Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0

El Alfoz es un restaurante muy famoso de Burgos, conocido por sus menús diarios y sobre todo, porque puedes llevar a los niños, meterlos en el parque infantil y olvidarte un poco de ellos. Al margen de esta crueldad infantil que acabo de expresar, lo cierto es que El Alfoz también destaca por su carta de asador, un poco más sofisticada. El post de hoy trata sobre este último, ya sabéis que no pued ...

La freidora dietética está causando furor últimamente. Sin embargo, ¿sabemos exactamente cómo funcionan estos nuevos electrodomésticos? ¿Conocemos las mejores marcas? ¿Su funcionamiento es el que pensamos? No os preocupéis, que en el post de hoy, voy a intentar solventar todas estas dudas. Una de las cosas que más me gusta en esta vida son las patatas fritas o las croquetas.  Sin embargo, con tal ...

Viajar es uno de los mayores placeres de la vida, pero no siempre tenemos tiempo para ello. Por eso las escapadas son a veces tan importantes, porque nos ayudan a matar ese gusanillo. Mi última aventura fue a Oporto y os lo cuento todo. Muchas veces nos empeñamos en viajar a lugares lejanos, exóticos y cuanto más raros sean sus nombres, mejor. No obstante, existen lugares preciosas más cerca de no ...

Nadie puede resistirse a la crema de cacao. ¿Acaso alguien de vosotros le decís no a una rebanada de pan bien untada de esta crema? No, ¿verdad? Por eso, era obligatorio que esta receta de crema de cacao casera estuviera en Azúcar y Orégano.  Últimamente se ha hablado mucho de los componentes innecesarios de las cremas de cacao (Nocilla o Nutella) que hay en el mercado. Yo nunca sé si esas cosas s ...

No hay nada como llevar a cabo una dieta saludable, rica en vitaminas, proteínas, etc. Una forma de conseguir este equilibrio en la alimentación es gracias a este receta que os muestro hoy. Os explico cómo elaborar granola casera. Muchos os preguntaréis qué es eso de granola. Pues bien, se trata de una combinación de cereales y semillas muy habitual en dietas veganas y vegetarianas, pero eso no si ...

Es hora de que conozcáis La Crème de La Crème de Sevilla. Es decir, una de las mejores cafeterías de la ciudad hispalense, de esas que te hacen el café con su cremita, sus dibujitos en ella, sus dulces… En fin, de las que me encantan y que siempre estoy dispuesta a conocer. Últimamente parece que lo único que publico es sobre cafeterías y la verdad, es cierto. ¡Estoy obsesionada con ellas! N ...

Sevilla posee cerca de 4.000 bares. Por lo tanto, se podría afirmar que es una de la ciudades con un sector hostelero más que asentado. No obstante, solo unos pocos son considerados bares castizos, de toda la vida. Uno de ellos es la Taberna Peregil. Tranquilos, no he escrito mal la palabra, sino que el bar se llama así. Ubicado en pleno corazón de Sevilla, justo al lado de la catedral, en la call ...

Existen poco lugares donde el café lo hagan realmente bien y sobre todo, donde la leche sea realmente crema y no espuma. Si a esto le añadimos un cuidado del producto y el mimo de los baristas a la hora de elaborarlo, tenemos como resultado Torch Coffee en Sevilla. Una de las cosas que más me gusta de la ciudad hispalense es que tiene multitud de bares y cafeterías. Por eso, cada vez que visito la ...

La receta que os traigo hoy está un poco “tuneada”. Normalmente la quiche se hace con masa quebrada, pero esta nueva creación lleva masa de pizza. ¿Queréis saber cómo ha quedado esta quiche con masa de pizza? Pues continuad leyendo, porque os aseguro que os va encantar esta nueva creación. Lo bueno que tienen las madres, a la hora de cocinar, es que no solo les queda la comida riquísim ...

No se trata de una orden de templarios, ni una masonería, sino de un restaurante cuyo nombre es Saciedad Secreta. ¿Quieres pertenecer a ella? Pues continúa leyendo y no te pierdas este club selecto solo apto para foodies.  Dicen que para poder acudir a la Saciedad Secreta uno de sus miembros debe invitarte previamente. Después, tienes que pasar todo un ritual de iniciación en el que debes despojar ...

De los creadores del bizcocho de cebra y de los guionistas del bizcocho tradicional de yogur, llega el bizcocho marmolado. La combinación perfecta y mostrada de la manera más imperfecta entre el chocolate y el bizcocho. ¿Te lo vas a perder?  Sinceramente, es uno de mis dulces favoritos, porque nunca pasa de moda. Todo se puede solucionar con un buen bizcocho y además, te permite infinidad de combi ...

No hay nada más bonito que una puesta de sol en Cádiz y es que la tierra “tira mucho”, como se suele decir. No obstante, hoy no he venido a hablar de ella, que no es por falta de ganas. En realidad, este post va sobre un nuevo restaurante gaditano llamado: Come, Bebe y Calla. El mismo se encuentra ubicado en la calle Fernández Ballesteros. Este nuevo restaurante ocupa el espacio del qu ...

Se acerca San Valentín y como es típico en los blogs de cocina, hay que elaborar recetas relacionadas con estas fechas tan amorosas. Pues bien, como no era de extrañar, el chocolate es el principal protagonista. Sin embargo, estos chocolates no son solo para tu amor, sino para todos tus amores. Es decir, familiares, amigos, etc. Así pues, os presento esta riquísima receta de chocolates caseros. Co ...

Esta noche se celebra la final del Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas de Cádiz (COAC 2018), comúnmente conocida como la Final del Falla. Se trata de todo un evento social a escala de toda Andalucía. Os doy 5 consejos para poder vivir esta final como verdaderos gaditanos y gaditanas. Después de un mes donde Coros, Chirigotas, Comparsas y Cuartetos han ido desfilando con sus tipos (disfr ...

Cuando te llamas La Competencia, es difícil no hacer un juego de palabras como el que he hecho en el título de este post. Al margen de “gracias” facilonas, esta nueva publicación trata sobre una pizzería de Burgos muy conocida. No te lo pienses más y continua leyendo esta interesantísima reseña gastronómica. Voy hacer casi dos años ya viviendo en la tierra del Cid y aun tengo nuevos lu ...