Los clásicos polos caseros siempre estuvieron presentes en mi infancia, en los meses de más calor durante el verano...¡son los postres de verano favoritos! ..en multitud de ocasiones llenábamos la cubitera de zumo o leche y cuando se congelaba.. ¡se hacía la magia! ¿Nunca probaste a congelar un yogur con una cuchara? "te sabía a gloria bendita por el simple hecho de haberlo hecho tú mismo&quo ...
¿Cuántas veces has comido una patata en un puesto ambulante de cualquier feria?¡ Qué socorridas son! Cuando en el fondo del cajón de las patatas, solo me encuentro esas de tamaño pequeño, que no me agrada del todo pelar porque se queda la patata en nada.... Ahora ya solo queda decidir si las voy a hacer asadas o cocidas.. Además al ser pequeñas tiene la ventaja de que se asan muchísimo mejor al h ...
Hacer galletas en casa es más fácil de lo que te piensas, además... es ¡súper divertido! ¿Sabías que la masa de las galletas se puede congelar? la puedes sacar cuando quieras y tener galletas recientes en cualquier momento... las galletas de mantequilla se caracterizan porque tienen una textura crujiente y dura. En el momento de sacarlas del horno notarás que están muy blanditas y no se pueden man ...
El limón no solo es una fruta que sirva para "aromatizar" bebidas y postres. El lemon curd es una crema inglesa que se caracteriza por llevar limón en lugar de leche, creándose una crema de limón ideal para rellenar tartas, galletas, pasteles, o acompañar yogures, granolas o cualquier dulce, especialmente ingleses como muffins o scones. Curds significa "flan" o "cuajada& ...
¿La nata te da la lata? Aprende a sacar el máximo provecho a tu thermomix, haciendo la nata montada en tu electrodoméstico favorito y utiliza el estabilizante de nata casero (receta) para el relleno de multitud de recetas. --------------------------------------------- como montar nata y que no se baje la nata tiene que tener un contenido mínimo de materia grasa del 35,1%. La nata tiene que estar ...
Aprende a hacer leche de coco, harina de coco, "Mango Sticky rice" y diferentes opciones para cocinar con leche de coco. Es muy fácil echarle mano a la lata de "leche de coco en mercadona", pero hacerla en casa son todo ventajas y te demuestro por qué... propiedades de la leche de coco Ricos en fibra. Ricos en vitaminas y minerales. No tiene lactosa, así que para intolerantes l ...
No hace falta complicarse la vida para hacer un postre delicioso con una elaboración sencilla. Tampoco hace falta que enciendas el horno porque te voy a enseñar a hacer la receta también en el microondas y al varoma de la Thermomix. El pan duro no solo sirve para hacer pan rallado. Con esta receta te demuestro que se puede hacer una receta dulce de aprovechamiento muy sabrosa. Una receta de aprove ...
Para hacer un buen guiso de pollo de corral lo que prima es, hacerlo a fuego lento, pero un pollo de corral asado al horno también queda muy rico y te ahorra estar pendiente de la cazuela. Además, si tienes muchos comensales esperando a la mesa, está receta te dará para un montón de raciones. ---------------------------------------------- Qué es el pollo campero El pollo campero es lo que comúnm ...
Si algo tiene de bueno el escabeche es que sirve para todo! ..como entrante..en ensalada... plato principal... o de PICOTEO en TAPAS... Por los ingredientes de su preparación, se conserva intacto muchísimo tiempo en la despensa sin necesidad de ocupar un sitio en nuestra nevera o refrigerador del que no siempre disponemos. Lo podemos tener preparado con anterioridad sin tener que preocuparnos ...
Se puede hacer pan con tres ingredientes base: harina de garbanzo, agua y aceite. Pero si además, quieres enriquecer este tipo de pan que no necesita horno, añade todas las especias que se te ocurran y tengas en casa. En mi caso añado: pimentón dulce, comino, curry, cúrcuma, jengibre molido, ajo molido , hierbas provenzales... No necesitas levadura para hacer este pan de harina de garbanzos. ...
Si alguien te ofrece una persiana como postre, no te eches a reír o pienses que te está tomando el pelo... por que aquí te muestro que las persianas también son una receta y que cuando las pruebes vas a saber por qué se sigue elaborando después de tantos años. Las persianas son un postre de Bilbao, y será muy raro que te los encuentres en cualquier otra región de España que no sea el país Vasco. P ...
Cuando de repente un día te encuentras con exceso de calabacines y berenjenas en casa porque la huerta del vecino ha decidido producirlas todas a la vez la misma semana...Aprovéchate de esta receta para sacarles todo el jugo que se merecen. El Ratatouille tradicional es una receta de la cocina francesa (se dice que es originaria de la región de Provenza) qué se asemeja a nuestro típico pisto manc ...
¿Te cansaste de comer siempre las verduras de la misma forma? ¿Una nueva idea para comer verduras? Esta es una idea para poder picar entre horas, de acompañamiento en platos principales como carnes y pescados, una receta apta para personas celíacas o intolerantes a la lactosa, vegetarianas y veganas. Puedes adaptar las verduras a tus gustos o a lo que tengas rondando por la nevera. ¡Vas a tard ...
Una receta ideal para dejar volar tu imaginación y ser de lo más creativo... No necesitarás más que abrir la nevera y ver las frutas y verduras qué tienes rondando. ¿Que tiene un smoothie?¿Qué es un smoothie? Normalmente tiene fruta y verdura. Es una manera perfecta de aprovechar la fruta y verdura para comerla fresca y con todas sus propiedades. Está fruta o verdura puede ser congelada, entera o ...
Esta es la receta perfecta de aprovechamiento, porque para el relleno puedes utilizar lo que tengas rondando por la nevera. <<Yo lo relleno de tomate y rúcula >>pero tu puedes hacerlo de lo que quieras. ¡¡Improvisación a tope!! ¿Que no se te ocurre nada para hacer algo parecido con lo que tienes en casa? Pues te nombro algunas ideas que pueden ayudarte: Canelones fríos de salmón ...
