Anna Recetas Fáciles

Para 12 empanadillas Éxito seguro. Podría haber escrito sencillamente esas dos palabras y haberme quedado tan tranquila, porque es exactamente lo que vais a conseguir con estas empanadillas (bueno, y casi con cualquiera). Las empanadillas son un plato que gusta a todo el mundo, que admite infinidad de rellenos, tanto de aprovechamiento (unas empanadillas con restos de la carne del cocido, por eje ...

Para 20 - 25 buñuelos Los buñuelos son, sin lugar a dudas, uno de los dulces típicos de la Semana Santa en todas la regiones de España. Cada zona tiene sus peculiaridades en su elaboración, pero de lo que no hay duda es de que, junto a las torrijas, son el dulce más característico de estas fechas. En los días más festivos podemos atrevernos a rellenarlos de crema, nata o un chocolate espeso, casi ...

Para 4 personas El Santo Jacobo fue un muchacho persa que mucho me temo que no tiene nada que ver con estos deliciosos sandwiches empanados de filete, jamón y queso. Ya hemos visto unas cuantas preparaciones en las que sustituíamos la carne por calabacín o berenjena, pero en la receta de hoy, directamente vamos a prescindir de ella y a preparar unos San Jacobos caseros de jamón y queso. Os podéis ...

Para 8 porciones Este Bizcocho mármol o marmoleado es una de esas maravillas culinarias que, aunque sean fáciles de hacer, no dejan nunca de sorprendernos por lo ricas que están y lo bonitas que resultan. Se mezclan las texturas de los dos bizcochos, el perfume de la vainilla y la intensidad del chocolate, la vistosidad del corte… todos son detalles que hacen de este bizcocho un desayuno o ...

Para 2 personas Ya hemos hecho en otras ocasiones San Jacobos de calabacín, porque son una forma perfecta de comer verdura y a los niños les encantan. La diferencia es que en esta ocasión en lugar de freírlos en aceite vamos a hacerlos en la freidora de aire. Ya sabemos que tenemos que moderar el consumo de frituras y que los rebozados, por muy ricos que sean, retienen una buena cantidad de aceit ...

Para 6 raciones Uno de esos recuerdos de infancia imborrables es el de llegar a casa de la abuela y percibir el aroma dulce y penetrante de la canela y el limón, correr a la cocina y descubrir en aquellos boles de cristal la deliciosa crema anaranjada, caliente, perfumada y coronada por una galleta. ¿Quién no tiene ese recuerdo o uno muy parecido? Las natillas de la abuela eran una cosa para toma ...

Para 4 personas La Quiche es un pastel salado que siempre va perfecto como entrante o aperitivo. Es tan vistoso que, a pesar de que es una receta sencilla, nos sirve para una celebración.  Apenas nos va a suponer trabajo, pues la mayor parte del tiempo que cuesta elaborarla se lo va a pasar en el horno. En cuanto a los ingredientes, se trata de una base de masa quebrada y una mezcla de huevo y na ...

Para 10 - 12 porciones Las tartas con crema de mousse siempre son una garantía de éxito. Son deliciosas, tienen una textura suave y cremosa que gusta a todo el mundo y tienen esa exquisita base de galleta y mantequilla que algunos estarían comiendo todo el día. El secreto de estas tartas es, simplemente, tener un poco de paciencia para que la gelatina haga su magia, porque no vamos a complicarnos ...

Para 4 personas Las patatas fritas son uno de esos platos que o te gustan o te chiflan. La verdad es que yo no conozco a nadie a quien no le gusten esos bastoncitos dorados tan ricos y crujientes. Sin embargo, la desgracia se ceba con los tragones que, como yo, les pondríamos patatas fritas hasta al café del desayuno, y es que la fritura les aporta una carga calórica que la patata por sí misma no ...

Para 4 personas ¿Cómo podemos convertir un plato de verdura de esos que hacen que nos arruguen el morro en uno que nos van a pedir que les hagamos una y otra vez? La verdad es que es un plato con trampa, porque los peques pensarán que están comiendo una especie de San Jacobo, pero tú y yo sabemos que, en realidad, están comiendo un plato de verdura camuflada. Yo soy muy fan de las pencas de acelg ...

Para 10 - 12 torrijas Las torrijas son, por excelencia, el dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. No falta hogar español que en esas fechas no tenga su bandeja de torrijas en la nevera, porque además de que son muy fáciles de hacer, están buenísimas. Por tradición, las torrijas se han hecho siempre con pan duro mojado en leche o vino infusionados con limón y canela, pero la verdad es que no sé ...

Para 20 rosquillas Éstas son las rosquillas que me tienen enamorada, son tiernas, esponjosas y si las pruebas repetirás seguro. Desde que probé esta receta de Alfonso de @derechupete no he parado de hacerlas porque en casa a todos les encantan. Con todo lo fácil que parecen, las rosquillas son un mundo lleno de variaciones donde prácticamente cada casa tiene su receta personal. Lo que diferencia ...

Para 4 a 6 personas Las sartenadas son uno de esos platos típicos de una reunión de amigos donde se suele improvisar con lo que hay en la nevera para hacer una cena que deje a todos satisfechos. En algunos lugares del norte, las sartenadas son auténticos banquetes con productos de matanza, patatas, huevos, ingredientes suficientes como para que coman en cantidad unos cuantos comensales. En nuestr ...

Para 4 a 6 personas Los Fideos a la cazuela son un plato típico de la cocina catalana. De vez en cuando también me gusta mirar para atrás y recordar las recetas que comía en mi casa cuando era una niña, y éste es uno de esos platos típicos de invierno en cualquier casa catalana. Los fideos a la cazuela son un plato de cuchara, básicamente es pasta acompañada de carne (en nuestro caso hemos optado ...

Para 6 napolitanas A ver… que levanten la mano aquellos a quienes les apetezcan unas buenas napolitanas recién hechas para merendar… ¡Lo sabía! Si es que son irresistibles con ese puntito crujiente, esa cortecita que se desmiga. Ya sean las napolitanas dulces rellenas de chocolate o crema, las saladas de atún y tomate o éstas de jamón y queso. Todas son apuestas ganadoras porque la ve ...