy típico en todo el norte de España: la leche frita. No se sabe exactamente de donde es original pero la versión más extendida es que se originó en Palencia y a partir de ahí se extendió al resto de las regiones. Este postre a mi me encanta, sobre todo por todo el aroma que desprende a limón y canela. ¡Una delicia! Animaos a prepararla, no os decepcionará. La rec ...

Hacía ya bastante tiempo que no preparaba una receta con niños, y nos hemos lanzado con esta tarta tan fácil y tan rica: la tarta de la abuela. Hace tiempo os propuse prepararla en vasitos individuales, una forma diferente de prepararla y que dejará a vuestros invitados con la boca abierta y que viene perfecta para esta época en la que no deberíamos compartir tarta. Pero hoy, nos vamos a centrar e ...

Este mes traemos una nueva colaboración a mano de Isabel de Recetas que sí salen, y nos trae un rico quiche de salmón y puerro que está para chuparse los dedos. Minientrevista ¿Nos hablas un poco sobre ti y qué podemos encontrar en tu blog? Me llamo Isabel empecé mi blog en 2011 con la intención de recopilar las recetas de mi abuela. En vez de guardarlas para mí me pareció buena idea crear un blo ...

Esta semana preparamos uno de mis arroces preferidos: el arroz negro con sepia. Este años me lo preparaba mi madre cuando era pequeña, casi cada semana. Y yo la verdad, es que encantada, era uno de mis platos preferidos. A mi hermana sin embargo eso del color negro no le generaba mucha confianza y siempre había drama. Con mi hija, todo lo contrario, parece que el color negro en el arroz le divier ...

Esta semana preparamos una lasaña de espinacas y pollo que se prepara de una forma muy fácil. En casa es la opción que usamos para que la peque coma algo de verduras y la verdad es que hasta ahora nos está funcionando. Si os atrevéis a preparar vuestra propia pasta o preferís preparar la versión tradicional con carne os animo a pasaros por aquí. Lasaña de espinacas y pollo Yield: 4 Prep ...

Una de mis tartas favoritas es la tarta de queso, todas me encantan. Desde la más tradicional, pasando por la New York Cheescake hasta la tarta fría. Son todas deliciosas. En esta ocasión os traigo una versión de una tarta con mucho queso y una cantidad de harina mínima. Receta de tarta de queso Click To Tweet Yo la dejo 50 minutos en el horno, pero si os apetece darle un toque especial podéis ...

Hoy vamos a preparar una empanada de chocos. Los chocos son un tipo de cefalópodos que pertenecen a la familia de las sepias. Empanada de chocos Click To Tweet En Galicia es muy común preparar los chocos en su tinta bien guisaditos. Son deliciosos. Las empanadas no son mi comida favorita, pero hay que reconocer que son unas grandes aliadas para llevar a comer al campo o a la playa, ya que se co ...

Hoy nos hemos dedicado a preparar unas ricas galletas de mantequilla pero con un toque diferente. Le hemos añadido chocolate puro en polvo y unas pepitas de chocolate blanco. Las galletas de chocolate perfectas para cualquier ocasión. Receta de galletas de chocolate con pepitas blancas Click To Tweet En casa solemos preparar estas galletas muy a menudo, hacemos muchísimas y las guardamos en una c ...

Hoy tenemos una nueva colaboradora en el blog, nada más y nada menos que LalioPost una compañera de la comunidad globera y una amiga muy especial. Para esta ocasión nos ha preparado unas empanaditas dulces de melocotón y grosella. Minientrevista a LalioPost ¿Nos hablas un poco sobre ti y lo que podemos encontrar en tu blog? Soy mexicana, enamorada de Granada, una ciudad en la que viví durante 3 a ...

Uno de mis postres favoritos es el flan de huevo, un postre fácil y muy rico. Desde hace unas semanas no puedo comer lácteos pero no por ello voy a renunciar a mis postre favorito, así que hoy os traigo mi receta de flan de huevo al horno apto APLV. Receta de flan apto para APLV Click To Tweet Para hacerlo he sustituido la leche de vaca por una vegetal, específicamente por leche de almendras, eso ...

El bizcocho genovés es un básico para elaborar cualquier tarta, podemos hacer un brazo de gitano si hacemos una plancha fina en el horno; cortarlo en varias planchas para hacer una tarta rellena de nata, crema o chocolate; o incluso como base para tartas semiheladas. A veces también lo preparo en casa para merendar. Al …

Hoy tenemos una nueva colaboración en el blog, nada mas y nada menos que Flo Rubio de Metamorflosis Educativa, para esta ocasión especial nos ha preparado un antojo de budín de pan. Conoce a @MetamorflosisClick To Tweet Minientrevista a Metamorflosis Háblanos un poco de ti, ¿quien eres y que podemos encontrar en tu blog? Como …

Hace unos días nos fuimos de acampada y la noche anterior antes de irnos, se me ocurrió preparar una ensaladilla y una empanada gallega de atún. La hice bastante grande y nos duró varios días, cosa que nos vino muy bien porque el camping estaba en medio de la nada y no tenía ni supermercado …