Blog de Carmen Jones

Estimados amigos y seguidores, sigo mis andanzas blogueras en un nuevo blog llamado: "Cocinando en Altorreal". Poco poco iré pasando las recetas de "El placer de cocinar" al nuevo y finalmente lo eliminaré de la red. Espero con mucha ilusión que lo visitéis y que siga contando con vuestro gran apoyo. Asimismo, a mis seguidores y followers espero que el traspaso al nuevo blog n ...

¿Qué tal el sabor de la carne y el chorizo con el inconfundible aroma de la menta fresca? Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Ingredientes para 4-6 personas: 500 gr. de carne picada, 150 gr. de chorizo dulce, una cebolla y media, 2 huevos, una cucharadita de perejil fresco, 4 cucharaditas de menta fresca, 4 cucharaditas de ralladura de pan, aceite de oliva, sal y pimient ...

¿Queréis prepara un rico aperitivo que encantará a todos los comensales? Prueba esta receta y ya verás qué sabrosa y qué fácil. Tiempo de elaboración: 15 +10 minutos Tiempo de congelado: 2 horas Tiempo de cocción: 40 minutos Ingredientes para unas 30 unidades: Una hoja de hojaldre fresca y alargada, 8 morcillas de cebolla (son las típicas de Murcia), miel y un huevo. También se necesita film trans ...

Este bizcocho es de lo más original, el sabor del bizcocho unido a los pistachos y al almíbar de cítricos lo hace único. Tiempo de elaboración: 13 +10 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Ingredientes para un tamaño medio: Para el bizcocho: Un yogur blanco, un vasito del yogur de aceite de girasol (el de oliva es demasiado fuerte y mata un poco el sabor del bizcocho), dos vasitos de azúcar, tres ...

Las fajitas son una tortitas mejicanas que se han convertido en una de las cenas preferidas de los adolescentes de todo el mundo. Se pueden rellenar de muchas maneras, aquí os presento unas con salsa barbacoa que están para chuparse los dedos. Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Ingredientes para 8 fajitas: 8 tortitas, 3 o 4 filetes de pechuga de pollo, un huevo, un agu ...

Una buena celebración bien se merece una tarta como esta. Tiempo de elaboración: 50 minutos Ingredientes para 12 personas: 300 gr. de galletas con pepitas de chocolate, 70 gr. de mantequilla, 800 gr. de queso de untar light, 75 gr. de azúcar glas, 100 gr. de chocolate negro y 300 gr. de chocolate con leche. Para la cobertura: 150 gr. de chocolate negro, 150 gr. de nata, 75 gr. de mantequilla y 50 ...

¿Qué tal un aperitivo económico en cinco minutos? Tiempo de elaboración: 5 minutos Ingredientes: Un bote de pepinillo grandes agridulces, una lata de caballa en aceite y palillos Elaboración: Se abren los pepinillos a lo largo y se pone un trozo de caballa encima de una de las mitades. Se pone la otra mitad del pepinillo sobre la caballa y se pincha con un palillo para que no se caiga. ¿Qué os p ...

Muchos hemos empezado a trabajar ya, así que lo que necesitamos son comidas rápidas y a la vez sabrosas, como estos guisantes. Tiempo de elaboración: 8 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de guisantes congelados, 2 dientes de ajo, 100 gr. de bacon, media cucharadita de pimentón dulce, media de comino, aceite de oliva y sal. Elaboración: Se pelan los dientes ...

¿Quién ha dicho que el cuscús sólo se hace con carne? esta receta con gambas y surimi está exquisita. Tiempo de elaboración y cocción: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de cuscús grano medio, 3 zanahorias, un calabacín, una berenjena, 2 tomates maduros, 4 palitos de surimi, un puñadito de uvas pasas, 225 gr. de gambas congeladas, aceite de oliva, pimentón dulce, tomillo, comino, sal ...

Trabajar la masa del pan es un poco pesado, pero el resultado es estupendo y sin conservantes ni colorantes Ingredientes: 400 gr. de harina de fuerza, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen, 150 ml. de leche entera templada, 1 cucharada sopera rasa de azúcar, 1/2 cucharada de sal, 1 huevo a temperatura ambiente, 1 sobre de levadura en polvo y un poco de harina normal para trabajar la masa. Elab ...

Las morcillas de cebollas están riquísimas, pero si las presentamos así, además de muy buenas, parecen de más categoría. Tiempo de elaboración: 15 minutos Ingredientes para 12 canapés: 5 morcillas de cebolla típicas de la Región de Murcia, 3 huevos, piñones, un poco de aceite de oliva y los canapés. En la foto de ven dos huevos, pero al final le eché otro más. Elaboración: Se les quita la piel a l ...

De nuevo traigo al blog una receta muy sencilla para una comida de verano. Tiempo de elaboración: 30+5 minutos Tiempo de cocción: 2 minutos Tiempo de enfriado: Un par de horas Ingredientes para 4 personas: Un paquete de preparado de puré de patata (para hacer el puré hay que seguir las instrucciones de la caja. Para el que yo compré se necesita también 400 ml de leche fría, 400 ml. de agua, sal y ...

Este pastel es sin duda una de las formas más sabrosas de cocinar las berenjenas y uno de los mejores en comida vegetariana. Es fácil de hacer, aunque algo laborioso. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocción: 50-60 minutos Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas, 200 gr. de queso rallado, 200 gr. de tomate frito casero, 1/3 de un brik pequeño de nata para cocinar, 4 huevos aceite y s ...

Estas ricas croquetas tienen uno de los rellenos más típicos de la cocina murciana, a ver si os gusta. Tiempo de elaboración: 5 minutos Tiempo de cocción: 15+15 minutos Tenéis que contar también con media hora para hacer el pollo al ajo cabañil. Ingredientes para unas 20 croquetas: 120 gr. de pollo al ajo cabañil desmenuzado, podéis consultar la receta en este enlace http://cocinar13.blogspot.com. ...

Esta tarta es, sin duda, para los amantes del coco, y, unido al chocolate, forman una mezcla de sabores deliciosos. Tiempo de elaboración: 30 + 10 minutos Tiempo de enfriamiento: varias horas Ingredientes para un molde de 22 cm: 200 gr. de galletas de chocolate, 75 gr. de mantequilla, 600 gr. de queso de untar (yo utilicé 400 gr. de light y 200 gr. del normal), 450 gr. de leche condensada, 150 gr. ...