Blog de bocaditos

Ingredientes para None comensales 12 tomates,100 gr de cuscús precocido,8 cucharadas de finas hierbas picadas (eneldo cebollino perifollo y perejil),1 limón,8 cucharadas de aceite de oliva,2 cucharadas de queso ricota,sal gorda,sal fina,pimienta negra Escaldar los tomates unos segundos -no más de 5- y enfriarlos, pelarlos, vaciarlos y despepitarlos para rellenarlos. Preparar el cuscús siguiendo ...

Ingredientes para None comensales 1 kg de costillas de cerdo,2 bolsas de patatas deluxe congeladas,1 vaso de horchata de chufa,sal Salamos y salteamos las costillas hasta que esten doradas y las pasamos a una cazuela de barro, añadimos las patatas y regamos con el vaso de horchata. Horneamos unos 40 minutos a 200º o hasta que las veamos que están doradas y haya reducido la horchata .

Ingredientes para 100 comensales magdalenas o restos de bizcochos que tengamos en casa,500 gr de fresones,mermelada de fresa,14 hojas de gelatina,150 gr de azúcar,1 litro de nata para montar,200 ml de cava,azúcar vainillada,cacao en polvo,azúcar glas Preparar la base de la tarta desmenuzando las magdalenas y poniendolas en la base apretaditas. Untar la base con una buena capa de mermelada ...

Ingredientes para None comensales 500 ml de leche,Helado de fresa,Nata (crema de leche) en spray,Azúcar moreno,Fresas,Nubes y gominolas 1) Lavamos bien las fresas y las trituramos con la leche. 2) Añadimos unas cucharadas de helado y las trituramos también. 3) En cada copa, ponemos un poco de helado y una cucharadita de azúcar moreno. 4) Llenamos la copa con el batido, añadimos un poco de nata ( ...

Ingredientes para 100 comensales una base de bizcocho para tarta de chocolate,1 vaso de café,1/2 cucharadita de jengibre en polvo,1 tarrina de 250 gr de queso crema,500 gr de queso Mascarpone,500 gr de nata líquida,4 cucharadas de azúcar,cacao en polvo Añadir al café la media cucharadita de jenjibre, si no teneis , no pasa nada, podeis añadirle un poco de licor de Amaretto o nada. Acoplar el ...

Ingredientes para None comensales 2 tomates tipo pera o de rama,1 tarrina de queso fresco desnatado,4 aceitunas negras deshuesadas,Orégano,Aceite,Sal 1. Lavar los tomates y cortarlos en forma de discos 2. Cortar el queso también en discos. 3. Trocear las aceitunas,salamos y lo regamos todo con un hilito de aceite de oliva virgen extra,espolvoreamos con oregano y lista. También podemos cambiar el ...

Ingredientes para None comensales Alcachofas,Ajo,Perejil,Aceite de oliva,Vinagre,Pimienta negra,Sal Limpiamos las alcachofas, eliminando las hojas mas duras, cortamos la punta y las ponemos a hervir con agua y sal hasta que estén tiernas. En un mortero majamos ajo y perejil troceado y unas bolitas de pimienta, añadimos generosamente el aceite y el vinagre. Disponemos las alcachofas escur ...

Estas son las tartas que he hecho para éste fin de semana, sigo a dieta, por lo que mis aportaciones en el blog siguen siendo cositas que hago por encargo o que no se van a consumir en casa ,que son para llevar o para compartir. La verdad es que disfruto muchísimo con el fondant, no tengo mucha experiencia y por eso cometo fallos que intento solucionar de una vez para otra, poquito a poco... Hice ...

Esta semana he estado un poco liada y aquí el motivo de mi lío, una tarta hecha con mucho cariño para una personita muy especial. Nerea, este año es fallera mayor infantil de su comisión y el pasado sábado la proclamaron y sus papis prepararon una fiesta estupenda. Creo que no me paré a pensarlo , porque con mi poca experiencia me lancé a hacer una tarta para 100 personas, ahora lo pienso y me da ...

Veréis que últimamente publico un poco menos, pero aunque parezca mentira por las recetas que estoy colgando, estamos a dieta, y hay menos cositas interesantes que mostrar. Aunque mis hijos no necesitan adelgazar es cierto que intento hacer lo mismo para todos simplemente cambiando las guarniciones pero les hago algún pecadito de vez en cuando ,como el que hoy os muestro, me he mentalizado a h ...

Esta la hice para mi sobrino Alejandro El fin de semana pasado por fin me lance a la aventura fondant, y es que tenia unas ganas , voy a hacer un curso próximamente pero como no podía esperar y tenia dos cumples en el finde y la pasta de fondant en la mano, me puse a experimentar por mi cuenta y riesgo , la verdad es que estoy contenta porque aunque se que estoy lejísimos de las maravillas que m ...

Ingredientes para 100 comensales 36 galletas saladas grandes,500 ml de nata para montar,1 paquete de queso rallado cuatro quesos,uvas blancas y negras,lonchas de queso,perejil Montamos la nata (crema de leche) y en la bandeja donde vamos a presentarla colocamos las galletas. Para evitar que se manche la bandeja cubriremos los laterales con papel de aluminio o de horno. Mezclamos la nata (crema de ...

La experiencia de preparar este postre me ha parecido muy sorprendente y realmente fácil y rápido, nunca lo había hecho y sin duda repetire . Al probarlo ha sido un sensación extraña, como estar comiendo el otoño a cucharadas y a la vez contemplar a mis hijos disfrutar de un baño en la piscina como si estuvieramos en agosto y es que este verano esta siendo tan largo que me hace añorar el fr ...

Pues esto es un poco una tontería,porque tenia en casa un paquetito de preparado para muffins del Dr. Oetker y unos moldes de silicona sin estrenar , así que siguiendo las instrucciones del paquetito las metí en el horno . Al sacarlas ya horneadas en sus coloridos moldes, me acordé que tenía un pack de colorantes líquidos de los que venden en cualquier supermercado y que como no los usara para alg ...

Tenía curiosidad por encontrar un blog italiano y ver como hacían ellos la masa de pizza , además buscaba inspiración para los ingredientes de mi próxima pizza ,aunque en un principio mi idea era hacer una muy típica y autentica me topé con ésta pizza del blog 5º peccato capitale y ya no busqué más, flechazo! y no se yo que tendrá de tradicional porque para empezar no lleva tomate, ahora eso ...