Anna Recetas Fáciles

Para 4 personas La verdad es que en España siempre hemos consumido carne de conejo, posiblemente porque la península ibérica tiene abundancia de estos animales y en los pueblos y zonas rurales siempre ha habido tradición de cazar con fines alimenticios y para controlar la población de animales y que estos no afectasen a las cosechas. Por tanto, tenemos una tradición y un recetario de este tipo de ...

Para 8-10 raciones Tengo que confesar que me encanta la receta de hoy. La vi recientemente en el canal de Instagram de Las Recetas de MJ y no he podido resistirme a hacerla, y es que es divertida, sana, fresca, riquísima y sorprendente para todos tus comensales y es que… ¿Alguna vez has comido una sandía de fresa? Yo desde luego nunca lo había hecho, pero ahora ya no puedo decir lo mismo. ...

Hoy traigo una receta exprés, sin complicaciones y lista para solucionarte un montón de problemas en la cocina, un hojaldre rápido. A partir de esta receta vas a poder elaborar otro montón de platos. En mi caso, la he probado haciendo unos croissants, pero tú puedes hacer lo que quieras: un milhojas, una empanada, unas napolitanas… las alternativas son muchas y muy ricas, así que… pont ...

¿Alguna vez te has planteado hacer tus propios cubitos de caldo casero? Seguro que sí, y seguro también que no imaginabas lo fácil que podría resultar hacerlos. Hay quien querrá hacerlos por la satisfacción de controlar todos los procesos nutricionales de casa, habrá quien le interesa manejar los niveles de consumo de sal o de algún otro elemento, quien quiera asegurarse la calidad de los producto ...

Para 8 porciones (cada porción dará para 4 personas) Pues la receta que traigo hoy no es exactamente la de un plato, pero nos va a permitir disfrutar muchísimo más de nuestros arroces o fideuás, y es que la Salmorreta es el sofrito por excelencia en todo tipo de arroces y fideos de la zona alicantina. No solo le da a los platos ese toque de sabor tan característico, sino que además les da un toqu ...

Hoy traigo una receta sencilla a más no poder, pero de lo más efectiva. De vez en cuando me gusta traer algún plato exótico y el Baba Ganoush es una pasta o paté parecido al hummus típico del norte de áfrica, pero que se hace con berenjenas en lugar de con garbanzos. Se suele dipear con pan de pita y de verdad que es una delicia. Anímate a hacerlo la próxima vez que juntes gente en casa. Puedes pr ...

Para 6-8 panecillos La receta de hoy me la van a agradecer, sobre todo, los que utilizan los domingos para descansar. Ya sé que muchos de vosotros sois andarines aventureros y aprovecháis los fines de semana para salir al campo, hacer senderismo o pasar el día fuera con los niños o las mascotas, pero hay que reconocer que también hay mucha gente que, cuando llega el fin de semana, se pone un pija ...

Para 1 quesadilla Después de probar estas Quesadillas de jamón y queso, tengo que reconocer que los mejicanos son los reyes de los bocaditos. Poco a poco, su cocina ha ido conquistando país tras país hasta convertirse en una de las más populares del mundo, y es que sus platos son irresistibles: Las quesadillas, los tacos, los burritos… todos son riquísimos y, además, pueden adaptarse a todo ...

Para 6-8 raciones Hola. Hoy es un día de desafío. Voy a elaborar 2 pizzas en 15 minutos, sin levadura, sin reposo y sin amasar. Hemos hecho aquí infinidad de pizzas con distintas masas, trucos e ingredientes. Hoy te traigo una masa que no necesita de reposo, por lo que se hace tremendamente rápida y fácil de elaborar y, en lo que cuesta amasar, adornar y hornear, tendrás una pizza crujiente y dor ...

A la mayoría igual os impone la idea de elaborar unos calamares a la romana al estilo de Joan Roca. Muchas veces cometemos el error de identificar a los grandes cocineros con elaboraciones casi imposibles de realizar para el común de los mortales, como esferas, aguas, vapores… pero eso es quedarse con la anécdota sin entrar a investigar un poco sobre ellos. Por su parte, Joan Roca está consi ...

Para 8 raciones Hoy te voy a enseñar a preparar una pizza familiar tamaño XXL. Riquísima y muy fácil. Te enseño a preparar la pizza familiar con masa casera desde cero, bueno te enseño entre comillas, porque ya hemos pasado o esto antes y seguro que ya has hecho esta masa con anterioridad, pero nos vendrá bien refrescar la memoria y empezar desde cero. Respecto al topping de la pizza, hoy vamos a ...

Para 16 Magdalenas Qué ricas están unas magdalenas con el café de media tarde. o con el cacao del desayuno de los peques. Son tan esponjosas y tienen un gusto tan rico que hay que controlarse para no comérselas todas de una sentada. Además, son un tipo de dulce tan tradicional que seguro que cada familia tiene su propia receta de magdalenas heredada de generación en generación. En este caso, yo h ...

Para 4 Personas Ya hemos hecho antes variedad de empanadas, más o menos complicadas, con masa casera, hechas en horno, en sartén, en airfryer… la verdad es que se ha convertido en una receta muy socorrida, que nos soluciona una comida o una cena y que además gusta a todo el mundo. Hoy he traído una empanada de las de no complicarnos más que lo justito. Con una masa de hojaldre o de empanada ...

Uno de los dulces más antiguos y tradicionales con las Almendras garrapiñadas, que consisten en almendras crudas recubiertas de azúcar caramelizado. Son las reinas de los puestos de chucherías en las fiestas populares y en las mesas navideñas y no es difícil identificar su olor con ferias, casetas y fiestas. Hoy en día se está garrapiñando otros frutos secos, como los pistachos o el sésamo, pero l ...

Para 12 Dorayaki Los Dorayaki son bizcochitos o tortitas hechos en la sartén de origen japonés. Allí son toda una institución al nivel de nuestro bollycaos o medias lunas. Para que queden redonditos y perfectos hay que tener mucho cuidado de verter la cucharada de masa sobre un mismo punto. La masa se expandirá sola en forma redonda. Si no te quedan redonditos o la masa no se expande con facilida ...