Cocina de una bancaria estresada

Bien dicen que quien avisa no es traidor, ya os dije que esta semana iba de huevos, y no me podéis decir que os haya engañado. Los que ya me conocéis un poco sabéis que a mi enano le gusta casi, casi todo, pero si hay algo que odia profundamente son los huevos rellenos, así que no me queda más remedio que hacérmelos a escondidas y comérmelos antes de que me vea, que el pobre no los puede ni ver, ...

A veces, cuando pienso en recetas para publicar en el blog me dejo en el tintero esas cosas que comemos en casa, de vez en cuando, pero por tan sencillas me da como no se que publicarlas. La de hoy es una de ellas, que no por sencilla deja de ser auténticamente deliciosa. Además con ello le rindo homenaje a mi padre, que fue, además de una gran persona, un rey de los inventos culinarios, y que mu ...

Pues aquí estamos con una segunda parte, de la naranja, y es que da para mucho. Si queréis ver la primer parte la tenéis aquí. Pues hoy no me voy a enrollar mucho, vamos a por las recetas. Recordad que para ver las recetas completas tenéis que ir al enlace que os señalo debajo de cada foto, os llevará directamente al blog de origen. CUADRADOS DE CHOCOLATE Y NARANJA BLOG: COCINA DE UNA BANCARIA EST ...

Pues si, cada vez que tenía que hacer un postre sólo con claras pensaba, venga Yolanda, con las yemas haré tocino de cielo, pero por una cosa o por otra nunca salía, hasta ahora, y la verdad es que el nombre es muy apropiado, el cielo es lo que tocas cuando lo comes. Eso sí, una advertencia, este postre es solo apto para los muy, muy, pero que muy dulceros, os lo puedo asegurar. Venga, vamos a p ...

Cómo os dije el jueves pasado aquí me tenéis de nuevo, con la parte salada del Reto de Laura Real. Un reto que organizo yo misma, y que cada mes nos hace descubrir recetas deliciosas, si queréis saber como funciona o queréis participar podéis verlo aquí. La verdad es que la receta de hoy la elegí egoistamente, lo confieso, me encanta el salmón ahumado (últimamente me estoy dando cuenta que me enc ...

Pues de nuevo martes, y de nuevo aquí estamos con El Reto de Laura Real, y ahora nos toca la versión salada, y este mes la receta elegida ha sido Pastel de Salmón. Antes de nada deciros que si queréis conocer el funcionamiento del Reto lo podéis ver todo aquí. Por supuesto os animo a participar. Aquí tenéis la receta tal y como aparece en el recetario. Y sin más dilación os presento las versiones ...

Buenas, y seguimos con las frutas, y esta vez les ha tocado a mis favoritas, las frutas del bosque. Fuente de la fotografía: http://www.frutaslogrono.com/frutas-logrono-producto-detalle.php?l=3&fid=3 Las frutas del bosque son un tipo de fruta pequeñas y comestibles que tradicionalmente crecían en arbustos silvestres, no eran cultivadas (actualmente se pueden seguir encontrando de forma silvestre p ...

Bueno, pues lo prometido es deuda, aquí estamos de nuevo, con una receta que os sonará ... No, no es repetida, es una variación de las Bolitas de patata y bacalao que publiqué hace unos días. Con ello podréis ver que una vez conocemos una técnica podemos hacer grandes variaciones adaptadas a nuestros gustos o a los gustos de nuestros invitados. Venga, vamos a por ella. INGREDIENTES PARA LA MASA ...

Después de un pequeño parón vacacional volvemos con las frutas, que aún nos quedan unas cuantas, para hoy he elegido la manzana, y os traigo 6 fantásticas recetas con manzana que creo os van a encantar. Fuente de la fotografía: http://elatelierdnatz.com/Blog/blog/2014/01/06/beneficios-de-la-pina-pepino-apio-manzana-y-sabila-aprende-con-natz/ La manzanas se caracterizan por su gran contenido en pec ...

Buenassssssss, espero que la semana pasada me echaseis a faltar, siiiii, estuve toda la semana en la playa y aproveché un día para ir a Port Aventura, que no os he contado nunca??? Soy una loca de los parques temáticos, que pena no tener más tiempo y dinero, ya los tendría todos más que visitados. Y que mejor forma de volver de las vacaciones que presentándoos la nueva temporada del Reto de Laura ...

Buenasssss, ya hemos vuelto casi todos de vacaciones, o sea que hay que volver a la normalidad, y para ello nada mejor que volver con el Reto de Laura Real. Si queréis saber como funciona el Reto lo podéis encontrar aquí. En primer lugar os dejo la receta original Y acto seguido, y sin más dilación, tenéis las versiones que han hecho cada una de las participantes, a cual mejor (podéis ir directame ...

Esta es una de aquellas recetas que son muy fáciles de hacer, pero a los que no entran nunca en la cocina les parece una exquisitez, o sea que los que no sois especialmente cocinillas podéis quedar la mar de bien. Ya veis que en verano me estoy tirando a las recetas sencillitas, es que yo no se a vosotros, pero a mi los calores me dejan desganada para meterme en la cocina. Venga, vamos con la re ...

Pues que queréis que os diga, si puedo hacer un pastel en versión individual me lanzo, me encanta, y casi casi todo se puede versionar. Además, este postre es ideal para el verano, no necesita horno, y se come recién sacado de la nevera. Y sobre todo, sobre todo, lleva oreos, jajaja, eso es lo mejor. Que? Nos lanzamos? Pues vamos a por ello. INGREDIENTES (PARA 6 MINI CHEESE CAKE):20 galletas oreo ...

Si, he creado un monstruo, y ahora os cuento.Como algunos ya sabéis tengo un hijo de 8 años al que estoy educando de forma muy fina el paladar, al niño le encanta el arroz negro, el foie y ahora se ha vuelto loco con las trufas. Se ha acabado unas cuantas y ya me está pidiendo más, ainsssss.... Pero la verdad, no me extraña, es que mira que están ricas las puñeteras, además ahora en verano, fresq ...

Sigo con los post referentes a recetas con frutas y esta vez nuestra protagonista es la naranja. Este post estará dividido en dos partes ya que las recetas con la naranja abundan en la red y quería compartirles gran variedad para todos los gustos. Fuente de la fotografía: http://www.msal.gov.ar/argentina-saludable/plan/frutas-y-hortalizas-2011-07.html La naranja destaca por su alto contenido en vi ...