BABYCOCINA

Las gyozas se convirtieron hace años en una de mis recetas favoritas. Sí. Puedo confirmar que definitivamente amo a las empanadillas japonesas; hasta hace poco en su versión tradicional y, a partir de ahora —recientemente me he vuelto vegetariana—, en su versión vegetal. Prometo ir publicando todos los rellenos veganos y vegetarianos de gyozas que vaya probando —creo que serán muchos—, pero por lo ...

Si hay que identificar a la cúrcuma con un país, ese sería, sin duda, la India. De hecho, antiguamente, en España, también recibía el nombre de azafrán indio, ya que se podía utilizar para dar color al arroz, pero tenía un sabor diferente al del azafrán tradicional. Un regusto de especia exótica que cada vez se ha hecho más popular gracias a la internacionalización de la gastronomía (ahora puede e ...

No es ningún secreto que la pizza es el plato más universal de la cocina italiana. Aunque tiene sus orígenes en la Antigüedad, se cree que tomó su forma actual en el Nápoles del siglo XIX. Además de su versatilidad (se puede preparar con una infinidad de ingredientes), la pizza es un plato muy nutritivo (tanto como los componentes que elijas). Sin embargo, no hay que negarlo, engorda un poco a cau ...

¡Hola BABYCOCINILLAS! Ya se acerca la Semana Santa, y con ella, los maestros y maestras cocineros y reposteros se preparan para elaborar las recetas más tradicionales, en el especial de hoy podrás aprender a cocinar los potajes y guisos típicos de Semana Santa, y se lo precisas, que seguro que sí, siguiendo el enlace encontrarás un buen repertorio de dulces típicos de Semana Santa y Cuaresma. Pata ...

El consomé de verduras es todo un clásico en la dieta mediterránea por su sabor y sus excelentes propiedades nutricionales. Tanto en las estaciones frías como en las cálidas su ingesta nos templa el organismo y supone un extraordinario aporte de energía. Además, su elaboración es de lo más sencilla y sus ingredientes están al alcance de todos los bolsillos. Aunque se puede preparar en cualquier ti ...

Si has decidido desterrar el uso de harinas refinadas, seguro que andas buscando alternativas integrales a tus recetas favoritas, como es el caso de los crepes. Los crepes integrales son una opción mucho más nutritiva y saciante que los convencionales de harina blanca y —créeme—, si te gusta lo auténtico…, notarás que el sabor también es mucho más rico que el que se obtiene con ...

Las legumbres se encuentran entre los alimentos más completos para los seres humanos, hasta el punto de que los nutricionistas recomiendan su consumo entre 2 y 4 veces a la semana. En el caso de los bebés es recomendable esperar hasta los 6 meses para introducirlas en su dieta, momento en el que su sistema digestivo ya está preparado para asimilar convenientemente el alto contenido en proteínas y ...

El crep tradicional —elaborado con harina refinada de trigo— es muy fácil de versionar a una fórmula más saludable, y concretamente hoy te mostramos cómo preparar una receta alternativa rápida, sencilla y deliciosa: la de crepes de avena. La harina de avena es una de las variantes más sanas. En comparación con las harinas refinadas convencionales, la de avena posee menos hidratos de carbono pero m ...

El Baby Led Weaning (BLW) es un término utilizado para referirse a la alimentación complementaria regulada por el bebé. Sí, por el bebé. Y…, ¿cómo puede un bebé de 6, 7 u 8 meses regular lo que come? Es fácil: sólo come lo que su cuerpo necesita. Con el BLW, las cosas cambian: en lugar de que los padres regulen la ingesta de alimentos, es el bebé quien lo hace a través de su instinto y sus ...

La alimentación baby led weaning (BLW) puede aplicarse de forma segura en bebés a partir de los 6 meses. No obstante, es importante que padres y madres estén al día en cuanto a las recomendaciones y consejos básicos de seguridad. En esta entrada, te contamos cómo establecer el método de alimentación BLW con éxito en bebés de 6 meses en adelante. Toma nota y que disfrutes de esta nueva y bonita eta ...

La gran mayoría de nosotros intentamos cocinar con poca cantidad de grasa. Algunas técnicas de cocción permiten utilizar el mínimo indispensable de ellas, como por ejemplo ahumar, secar, cocinar al vapor o escalfar. Sin embargo, cuando se trata de saltear o rehogar los alimentos sí precisamos emplear algún tipo de aceite o grasa. Con el wok se limita al máximo el uso de la grasa al cocinar. El wok ...

¡Saludos BABYCOCINILLAS! Soy Papá Cocina y hoy os voy a enseñar unos cuantos truquillos y artefactos que os servirán para depurar el agua del grifo, y es que, aunque pueda parecer inofensiva, el agua del grifo contiene ciertas sustancias tóxicas tras pasar por las plantas de desinfección de aguas, tales como los microplásticos, el flúor o exceso de cloro. También se han encontrado metales pesados ...

En la aparición de los primeros dientes influyen factores tan diversos como la genética, las enfermedades pasadas o la buena o mala alimentación de la madre durante el embarazo. Por eso, y como se suele decir popularmente, cada niño es un mundo. Así van apareciendo los dientes de leche Pese a que puede variar el momento de su aparición, sí tienes que controlar que el orden de salida sea el correct ...

Para alimentarse correcta y equilibradamente hay que comer de todo. Pero conviene tomar más a menudo, eso sí, determinados grupos de nutrientes. La pirámide de los alimentos que te mostramos y explicamos en este artículo puede serte de una gran utilidad para planificar tus menús. Piensa que si te alimentas bien y acompañas está saludable dieta de ejercicio físico regular, podrás ver cómo mejora tu ...

El consumo en dosis muy moderadas de vino ha formado parte tradicionalmente de la dieta mediterránea. En los últimos años han ido apareciendo diversos estudios científicos que han insistido en su carácter beneficioso para la salud, en especial en la prevención de enfermedades coronarias. No son ideas nuevas. Ya en el mundo antiguo se asociaba el consumo de vino en pequeñas dosis con la buena salud ...