Brujita en la cocina

Después del chiffon que os enseñé el lunes y que casi no probé porque... Me he puesto en operación "quiero quitar esos kilos de los embarazos que se han quedado ahí y no quieren marcharse" así que me he puesto en manos de una dietista que conocí hace tiempo y es muy buena, vamos es mi dietista de confianza. Porque una cosa tengo claro, paso de hacer dietas milagro que se encuentran por a ...

Esta semana creo que promete, entra la primavera y supongo que comenzará el buen tiempo para quedarse. Y me apetece dejar un poco los jerseys gordos y ponerme alguna camiseta de manga corta, incluso comprarme alguna que ya he echado el ojo en alguna tienda, y a los niños que estoy viendo una boniteces... Asi que hoy traigo una receta muy muy rica, de esas que te dan alegría solo con verlas y al co ...

Sí, es una tarta muy famosa en la blogosfera y las redes sociales, pero claro por algo será. En casa la habré hecho mil veces, bueno tantas no pero muchas sí y es que tiene todos los ingredientes para ser un éxito: cacao, cerveza, queso y además es facilita. No se puede pedir más!!!. Y el otro día me dí cuenta que no la tenía publicada, la receta la tengo en papel (como todas aquellas que más util ...

Este año me he propuesto probar ingredientes nuevos pero que no sean muy difíciles de encontrar, la verdad es que en Palencia a veces me resulta un poco complicado comprar algún ingrediente cuando me topo con alguna receta que quiero hacer pero bueno, poco a poco se va solucionando con tiendas que van abriendo especificas. En esta receta me he decantado por el coco, y alguna de su vertientes, cono ...

Creo que las galletas príncipe son una de esas que nos han acompañado desde la infancia, y es tan básico como un par de deliciosas galletas unidas por una crema de chocolate. Vamos el pan y chocolate de siempre mejorado. Cuando te haces mayor dejas de comer galletas así y la verdad es que no sé muy bien porqué, o aprovechas a cuando eres madre para compartirlas con tus peques. Hoy para todas aquel ...

Venga que ya es jueves!!! Esta semana se me ha hecho un poco rara con el carnaval y Samu en casa un par de días, un miércoles para olvidar pero bueno ya no queda nada para el finde. Además estrenamos mes. Así que porque sí, que nos lo merecemos hoy comemos bizcocho, pero es distinto a lo que estés habituado, el color muy oscuro puedes pensar que es café o chocolate, pero nada más lejos de la reali ...

No me gusta la coliflor!!! Pues así empezamos mal, no? asi que no me queda otra que probar recetas para que sea más llevadero, bueno si es rebozada o gratinada ni tan mal porque mata bastante el sabor. Asi que el otro día cuando mi madre se me presenta con una coliflor de kilo y medio creí que me daba un patatús (a ella le encanta la verdura, es vegetariana), resoplé y la primera idea fue que se l ...

Este finde es carnaval y si eres de los que te gustan salir a la calle a la fiesta lo que menos apetece es hacer comidas pesadas que lleven mucho tiempo. Esta tipo de receta tenía hace tiempo ganas de prepararlo porque una receta de pasta eso es siempre éxito, pero que se cocine todo junto sin cocer primero la pasta me tenía loca, pensaba ¿quedará duro?, ¿cogerá bien sabor? de hecho el día que lo ...

Aprovechando que todavía hay fresas os propongo un dulce rico en el que mezclo mis dos sabores favoritos, el chocolate y las fresas. La receta la he sacado de un libro que ya el título es muy sugerente Cacao. Del haba a la tableta de Pierre Marcolini. Más que un libro casi es una enciclopedia de casi 400 páginas, de tapa dura que le da calidad y con unas fotos increibles que para una chocolatera c ...

Qué complicado es a veces que los niños coman verduras!! no sé si es la textura, sabor o qué pero a mi me pasaba lo mismo, de hecho como a mi madre le encantaban comíamos verdura 4 ó 5 veces por semana, consecuencia... odio la verdura!!! sobre todo cocida, asi que no me queda otra que buscar alternativas la berenjena me gusta rellena sobre todo de bonito y con pasta , el calabacín en pisto o puré ...

Esta entrada es muy especial para mí, porque la receta está sacada de un libro fabuloso de mi querido compañero bloguero Juanjo de Recetas sin Lactosa. El pasado 19 de enero sacó su primer libro, pero no es un libro de recetas sin lactosa sólo (de hecho se ha centrado en el dulce que me encanta) si no que es una guia para cualquier persona con esta intolerancia. He flipado al saber la de productos ...

Esto de la ciclogenesis está consiguiendo que no tengamos ganas de salir de casa, unos vientos huracanados que casi te llevan volando, unas lluvias que para qué sacar paraguas si como van en todas las direcciones y con el viento pues terminas calada de todas todas. Así que lo que apetece es estar en casita tan ricamente. El sábado fue tarde de chocolate con churros y como estaba en plan vago, pero ...

Hoy es fiesta en Palencia, nuestra patrona, la Virgen de la Calle, Las candelas o la morenilla cada uno que lo denomine como quiera pero lo importante es que hoy es fiesta. Hay un postre típico de esta fecha muy sencillo pero no por ello menos rico que puedes ver aqui. Pero bueno cuando hay fiesta pues también se refleja en la comida asi que para comer unas carrilleras, me encanta esta carne porq ...

El solomillo de cerdo es una carne muy socorrida que en todas las casas se ha comido siempre, la forma más tradicional es fileteado y rebozado o sin más vuelta y vuelta a la sartén acompañado de unas patatas fritas. Rico, fácil y rápido, pero hay más formas y de vez en cuando hacer inventos no está mal, se da otro toque a esta carne que puede convertirse incluso en plato de fiesta, podéis pasar a ...

Siento haber estado ausente la semana pasada pero es que la casa parecía una enfermería, fiebres, toses,... primero cayó uno y después por solidaridad los demás, si es que el frío polar siberiano se notó y de que manera. Así que para recuperarnos nada mejor que un bizcocho y si es con chocolate nos ponemos a tope en seguida. Además este brownie lleva pera que le da un sabor estupendo y una textura ...