El Ágora de Ángeles

Se me van los ojos detrás del pan de nueces que veo en algunas panaderías y , alguna vez, he comprado alguno, y me lo como sin sentido y he pensado, por supuesto, que lo tenía que hacer en casa. Y llegó el día. Resultado satisfactorio, igualito al que compré y , para ser fiel a la verdad, le falta un detalle:el azúcar glas espolvoreado por encima,pero sabéis que no soy muy golosa y lo prefiero así ...

Disculpen ustedes el título pero la receta es así tal cual.Con leche de arroz. Creo que ésto, para una asturiana, es un sacrilegio pero en cuanto vi la leche en la caja de Degustabox de este mes , es la receta que "se me puso en la cabeza" y que no podía dejar de hacer. Degustabox es una empresa online que selecciona productos alimenticios de grandes marcas para que, cada mes, podamos t ...

Disculpen ustedes el título pero la receta es así tal cual.Con leche de arroz. Creo que ésto, para una asturiana, es un sacrilegio pero en cuanto vi la leche en la caja de Degustabox de este mes , es la receta que "se me puso en la cabeza" y que no podía dejar de hacer. Degustabox es una empresa online que selecciona productos alimenticios de grandes marcas para que, cada mes, podamos t ...

No deja de ser un papillot pero mucho más simplificado al hacerlo en el cofre de vapor y en el microondas. Son tres minutos de preparación y tres-cuatro minutos de cocción. Como mi cofre es pequeño sólo cabe una rodaja así que pongo la cantidad para una rodaja. Ingredientes Una rodaja de salmón de grosor medio Una naranja Sal Pimienta Un chorrito de aceite Una ramita de menta (opcional) Preparac ...

De alguna manera había que gastar ese zumo de naranja industrial que rondaba por la cocina. En un pan... el pan es tan agradecido que todo lo que pongas le queda bien y más si es pan para el desayuno. Mezclamos trigo y centeno, aromatizamos las harinas con un zumo y miel, lo vestimos con unas semillas variadas y lo convertimos en un lujo. Un poquito de queso fresco, mermelada casera y el desayun ...

Cuando leáis esta entrada estaremos de boda. Medio país recorrido para asistir a la boda de Alejandra , para darle un abrazo a ella y a las otras brujas.Será un momento muy especial en una relación que empezó hace algunos años en foros de cocina y se consolidó con los blogs. Era tiempo de conocernos y achucharnos y la boda de la benjamina de las brujas nos da esta oportunidad, por eso no podíamos ...

Vuelve a reunirse la mesa camilla de las brujas. Este mes celebramos el akelarre en honor de Marga (El Puchero de Morguix) Y siendo vos quien sois no nos quedaba otra que llenarte el día de pimientos y llenar esos pimientos de algo. Esperemos que no acabes saturada y que no los acabes odiando. Disfruta de tu día. Ingredientes Pimientos rojos Capi según comensales Dos o tres patatas Dos huevos Sal ...

Imperdonable. Cada temporada llenando tarros de una exquisita mermelada de fresa y no estaba aquí. No hay excusas...simplemente, creía que estaba. Ingredientes Peso de la fruta (500 gr.) Mitad de cantidad de azúcar (250 gr.) Preparación en thermomix Lavamos las fresas y le quitamos el pedúnculo. Cortamos en trozos grandes,le añadimos el azúcar,dejamos macerar quince minutos dentro del vaso. En ...

El codillo es la parte ubicada entre los dos huesos de la pata donde se forma el codo.Hablamos de la pata del cerdito, en este caso.Bien guisada o asada es una carne sabrosa y jugosa. Imagen Wikipedia Ingredientes Dos codillos de cerdo Una cebolla Una zanahoria Medio vaso de vino blanco Sal Pimienta Aceite Preparación Cuando compremos los codillos le pedimos al carnicero que nos corte cada uno ...

Hoy os propongo un paseo por las galletas caseras favoritas de mi casa. Todas las galletas caseras tienen algo especial: unas recuerdos de niñez, otras son vistosas y bonitas y , otras simplemente me gustan. Empezamos el paseo con unas de las primeras galletas caseras que hice;son de lavanda.Usamos en su elaboración flores secas de lavanda, que usadas en su punto justo, perfuman las galletas de ...

Poco a poco vamos volviendo a la rutina...no queda más remedio y , aunque el verano, se adivine a medio camino ya, nos queda el último tironcito que vamos a intentar que sea con alegría. Terminando ya la temporada de mandarinas, hoy ven la luz estas magdalenas que han servido de desayuno un par de veces durante estos meses atrás. La receta va en thermomix porque así las hago yo en mi casa;los qu ...

"No hay mayor gesto de amistad que el de compartir la comida con los amigos. Que la alegría de trabajar la cocina te proporcione buenos años y muchos más." B´ Tayabon (Buen provecho) Ingredientes del pastel Tres patatas medianas 400 gr. de gambas peladas Cuatro palitos de marisco Dos rodajas de piña Sal Una ...

Anda el blogs estos días un poquillo abandonado pero , a veces, a una la inunda un cansancio importante y este trimestre ha sido muy largo. Y ahora, en estos días de vacaciones, hay que intentar desconectar un poco de todas las rutinas. De todas formas, en algún ratito por la noche me daré un vuelta por aquí para no perder las buenas costumbres. Partiendo de la receta clásica de las albóndigas, h ...

Está de moda hacer pan casero, es tan satisfactorio que engancha y mucho. Así que vamos a dar una vuelta por blogs amigos de Red facilísimo a ver qué encontramos para hacer pan casero. Empezamos por la barra de pan casero clásica,un prefermento y en un par de horas una barra de pan o dos de lujo .En El Ágora de Ángeles. Este pan de molde sin corteza me ha entrado por los ojos a la primera;en la ...

Con esta entrada hago mi debut como colaboradora de Degustabox.A estas alturas , ya sabéis que Degustabox es una empresa online que selecciona productos de grandes marcas para que cada mes podamos tenerlos en nuestras casas a un precio mucho menos que el de la venta en el mercado. Si os apetece probar e introducís el código IM7IC , el precio final será de 9,99? en vez de 14,99? (gastos de envío i ...