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Muy buenas!!! Estamos en otoño y la calabaza es uno de los productos, por antonomasia, más característicos de esta época. Existen varios tipos de calabazas: turbante, confitera, espagueti, patisson o bonetera, cacahuete o butternut, entre otras más. Para hacer esta receta, lo ideal, es escoger una calabaza (también llamada zapallo, ayote, auyama/ahuyama, pipián,..) que sea dulce para que la tarta ...

Muy buenas!! Cada día existen más tipos de galletas en el mercado pero siempre estará la opción de hacerlas en casa, mucho más saludables, con sabores que sean más de nuestro gusto. Las galletas no son un alimento primordial en nuestra dieta. Deben ser algo para consumir muy esporádicamente pero como snack, si son caseras, son una buena opción. En el siguiente vídeo te muestro el paso a paso para ...

Muy buenas!!! En la entrada anterior compartí con ustedes una receta con papas/patatas, muy sencilla y con pocos ingredientes. Y en esta, la base será también con papas/patatas pero con algunos ingredientes más. El resultado ESPECTACULAR. El sabor final es tan delicioso que podría estar comiendo esta lasaña todos los días. ¿Qué tal una LASAÑA con base de papas en lugar de pasta? Las papas/patatata ...

Muy buenas!!! Quiero compartir con ustedes una receta muy fácil, de las de ensuciar poco la cocina. Una receta saludable y con un resultado muy "crunchy". La polenta le dará ese toque crujiente a las papas/patatas, que unido a las especias el sabor será espectacular. Échale un vistazo al paso a paso de esta elaboración: Los INGREDIENTES que necesitarás para preparar estas papas son: - ...

Muy Buenas!!! Quiero compartir con ustedes una receta dulce, "Snickers" caseros. Un antojo más sano que la famosa barrita. Si te gustan los cacahuetes/maníes junto con el chocolate, esta receta puede interesarte. En el siguiente vídeo podrás ver el paso a paso de esta elaboración: Los INGREDIENTES para hacer estas barritas son: BASE: - 1 Taza de Dátiles (o Cualquier otra fruta desecada ...

¡Muy buenas! Ya he comentado en otras entradas que soy muy amante de las galletas, y si son hechas en casa aún más. Y ya no solo por lo ricas que están sino por el aroma que deja en el hogar al hornearlas. Me huele a niñez, dulzura, encanto, no sé, un cúmulo de sensaciones que me abren muuucho el apetito, sobre todo eso, ganas de devorar galletas, cual monstruo de Barrio Sésamo. Esta galletas tien ...

Saludos a todos(as) los que tienen el tiempo de leerme. Si ya no quieres comer las croquetas de carne, pollo o pescado, entonces esta receta es las perfecta e ideal para ti. Están hechas a base de lentejas. En el siguiente vídeo puedes ver el paso a paso de estas deliciosas croquetas: Los INGREDIENTES para elaborar estas croquetas son: - 2 Tazas de Lentejas Cocidas - 1 Cebolla Asada -2 Dientes de ...

Buenas mis queridos fanes. La pizza es la mejor comida que se puede hacer, porque es rápida, sencilla y fácil de hacer. Sin embargo, debemos optar por realizar pizzas con más ingredientes saludables. (mejos artesanales, caseras, y poco o casi nada las comerciales: congeladas, refrigeradas). Una masa sin gluten es la mejor opción si no quieres usar levadura. Tiene que ser todo saludable. Utilizan m ...

¡Bienvenidos y Bienvenidas una vez más! Normalmente las elaboraciones de bizcochos, poseen huevos, leche, harina de trigo, mantequilla y otras cosas. Sin embargo, existen muchas intolerancias, alergias que hacen que se deba de sustituir los ingredientes que preferimos, es decir, que existen formas de entender la alimentación-vida ha hecho variar dicha elaboración. Pero, se que estás entusiasmado p ...

Bienvenidas y Bienvenidos Si me conoces sabrás que me apasionan las galletas, y cuando hablo de galletas, digo que cualquiera, siempre estoy probando recetas nuevas y probando ingredientes nuevos, mezclarlos y ver si sale "algo comestible" de esos experimentos. Esta receta ha sido tras varios intentos por controlar cantidades y que salieran estos deliciosos bocados. Lo mejor es que con p ...

Holaaaa, un saludos y un abrazo les mando a todos los que me leen El día de hoy les voy a en enseñar hacer una deliciosa receta que les encantará. Andaba por casa, "corre, corre", atareada con trabajo y miles de cosas y caí en la cuenta que tenía una masa de hojaldre (sin gluten) en la nevera a puntito de caducar. Así que, dispuesta que fui a preparar algo para comer y aprovechar la ma ...

Buenas mis chicas y buenas mis chicos. Un saludo para todos ustedes. Unos días atrás decidí hacer unas bolitas o trufas de coco con almendras y limón rallado. Y les cuento que el resultado fue hermosísimo y delicioso. Obviamente siguen con su sabor a coco pero el limón y la almendra le dan un toque especial, un resultado muy, muy rico. Tienen que saber que la textura es muy delicada y suave. Ha s ...

Hola, mis queridas y queridos. Un saludo para todos. En diversas ocasiones les he explicado como hacer un rico merengue francés con aquafaba o agua de garbanzos. Una receta fácil de elaborar, de aprovechamiento se podría decir, e ideal para personas que no pueden consumir huevo o tienen una alimentación basada en plantas, frutas, semillas, legumbres y cereales. Sin embargo, si te gusta mucho el hu ...

Saludos a todos mis amigos y amigas de este blog Tienes que tener en cuenta que el desayuno es la comida más importante de todos. Tiene que estar bien cargados de proteínas y nutrientes que te puedan durar lo suficiente en el cuerpo. Esta vez, les traigo un delicioso y saludable desayuno, cargadito en proteínas (avena, soja y chía principalmente). Aunque, puedes comerlo como quieras, si antes o de ...

Buenas tardes mis queridos lectores de este blog. ¿Sabías que puedes hacer una rica cheesecake sin necesidad de tener un horno? Aunque te parezca descabellado, la respuesta es sí. Esta receta te puede interesar, no solo para estos días de inmeso calor sino para cualquier momento del año. Esta receta de tarta no lleva lácteos, harinas, ni huevos por lo que es ideal para aquellas personas que no pue ...