Anna Recetas Fáciles

Para 4-6 personas Las albóndigas son como pequeñas bolitas de gloria ¿a que sí? Te metes una en la boca y, al primer mordisco, se notan todos los ingredientes, la mezcla de sabores y las texturas. Es como una fiesta en la boca. Solo hay dos cosas que pueden estropearlas y es bien fácil evitarlas: No dejes que se hagan demasiado, porque quedarán secas y no dejes que se hagan demasiado poco, porque ...

Para 8 a 10 personas Hacer el clásico pastel de pescado al horno es muy sencillo. Este pastel de cabracho es uno de esos entrantes perfectos para preparar la víspera de cualquier celebración. Lo tendrás listo en un momento y, además de delicioso, queda con una textura de mousse que resulta perfecta para untar. Yo lo he preparado en el microondas, pero te dejo también las indicaciones de cómo prep ...

Para 8 raciones Ya verás como esta Tarta de manzana con crema va a ser un auténtico éxito. Y además va a llevarte muy poco trabajo, porque la base la vas a realizar con una lámina de hojaldre de las que puedes comprar en cualquier supermercado. Sólo con eso, ya vas a ahorrarte un montón de tiempo y de trabajo. Lo importante de esta receta, y es donde está su secreto, no es en la crema pastelera, ...

Para 36 raciones de 50 g Hoy traigo un Remake, como en las películas, y es que ya hace algún tiempo que traje dos recetas para hacer unos bizcochos tamaño gigante para los cumpleaños de los peques.  (Aquí te dejo el enlace de la primera receta y aquí el de la segunda). Pues como todo en la vida, lo bueno también se puede mejorar, y he estado trabajando mucho para poder traer una receta que no ten ...

Sí, lo sé, ya ha pasado la Semana Santa y además este año me he puesto morada de torrijas en todas sus modalidades, pero es que hay una forma de hacer las torrijas que no os he enseñado aún y que (para que no haya quejas) va a preocuparse un poco más por la línea que la receta tradicional de las torrijas, y es que esta vez voy a cocinarlas en el horno, tostándolas en lugar de friéndolas, por lo qu ...

La empanada es una receta de origen gallego, y su función era proteger la comida dentro del pan para resguardarla de la humedad y el clima adverso en los desplazamientos de los pastores. Era, por tanto, un plato humilde y tradicional, pero eso no significa que no sea también una auténtica delicia. Se ha convertido en un plato muy socorrido en lo que respecta a los precocinados, y es que no es difí ...

Para 4 personas El Fricandó es un guiso de origen catalán, normalmente realizado con carne de ternera o cerdo, verduras y setas o champiñones, aunque su elaboración es la de un estofado tradicional, pues implica la cocción lenta de sus ingredientes para conseguir una textura melosa y tierna. Quizás por esta laboriosidad sea un plato que se reserva para días de fiesta o celebraciones. Es estupendo ...

Para 4-6 personas Que sea fácil no quieres decir que sea malo, y la mejor muestra de esta consigna es este plato de Garbanzos con chorizo. Un plato humilde y de rápida preparación, pero también un plato lleno de sabor y de energía. No debemos olvidar que las legumbres son uno de los pilares de la dieta mediterránea y que no pueden faltar en nuestra dieta, pues son fuente de fibra y además están e ...

Para 12-15 tostadas Hoy te traigo una receta muy sencilla, de las de no complicarse la vida y conseguir un resultado óptimo. Te basta con tener una barra de pan (incluso da igual que sea de ayer, porque vamos a tostarlo), un rulo de queso de cabra, un poco de tomate y unos frutos secos. Me apuesto lo que quieras a que por lo menos la mitad de las cosas las tienes normalmente en tu despensa. Estas ...

Irresistibles. Así son estas galletas craqueladas de limón. Son muy finas, delicadas y se deshacen en la boca, y o mejor de todo es que no son nada complicadas de realizar. El efecto del craquelado las hace muy apetitosas y les da una pinta de pastelería tradicional que las hace perfectas para regalar metidas en una latita, si es que consigues que lleguen a salir de casa, claro. El efecto del craq ...

Para 15 hamburguesas Ya sé que la coliflor es una de esas verduras que tiene los amigos contados, ella y sus hermanas brócoli y romanescu… Que si huelen mal, que si dan gases, que si tengo dolor de tripas… todas las excusas se les ocurrirán para no comerse las verduras, ahora… pónselas gratinaditas al horno con queso y bechamel y verás cómo se les pasan todos los reparos, y es q ...

Para 4 personas Estofar es un arte, y si sois de los que os gusta darle un repaso al plato con un trocito de pan, lo sabéis tan bien como yo. No es difícil entender que no vamos a conseguir el mismo resultado acuchillando unas verduras, echándolas a un cazo, e hirviéndolas con el fuego a la temperatura del corazón de un volcán que troceándolas con mimo para conseguir el grosor justo de cada una, ...

Para 2-4 personas Sabéis de sobra que me encantan las berenjenas. Hemos hecho aquí un montón de recetas con esta hortaliza como protagonista, y hoy os voy a proponer una más. Y es que las berenjenas se prestan a multitud de elaboraciones y ésta de hoy puede servir tanto para una cena semi-improvisada como para un segundo plato. La receta es facilísima, y muy rápida de hacer y no tiene ingrediente ...

Para 2-4 personas ¡Cómo nos gusta tener algo rico para picotear cuando vemos una buena película o estamos en una agradable reunión con los amigos o la familia! ¿verdad? De siempre hemos tenido el recurso de unos biscotes con foie-gras, unos taquitos de queso o las socorridas aceitunas rellenas. Pero no es menos cierto que, de un tiempo a esta parte, hemos incorporado la moda de dipear. Y ¿qué es ...

Para 30 raciones Ya hemos hecho antes leche frita, que es un postre delicioso muy típico del norte de España. La verdad es que este año llegamos un poco tarde, porque suele ser típica de Semana Santa, pero lo cierto es que, a diferencia de las torrijas o los huesos de santo, la leche frita es un postre que se come durante todo el año. Puedes prepararla el día anterior, y pasarla por azúcar justo ...