Cocina de una bancaria estresada

Hola, aquí estoy de nuevo, y como estamos a principios del mes de junio, pues volvemos con el Reto de Laura Real, que yo misma organizo, si queréis saber como funciona os lo explico todo aquí. Este mes nos ha tocado hacer una receta que, en su versión original, se llaman barquitos de frutas, pero que cómo yo no tenía molde en forma de barquito, la he rebautizado como tartaletas, que de eso si te ...

Buenassss, aquí estamos de nuevo, y empezando el mes de junio empiezan los retos de nuevo, el primero el Reto de Laura Real, que yo mismo organizo, aquí os lo cuento todo. Ante todo agradecer a todas las que os animáis a participar, un millón de gracias, de verdad. Ahora vamos con la receta tal y como aparece en el recetario Y aquí tenéis a todas las participantes, la verdad es que se me hace la ...

Aquí me tenéis un domingo más, para dar un paseo con vosotros por recetas que me encantan y que me gusta compartir con vosotros. Esta semana me he decidido por el foie, Pero ¿Cual es el motivo?, ¡Pues que me encanta!, nunca me cansaría de comerlo, en todas sus versiones. Para aquellos de vosotros que os pase lo mismo que a mi, os dejo seis recetas geniales, para que las tengáis todas juntitas. Emp ...

Hoy os traigo uno de los postres que más me gustan, que además, aunque no apto para la operación bikini, si es apto para el verano pues se come bien fresquito de la nevera. Cómo ya os digo en la entrada, este es uno de los postres que suelo pedir cuando voy a los restaurantes de mi tierra. Pero tenía un objetivo claro, que no tuviese grumos, pues este es uno de los problemas que más me encuentro, ...

Pues anda que no le tenía yo ganas a esta receta, llevo unos cuantos años queriendo hacerla, pero por una cosa o por otra nunca encontraba el momento. La cosa es que, en un restaurante cercano a mi lugar de trabajo, hacían este arroz todos los jueves, y yo, que nunca antes lo había probado, fue comer un plato y hacerme adicta. No sé como explicarlo, pero no tiene absolutamente nada que ver con ot ...

Ya es domingo otra vez y como cada domingo desde hace casi un mes, os hago un resumen de las cosas que más me gustan, y hoy se lo he dedicado a las recetas francesas, pero en su parte salada, ya que la parte dulce la vimos la semana pasada, si os la perdisteis la podéis ver aquí. Espero que os guste conocer estas grandes recetas francesas, y un poco de historia de lo que se esconde detrás de cada ...

Si, lo dicho, enajenación. Los que me conocéis de hace un tiempo ya sabéis que estoy en la búsqueda de cupcakes salados, y cómo no los encuentro, pues me los invento. He hecho ya unos cuantos, los podéis ver en el menú del blog, pero mi obsesión es que quedaran tan bonitos como los cupcakes dulces. Ya hace unos días publiqué unos cupcakes de salmón que podéis ver aquí. La verdad es que estaban m ...

Buenasssss, aquí estamos de nuevo, y con una receta dulce, que últimamente me estaba desviando, jejeje. La culpa de esta tarta (tartitas en mi caso, que soy una loca de las porciones individuales), la tienen las bosses de Desafío en la cocina. Para que sepáis, nos hicieron elegir entre 5 tartas diferentes (entre ellas la Saint Honore, que no os podéis imaginar las ganas que le tengo), y por riguro ...

Hola a todos, hace días que se me ocurrió la idea de recopilar las mejores recetas de la repostería francesa, por diversos motivos, pero el más importante, me declaro fiel seguidora de la cocina francesa (sin desmerecer el resto de cocinas, ni muchísimo menos), pero me parece todo de una sutileza que me fascina. Precisamente ahora estoy leyendo un libro sobre su historia, y me tiene absolutamente ...

Aviso a navegantes, esta receta no es apta para los que sean intolerantes a la carne cruda, o sea que si eres uno de ellos no sigas leyendo. Hace mucho que tenía ganas de publicarla en el blog, pero nunca encontraba el momento, pero la clave fue la semana pasada, mientras veía el programa MasterCheff. En la prueba final les pedían (entre otras preparaciones) steak tartare, y realmente vi algunas ...

Buenos días, venga, que hoy es el segundo martes de mes, y como cada mes nos toca publicar la receta salada del Reto de Laura Real, podéis ver cómo funciona el reto dándole a la imagen del logo. Como veis todas las recetas son fantástica, pero a mi particularmente esta me ha encantado, es una manera distinta de comer patatas, y sirve de acompañamiento para cualquier plato. Cómo veréis el proced ...

Bueno días a todos, aquí estamos de nuevo con el Reto de Laura real, esta vez en su versión salada. Si quieres saber cómo funciona el reto, o participar en él, podéis verlo aquí. Os dejo la receta tal y como aparece en el recetario. Y sin más dilación os dejo con las versiones de todas las participantes, gracias compañeras. MI MUNDO PINKCAKE RETALLS DE CUINA REBELIÓN EN TU COCINA LA FELICID ...

Hola a todos, hoy os traigo un post muy egoísta, un momento, un momento, que os cuento: Deliciosos canapés Cuando empecé en esto de la cocina (no os creáis que hace tanto), una de las cosas que más me apasionaba son los deliciosos canapés , y buscaba y buscaba y no creáis que encontraba tanta cosa (llamadme torpe, pero así era), así que he pensado que os podía ser útil tener unos cuantos de ellos ...

La receta que os traigo hoy es tan y tan sencilla que casi me da vergüenza ponérosla, pero es que me rechiflan estos montaditos (la verdad es que casi todos los montaditos me rechiflan, para que os voy a engañar). El gran secreto de estos montaditos es que el jamón sea llorón (esa es la expresión que usa mi hijo para decir que sea un jamón ibérico, como mínimo, vamos del bueno). Ya podéis estar ...

Buenos días, pues eso, un mes más aquí estamos con el reto dulce de Laura Real, y este mes una receta sencilla, sencilla, y buenísima, os lo puedo asegurar. Para los que queráis conocer más cosas sobre el Reto podéis ver todas las explicaciones aquí. Por supuestisimo que estáis invitados a participar en los próximos retos. Los panqueques se parecen mucho a los crepes, pero en este caso la masa e ...