Pequeños Accidentes

Hoy le vamos a dar una vuelta al potaje de vigilia que se prepara durante la Cuaresma. Este plato tradicional se elabora con garbanzos, bacalao y espinacas, nosotros vamos a hacer una versión diferente que no va a ser de cuchara. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas son: 4 cucharadas de hummus 2 lomos de bacalao 1 cucharadita de olivada El hummus lo podemos comp ...

Hay algo mágico en el Domingo de Resurrección, siempre he imaginado a los padres en pijama haciendo acrobacias en el jardín o dentro de casa, buscando el lugar más adecuado para esconder los chocolates, regalos... para que los más pequeños los busquen emocionados. Este año me gustaría celebrar la Pascua así con Ma Petite Chloé, por lo que vamos a esconder en el jardín unos huevos y conejitos de c ...

En estas fechas no pueden faltar las torrijas, un dulce típico de Semana Santa. Recuerdo que mi madre siempre las hacía porque a mí me gustaban mucho. Solía prepararlas con leche infusionada o con vino, pero siempre acababa espolvoreando azúcar con canela, aquí tienes la receta. Dejaba la bandeja sobre la encimera de la cocina y, cada vez que pasaba por ahí "ocasionalmente" me invitaban ...

Esta semana está llena de celebraciones, el pasado martes fue el Día del Padre, el miércoles el Día Internacional de la Felicidad y, hoy viernes mi santo, Viernes de Dolores, y nosotros lo solemos celebrar siempre. Para ello, vamos a preparar una deliciosa tarta de queso, todo un clásico en mi cocina que hoy la vamos a hacer con frambuesas para darle un toque especial. Es verdad que la suelo hac ...

Mañana es el Día del Padre y nosotros lo vamos a celebrar hablando de un libro dedicado a todos y cada uno de los padres, "Papá" de Ritxar Bacete, con ilustraciones de Jordi Solano y está incluido en la colección BaoBab de Planeta de Libros. Sin duda es un buen regalo para hacer en este día tan señalado, un libro emotivo y original con el que poder leer en familia. Se trata de un preci ...

Desde niña me han gustado las legumbres, mientras que mis hermanos, primos o amigos protestaban cuando se le ponía delante un plato de lentejas, garbanzos o habichuelas yo no lo hacía porque disfrutaba mucho de su sabor. Así que cuando descubrí esta receta de "unos garbanzos con verduras y patatas en Airfryer" de , no dudé en probarla. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer ...

Hoy se celebra el Día de la Mujer y, como ya suele ser una tradición en mi blog, hablaremos sobre la vida de alguna de esas mujeres que han sido un ejemplo para muchas de nosotras. Para ello, nos vamos a basar en uno de los libros de una colección de cuentos ilustrados que descubrí hace años y que dan a conocer la vida de grandes e increíbles mujeres de la historia contemporánea. Estas mujeres ún ...

Comenzamos la Semana de la Mujer con una receta para toda la familia, "Los macarrones al horno de la señora Stacy" que viene en el libro "Ana de las Tejas Verdes. El libro de recetas." Escrito por la nieta de L. M. Montgomery, Kate Macdonald y de Lunwerg Editores. A lo largo de la semana os hablaré más sobre estas dos mujeres que se han convertido en un referente en mi familia ...

Hoy toca noche de sofá, peli y manta y para ello, siempre preparamos algo para picar. Esta noche vamos a hacer un plato mexicano para nuestra movie night. Como es viernes por la tarde y no tenemos mucho tiempo para preparar platos elaborados, hemos elegido hacer pico de gallo. Se trata de una salsa mexicana que es muy fácil de elaborar, teniendo en cuenta que sus ingredientes contengan los tres ...

Hace unos años presenté un menú andaluz con unos compañeros y amigos para celebrar el Día de Andalucía y hoy quiero compartir con vosotros esos platos. Pero antes, me gustaría hablaros un poco sobre la gastronomía andaluza. La gran extensión de esta comunidad autónoma y su diversidad geográfica y climatológica determinan las peculiaridades de su cocina. Una de sus características es que mantiene ...

Me encantan las recetas que se toman su tiempo, haciéndose a fuego lento, para que queden deliciosas, de esta manera, también dejan tiempo para mí, recetas hyggelig que nos hacen felices mientras las preparamos, así como la saboreamos en compañía. Una de esas recetas es la de los muslos de pollo a baja temperatura que encontré en Le Creuset y que hoy vamos a preparar. Se trata de un guiso del P ...

Hoy vamos a elaborar un dulce típico de Granada que me encanta, el pionono. ¿Conoces su origen? El Pionono es un dulce que fue creado por Ceferino Isla, fundador de Casa Ysla, en Santa Fe (Granada) en honor del papa Pío IX. Si pasas por esta cafetería podrás leer la historia de este dulce. Esta receta la preparamos hace unos años unos amigos y yo para incluirla en un menú andaluz para celebrar el ...

Una terraza, ya sea en un jardín, en una calle o en una playa de Andalucía, una mesa llena de gente que comparte un momento inolvidable y una buena ración de fritura andaluza... Me gusta la comida que me transporta a momentos especiales porque son platos que se saborean mejor. Pues esta fritura de japuta, boquerón y calamar es una de ellas. ¿Te apetece una ración o una tapa? Pues vamos a ponerno ...

En Andalucía se consume mucho la naranja, las aceitunas y el bacalao, con estos ingredientes se suele elaborar el remojón. Esta ensalada la preparamos hace años unos amigos y yo para un menú para celebrar el día de Andalucía y hoy por fin la comparto con vosotros. ¿Sabes lo que es el remojón? Se trata de una receta de ensalada original y tradicional de la gastronomía andaluza que combina el sab ...

El pasado miércoles se celebró el Día del Amor, San Valentín, el Día de los enamorados y, echando la vista atrás, me acordé de un desayuno que Monsieur Accidents me preparó para estas fechas en una ocasión. Se levantó antes y, cuando lo tenía todo preparado, me llamó para que bajara a desayunar. Cuál fue mi sorpresa cuando me encontré con este delicioso desayuno para el celebrar el amor. Para p ...