Anna Recetas Fáciles

Para 6 raciones Uno de esos recuerdos de infancia imborrables es el de llegar a casa de la abuela y percibir el aroma dulce y penetrante de la canela y el limón, correr a la cocina y descubrir en aquellos boles de cristal la deliciosa crema anaranjada, caliente, perfumada y coronada por una galleta. ¿Quién no tiene ese recuerdo o uno muy parecido? Las natillas de la abuela eran una cosa para toma ...

Para 4 personas La Quiche es un pastel salado que siempre va perfecto como entrante o aperitivo. Es tan vistoso que, a pesar de que es una receta sencilla, nos sirve para una celebración.  Apenas nos va a suponer trabajo, pues la mayor parte del tiempo que cuesta elaborarla se lo va a pasar en el horno. En cuanto a los ingredientes, se trata de una base de masa quebrada y una mezcla de huevo y na ...

Para 10 - 12 porciones Las tartas con crema de mousse siempre son una garantía de éxito. Son deliciosas, tienen una textura suave y cremosa que gusta a todo el mundo y tienen esa exquisita base de galleta y mantequilla que algunos estarían comiendo todo el día. El secreto de estas tartas es, simplemente, tener un poco de paciencia para que la gelatina haga su magia, porque no vamos a complicarnos ...

Para 4 personas Las patatas fritas son uno de esos platos que o te gustan o te chiflan. La verdad es que yo no conozco a nadie a quien no le gusten esos bastoncitos dorados tan ricos y crujientes. Sin embargo, la desgracia se ceba con los tragones que, como yo, les pondríamos patatas fritas hasta al café del desayuno, y es que la fritura les aporta una carga calórica que la patata por sí misma no ...

Para 4 personas ¿Cómo podemos convertir un plato de verdura de esos que hacen que nos arruguen el morro en uno que nos van a pedir que les hagamos una y otra vez? La verdad es que es un plato con trampa, porque los peques pensarán que están comiendo una especie de San Jacobo, pero tú y yo sabemos que, en realidad, están comiendo un plato de verdura camuflada. Yo soy muy fan de las pencas de acelg ...

Para 10 - 12 torrijas Las torrijas son, por excelencia, el dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. No falta hogar español que en esas fechas no tenga su bandeja de torrijas en la nevera, porque además de que son muy fáciles de hacer, están buenísimas. Por tradición, las torrijas se han hecho siempre con pan duro mojado en leche o vino infusionados con limón y canela, pero la verdad es que no sé ...

Para 20 rosquillas Éstas son las rosquillas que me tienen enamorada, son tiernas, esponjosas y si las pruebas repetirás seguro. Desde que probé esta receta de Alfonso de @derechupete no he parado de hacerlas porque en casa a todos les encantan. Con todo lo fácil que parecen, las rosquillas son un mundo lleno de variaciones donde prácticamente cada casa tiene su receta personal. Lo que diferencia ...

Para 4 a 6 personas Las sartenadas son uno de esos platos típicos de una reunión de amigos donde se suele improvisar con lo que hay en la nevera para hacer una cena que deje a todos satisfechos. En algunos lugares del norte, las sartenadas son auténticos banquetes con productos de matanza, patatas, huevos, ingredientes suficientes como para que coman en cantidad unos cuantos comensales. En nuestr ...

Para 4 a 6 personas Los Fideos a la cazuela son un plato típico de la cocina catalana. De vez en cuando también me gusta mirar para atrás y recordar las recetas que comía en mi casa cuando era una niña, y éste es uno de esos platos típicos de invierno en cualquier casa catalana. Los fideos a la cazuela son un plato de cuchara, básicamente es pasta acompañada de carne (en nuestro caso hemos optado ...

Para 6 napolitanas A ver… que levanten la mano aquellos a quienes les apetezcan unas buenas napolitanas recién hechas para merendar… ¡Lo sabía! Si es que son irresistibles con ese puntito crujiente, esa cortecita que se desmiga. Ya sean las napolitanas dulces rellenas de chocolate o crema, las saladas de atún y tomate o éstas de jamón y queso. Todas son apuestas ganadoras porque la ve ...

Para 3 o 4 personas La verdad es que con solo escuchar el nombre de esta receta, a más de uno se le hará la boca agua. Éste es uno de esos platos de toda la vida que están buenísimos pero que, por el tiempo que lleva su preparación, pocas veces nos permitimos hacer. Realmente es una receta fácil, pero hay que tener un poco de paciencia, porque para que la carne quede en su punto, tendrá que pasar ...

Para 10 a 12 Dorayakis Hoy os voy a enseñar a preparar los Dorayakis japoneses, que son esos bollos que comen los personajes en los dibujos animados de Doraemon (si tenéis hijos ya sabéis de lo que hablo). Son un dulce muy extendido en aquel país y consisten básicamente en dos tortitas con un relleno de crema. La receta que os traigo es una occidentalización de la original, porque el relleno que ...

Para 4 a 6 personas Como parece que el frío no termina de marcharse, os propongo un plato de cuchara de esos de toda la vida. La porrusalda o purrusalda, que se puede llamar de las dos maneras, es un plato humilde, sencillo, de origen modesto, pero no por ello menos nutritivo y sabroso, sobre todo en momentos en los que no era fácil llenar la nevera. Esta receta de porrusalda es de las más básica ...

Para 1 o 2 personas Amigos asturianos, no os enfadéis conmigo. Ya sé que el auténtico cachopo asturiano se hace con filetes de ternera pero la receta que os traigo hoy es una adaptación que os va a sorprender más de lo que imagináis, porque está… ¡buenísima! Vamos a hacer un cachopo con carne de pollo, un Cachopollo. Preferiblemente utilizaremos la pechuga, porque es la pieza más uniforme d ...

Para 8 panecillos Si hay una merienda que todos los niños adoran (y los que no son tan niños) es el pan con chocolate. Pocas cosas más sencillas puede haber, pero también pocas más ricas que un currusco de pan y unas onzas de chocolate. Por eso, todos hemos recurrido alguna vez a los famosos Bollycaos para la merienda de nuestros hijos (o incluso para algún momento propio de debilidad). Por mi pa ...