89 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Una manera muy sabrosa de cocinar la ternera. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocción: 25+15 minutos Ingredientes para 4-6 personas: 750 gr. de ternera a trozos, una cebolla, una o dos zanahorias, un diente de ajo, 250 gr. de champiñones, 225 ml. de cerveza rubia, una cucharadita de vinagre, media cucharadita de azúcar, una cucharadita de granulado de carne, nuez moscada rallada, sal, ...
Este es el postre más típico de la región de Murcia, y no es de extrañar, pues aquí crecen los limoneros por doquier, cuyas hojas son el ingrediente principal de estas ricas tortitas. Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Ingredientes para unas 25 unidades; 125 ml. de leche, 125 ml. de agua, 2 huevos, 175 gr. de harina, raspadura de limón, 50 gr. de azúcar, hojas de limon ...
Como entrante, plato único o para llevar a casa de unos amigos, como he hecho yo, este plato, cuya receta vi en el blog: "cuina amb la mestressa", gustará a todos. Tiempo de elaboración: 60 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo de reposo: toda la noche Ingredientes para 12 personas: 750 gr. de ternera picada, 6 lonchas de bacon, 2 huevos crudos, 2 huevos duros, 250 gr. de higadill ...
Este delicioso bizcocho con naranja y chocolate será uno de tus preferidos. Tiempo de elaboración. 20+5 minutos minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes para un molde de 17 centímetros: 175 gr. de azúcar, 175 gr. de mantequilla, 3 huevos, 175 gr. de harina, 2 cucharadas soperas de cacao, 2 cucharadas soperas de vino dulce, 3 cucharadas soperas de zumo de naranja, media bolsa de levadura ...
Aquí os presento un plato muy rico y completo, pues contiene proteínas, hidratos de carbono y vitaminas. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocción:12+ 20 minutos Ingredientes para 4 personas: 8 huevos, 250 gr. de champiñones, 150 gr. de gambas, una cucharada sopera de maizena, 300 ml. de leche, media cayena (o una entera si os gustan los sabores picantes), 50 gr. de queso rallado, sal, p ...
Si queréis una sugerencia para una buena merendola, no os perdáis esta receta, muy sencilla pero deliciosa. Tiempo de elaboración: 20+10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes para 20 unidades: 40 bizcochos alargados, aceite de girasol o de maíz, azúcar, un poco de canela, 3 huevos y crema pastelera. En la foto también están los ingredientes de la crema, cuya receta podrás ver si pinch ...
Una buena forma de camuflar el pescado a los niños es esta, no se ve y el colorido de los tomates invita a probar el plato. Luego, seguro que hasta les gusta, porque tiene un sabor riquísimo. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Ingredientes para 3-4 personas: 400 gr. de emperador descongelado (mejor en rodajas pequeñas), 2 cucharaditas de zumo de limón, sal, pimienta. P ...
Está claro que los mejillones frescos están deliciosos, pero ¿y si no tenemos? Pues no pasa nada, para eso existen las latas. Esta receta, que se hace en tan sólo 15 minutos, es un entrante o una cena ideal para no calentarse nada la cabeza, y sin embargo, está de lo más sabrosa. Tiempo de elaboración y cocción: 15 minutos Ingredientes para 2-3 personas: 2 latas de mejillones al natural, media ceb ...
En los países anglosajones es tradicional la tarta de manzana, pues bien, esta es la versión con toques españoles que hizo mi hija. Tiempo de elaboración: 20 minutos tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes para una tarta mediana: 375 gr. de harina, 3/4 vaso de cerveza, 3/4 vaso de aceite de girasol o maíz, un pellizco de sal, crema pastelera, 4 manzanas, 2 cucharadas de zumo de limón, 100 gr. d ...
Este entrante además de fácil y rico, es bajo en calorías, perfecto para después de los excesos de la Semana Santa. Tiempo de elaboración: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes para 4 personas: 2 colas del Océano Krissia, 200/300 gr. de setas, sal ahumada (si no tenéis, vale la normal), vinagre de módena y aceite de oliva. Elaboración: Se limpian las setas y se hacen a la plancha. M ...
Esta receta es muy sencilla, y aunque es estupenda para cuando tengáis invitados, no os cortéis, hacedla en cualquier momento, porque es muy rápida de hacer y está muy rica. Y ahora con el calorcito que viene, eso y un vino blanco, lo mejor de la primavera. Tiempo de elaboración (remojo): 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Ingredientes: 1 kg. de almejas chilenas, 2 ó 3 dientes de ajo, unas r ...
Está claro que la mousse está muy buena, pero la presentación hace mucho. Si hacéis dos mousses y las montáis de este modo, quedaréis como chefs expertos. Ingredientes para unas 15 copas: Mousse de chocolate blanco: 270 gr. de chocolate blanco y 300 ml. de nata para montar que esté bien fría. Mousse de chocolate negro: 200 gr. de chocolate negro, 30 gr. de mantequilla, 6 cucharadas de azúcar y 6 h ...
Estas albóndigas son diferentes, tienen un sabor extraordinario, y con la salsa, mucho más. Ingredientes para las albóndigas: 500 gr. de queso fresco que no sea tipo Burgos, un huevo gordo o dos pequeños, sal, pimienta, ralladura de limón y nuez moscada. Ingredientes para la salsa: 10 gr. de setas deshidratadas, una lata de anchoas, un bote de tomate frito casero y queso parmesano. Elaboración: Se ...
Este entrante tan vistoso se puede tomar tanto frío como templado y a tus invitados y a tu familia les encantará. Tiempo de elaboración: 10+5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: 4 tomates más bien maduros, un pepino y medio pequeños, un diente de ajo, 100 ml. de nata, sal, aceite de oliva, pimienta, una cucharadita de azúcar y una cucharadita de hierbas provenzales ...