Y hoy que comemos

Todos conocemos algún remedio y tratamiento natural de alguna de nuestras abuelos o abuelos. Estos secretos son tratamientos preventivos, remedios naturales caseros, recetas ancestrales, ungüentos, infusiones que alivian el cuerpo y el alma y que se transmiten de generación en generación. Porque este invierno, no todo va a ser COVID, también hay muchas personas que tienen otras afecciones al frío ...

Una rica paella de marisco o paella marinera es uno de esos platos perfectos para una comida familiar o con amigos. Disfrutar de un buen plato de arroz siempre es un placer. No vas a necesitar muchos ingredientes, teniendo un buen marisco, un buen caldo o fumet, una paella de calidad o un buen kit de paella precocinada, tu paella saldrá deliciosa. Es verdad que paellas hay muchas y todos se atreve ...

La menestra de verduras con calamares es un plato de cuchara sencillo y con mucho sabor. Una receta perfecta para comer rico, con todos los nutrientes que necesita tu cuerpo y bien sabroso. INGREDIENTES (3 personas) 500 gr de menestra de verduras 300 gr de calamares 2 dientes de ajos 1 cebolla mediana Una cucharadita de pimentón Una cucharadita de cúrcuma Laurel Sal y pimienta 1 huevo cocido Un ch ...

Los Macarrones con pollo es un plato sencillo para la comida del día a día. Una de esas recetas que gusta a todos, a pequeños y mayores. A los más peques de la casa los conquistarás solo con el olor Ingredientes para 4 personas: Macarrones (90 gr. de pasta seca por persona) 400 gr de carne de pollo picada 400 gr de tomate triturado 3 dientes de ajos 1 cebolla Sal y pimienta 100 ml de vino blanco ...

Esta receta de Pollo en Salsa a mi manera llevo preparándola en casa desde hace mucho tiempo, es un poco a mi manera, con pocos ingredientes pero que hacen un plato con un sabor espectacular. No dejes de hacerla en casa y verás como rebañan el plato. Ingredientes: Para 4 personas 8 jamoncitos de pollo 6 dientes de ajos 8 chalotas o una cebolla grande Medio pimiento rojo de asar 1 zanahoria 2 patat ...

Esta rica receta que me ha dejado mi tía de herencia, te enamorará. A mi familia les encantan los calamares rellenos. ¡Es nuestro plato favorito! INGREDIENTES Calamares frescos (de tamaño más bien grandes) Cebollas frescas Ajos Huevo duro Jamón Perejil Pan rallado Aceite de Oliva Vino de Jerez Sal Almendras Pimienta Caldo de pescado Receta de Calamares rellenos paso a paso Cómo preparar el relleno ...

El Cóctel de pescado y marisco es un entrante o aperitivo estupendo para cualquier ocasión especial, por ejemplo para la comida de Navidad. Hay muchas maneras diferentes de prepararlo. En este post te dejo la receta que yo suelo hacer en casa, sencilla pero queda muy muy rico. INGREDIENTES Lomos de bacalao Lechuga Aguacate Manzana Langostinos cocidos Salsa rosa Aquí puedes VER EL VÍDEO DEL CÓCTEL ...

Las Pechugas rápidas se hacen en un momento, que no te ocupará nada de tiempo. Si andas con prisa y quieres comer rico y sano, esta receta es perfecta. Ingredientes (para 4 personas) 8 filetes de pechuga de pollo (2 filetes por persona) 4 lonchas de jamón serrano (150 gramos) Queso mozzarella en lonchas o rallado Orégano Tomate frito (8 cucharadas) Aceite de oliva Sal Pimienta Video Receta de Pech ...

Los aperitivos o entrantes variados son perfectos para la mesa de navidad; sin complicarnos mucho en hacer elaboraciones largas y complejas. En este post he querido dejarte 4 ideas de aperitivos para Navidad y Fin de Año muy fáciles de preparar, con ingredientes que puedes encontrar con facilidad y que son un bocado delicioso tanto para tu comida o cena navideña como para cualquier ocasión especia ...

Empanada de pescado y marisco con masa casera, crujiente y sabrosa. Perfecta para llevar a tus reuniones de amigos o familia. Tendrás el éxito asegurado. INGREDIENTES PARA LA MASA 500 gr de harina de trigo 1 huevo 100 ml de agua 75 ml de cerveza 100 ml de aceite de oliva 12 gr de sal 1 huevo para pintar INGREDIENTES PARA EL RELLENO 2 cebollas medianas Medio pimiento rojo 2 tomates 1 huevo cocido 2 ...

Esta receta de paté de marisco la puedes preparar tanto con gambones como con langostinos. La haces en un momento y tienes un aperitivo super rico sin complicarte para nada. Es perfecto para servir en cualquier comida especial o para tu comida de navidad. INGREDIENTES Gambones crudos o cocidos (6 a 8 piezas) Queso crema (200 gr) 100 gr de carne de cangrejo 1 huevo cocido 2 cucharadas soperas de ma ...

Hace poco escuché la frase de que los alimentos curan y que tenemos la oportunidad de crear medicina en cada comida. Y es que la ciencia así lo avala. Desde siempre, la medicina ha hecho uso de la naturaleza para formular muchas de sus soluciones farmacológicas a esas carencias. Muchos de los compuestos que tienen los alimentos, frutas y plantas naturales, son usados para crear medicamentos. Y a p ...

Cocinar con una sal de calidad es quizás lo más importante a la hora de elaborar platos si quieres que te quede una comida rica y sabrosa. Por supuesto que es muy importante cocinar con mimo y con tranquilidad pero la importancia de utilizar una buena materia prima es lo que le aportará a la receta un resultado final excepcional. Por eso me gusta probar sales diferentes en mis elaboraciones. Así p ...

Cómo hacer cigalas a la plancha es algo muy sencillo. Siguiendo estos básicos consejos que te voy a explicar a continuación será algo fácil de preparar en pocos minutos. ¿Qué son las cigalas? Las cigalas son un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae y es muy apreciada por su sabor. Habita en los fondos de arena y fango de mares y océanos. Es uy parecido a la langosta. ...

¿Sabes cómo cocer cigalas para que te queden perfectas y jugosas? Te explico paso a paso y de forma sencilla cómo puedes hacer cigalas cocidas, aunque esta explicación te vale para cualquier tipo de marisco. ¿Qué son las cigalas? Las cigalas son un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae y es muy apreciada por su sabor. Habita en los fondos de arena y fango de mares y ...