Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Terminamos la semana, en esta ocasión con un delicioso PASTEL RÁPIDO DE MANZANA, con un toque de canela que queda simplemente espectacular. La verdad es que la mezcla de manzana y canela es estupenda, siempre y cuando nos guste la canela, claro, y como a la "menda" le encanta.... Desde que vi esta receta en el blog de Carmina Camilleri me quedé con las ganas de hacerlo, y el otro d ...

Pues si el lunes os enseñé cómo preparar la masa, hoy os traigo la receta completa EMPANADA ANTONIO, que lleva nombre propio porque es quien me la ha enseñado, aunque realmente no ha sido él el artista..... En realidad ha sido su madre, Mª José, la creadora de esta sensacional empanada, pero como ya tengo por el blog la Empanada David, me pareció divertido ponerle Antonio a esta empanada. Eso s ...

Hoy vengo con una receta que debéis probar, unas MASA DE EMANADA RÁPIDA, se prepara en un santiamén y queda deliciosa. Ideal para rellenar de lo que más os guste, atún, carne, verduras..... Muchas veces compro la masa hecha, pero no queda igual que la masa casera, así que os traigo esta receta que no tiene ninguna ciencia, y siempre podréis tener una masa deliciosa. Queda muy crujiente, es per ...

Para no perder las buenas costumbres, vamos a terminar la semana con unas deliciosas BROWNIE COOKIES, o lo que es lo mismo, unas galletas hechas con la masa de brownie, receta para los más golosos..... Hace tiempo que quería preparar estas galletas, desde que las vi en el blog de Trotamundos, y la verdad es que ahora que las he hecho, me he dado cuenta que he tardado demasiado en probarlas, porq ...

Hoy traigo unos COGOLLOS CON ANCHOA, una de esas recetas fáciles que se prepara en un segundo y que además están buenísimas.... Es un aperitivo rápido, sencillo, sano y que siempre viene bien. Yo siempre suelo tener en casa los ingredientes, y más de una vez me han sacado de un apuro. Es uno de los platos que más le gusta a mi hija, y la verdad es que es super sano y no hay que complicarse ...

Comenzamos nueva semana y hoy os traigo una MASA DE PIZZA DE COLIFLOR, una forma diferente de preparar la masa de pizza y que además podrán disfrutar todos aquellos que sean alérgicos al gluten, ya que no lleva harina. Hace tiempo que vi esta receta, así que por fin me he puesto manos a la obra y me he animado a hacerla. He consultado varias recetas y tomando cosas de aquí y de allí, al final la ...

Esta semana la vamos a finalizar con una MERMELADA DE LIMÓN, una mermelada diferente, ideal para bollos dulces, ya que les da un contraste fantástico, además de ser muy muy sana. Ya conocemos todos las propiedades del limón. A mi es que el limón es una fruta que me encanta, de hecho todas las mañanas me tomo el zumo de dos limones con agua tibia en ayunas, ya que tiene muchísimas propiedades ben ...

Más de uno se preguntará qué son CROQUETAS UMAMI, pues bien, no os preocupéis que yo os lo voy a explicar..... es una palabra que he aprendido hace poco y es muy sencillo de entender.... El otro día probé unas croquetas de jamón que cuando le hinqué el diente a una me quedé encantada por el sabor, porque no eran tantos los trozos de jamón que había en la croqueta, como el sabor que quedaba en ...

Hoy traigo una receta para esos día de flojera que no queremos complicarnos mucho, ONE POT PASTA, receta sencilla que se prepara en 5 minutos y está lista en 20. La verdad es que cuando vi el resultado no me lo podía creer, pones todos los ingredientes en crudo en una olla, 20 minutos y tenemos un plato de pasta sensacional. En realidad es que vi la foto del paso a paso en internet, y viendo l ...

Pues hoy cumple el blog nada más y nada menos que 2 añitos!!!!!! Así que para celebrarlo, qué mejor que hacer un recopilatorio de tartas, la ocasión lo merece, no??? La verdad es que cualquier excusa es buena para hacer una tarta, pero si además es un cumpleaños, pues mucho mejor. Así que os traigo esta selección de tartas de la Red Facilísimo, a cual más b ...

Pues como ya estamos entrando en la temporada de setas, hoy os traigo un RISOTTO DE SETAS, todo un clásico de la cocina italiana que hará las delicias de todos. Lo ideal es hacerlo con setas silvestres, trompetas , o rebozuelos son excelentes, pero como por aquí todavía no tenemos, pues he comprado las setas de cultivo que podemos encontrar en casi todos los comercios. Y en caso de no tener ...

Hoy os traigo una receta de las súper fáciles.....FILETES DE LOMO A LA COCA COLA, sencilla, sin complicaciones y con un resultado fantástico. A ver si os gusta..... En realidad lo que he hecho ha sido versionar la receta de PECHUGA FÁCIL, pero en vez de pollo le he puesto filetes de lomo y en vez de refresco de naranja le he puesto coca cola. Esta receta es para los días flojos o con falta de tie ...

Quién se quiere venir al infierno conmigo???? Porque estas GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE son un pecado mortal, así que yo voy a pecar un poco...... Si os digo la verdad, la mantequilla de cacahuete es una cosa que siempre me ha parecido una bomba, pero la utilizo de vez en cuando para preparar el Pad Thai, que le da un sabor increíble. Pero claro, sólo empleo una cucharadita, y el bote ...

Hoy toca ENSALADA DE PECHUGA EN ESCABECHE, que las ensaladas siempre vienen bien, son muy muy sanas y además están todas buenísimas!!!! La verdad es que nunca se me habría ocurrido comprar la pechuga en escabeche, porque me la imaginaba como los mejillones, pero nada más lejos de la realidad!!!! Pero este pollo en escabeche venía en una caja que me enviaron de Disfrutabox, es una manera dif ...

Vamos a comenzar la semana con un aperitivo súper sencillo, unas MINI QUICHES, o tartaletas. Un aperitivo que permite innumerables versiones y rellenos, yo en esta ocasión he utilizado el relleno del Quiche Lorraine. En realidad he mezclado tres recetas, si os acordáis de las Canastillas de Verduras que publiqué el mes pasado, partiendo de esa base, he decidido cambiar el relleno. Y es qu ...