Blog de Chechus71

Volviendo a rescatar el capitulo de mis recetas rápidas, aquí os dejo una de croquetas de queso, muy muy fácil, que si tenéis niños les van a gustar muchísimo. Lo unico que necesitas para ello son unos quesitos Mini Babybel, que irán rebozados y nada más. Lo mejor de todo es que están riquísimas. Ingredientes: Quesitos Mini Babybel 1 huevo Harina Pan rallado Aceite Elaboración: Lo primero que ha ...

Hoy la entrada va de tartas de cumpleaños, me he pasado la semana organizando las dos tartas, pero el resultado ha valido la pena. La primera era para un cumpleaños sorpresa de mi vecina Belén, y la segunda para una amiga de la prima Gema. Había diez años de diferencia entre las cumpleañeras, y por falta de tiempo, pensé en hacer las dos tartas iguales, así que las flores y en colores rosas, fuero ...

Uff, que calor que esta haciendo. Mañana empezamos el mes de septiembre y me temo que va a ser bastante caluroso... Por eso hoy tengo en el blog una sopa fría, tipo gazpacho, muy buena y refrescante, que nos ayudará a sobrellevar este calorcito. Además de que utilizo ingredientes de temporada fáciles de encontrar: sandía y tomate. Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 1 kg de sandía sin corteza n ...

Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, y aprovechando que era el cumpleaños de mi marido, busque la receta y me puse manos a la obra. En navidad me compre un libro de repostería de Paco Torreblanca, que es una maravilla pero la receta que tiene de esta tarta es bastante elaborada y no tenia tiempo, así que mezcle un poco de entre varias recetas. El resultado fue una tarta deliciosa...mi favorita ...

Hoy vuelvo con una receta de pescado que es muy completa y podemos realizar como plato único, así que ganamos en tiempo y en salud. Esta hecha con merluza, pero podemos utilizar cualquier pescado bien de ración o bien entero, como la dorada o el besugo. Ingredientes 4 filetes de merluza o una grande zumo de dos limones 3 patatas grandes 1 cebolla 1 bote de tomate frito 2 dientes de ajo pan rallado ...

El cordero es una carne que me gusta mucho, pero que la verdad, no suelo hacer casi nunca, pero si me acuerdo, es más en invierno. El otro día estaba a buen precio en el super, así que me acorde de esta receta que es rápida y aunque sea verano entra bien. Lo que si que necesitas es una olla rápida o express. Esta receta es para cuatro personas. Ingredientes: 1 pierna de cordero grande o dos pequeñ ...

Esta receta la aprendí en un curso de la Escuela de Cocina Eneldo, que hicieron sobre cenas de verano. Es una crema de untar de salmón, que llaman deep, que puedes acompañar con tostadas de pan y verduras "crudites", como zanahoria, apio.. cortadas en bastoncitos. A esta crema le va muy bien el pan de centeno. Ingredientes 300 gr de salmón ahumado 60 gr de nata ácida 50 gr de queso parme ...

Esta es la tarta que he preparado para el bautizo de Carlota. Va en una mesa dulce, así que los colores tenían que ser en blanco y rosa bebe. Le he metido unos toques de rosa mas fuerte para darle color. Y es que el rosa en el bautizo de Carlota no podía faltar!!!!!! Os pongo unas fotos del montaje para que os hagáis una idea. Para que el bizcocho de abajo aguante el peso, le he puesto un tubo de ...

Como me gusta este plato.... es uno de mis clásicos siempre que tengo algo que celebrar y tengo invitados en casa. Lo hago igual sea verano , con un poco de hojas de alguna lechuga adornando, o en invierno , que con el huevo hilado le da un toque mas de fiesta. Es muy fácil de preparar. Normalmente se hace con una plancha de bizcocho que puedes encargar en cualquier horno, sino te atreves a hacerl ...

El sábado pasado tuvimos celebración de cumpleaños, con su sorpresa incluida. Mi vecina Ana, graciosa hasta la saciedad, cumplía 40 y no se esperaba, que su marido y sus amigas le iban a dar un día repleto de sorpresas. Y creía que iba a tener un día tranquilo, ja, ja!!!! Como no, las tartas me las encargaron a mi. Y esta es una de las que le hice. Por dentro, el bizcocho de yogurt griego, rellena ...

Hoy toca contaros la aventura de mi primera mesa dulce. La verdad es que no pensaba que llevara tanto trabajo..., menos mal que conté con la ayuda de Belén, la mama de Alejandro, que era el que tomaba la comunión, y ella tenia muy claro como quería las cosas. Pero nos encontramos con un problema, Alejandro quería fútbol por algún sitio y a nosotros no nos hacia mucha gracia... Al final lo arreglam ...

El otro día cumplió años mi compañero Angel. Era una fecha especial, pues cumplía 50 años y lo quería celebrar con su familia. Y claro, me encargó una tarta. Solo me preguntó...¿puede ser de los Rolling?, yo muy decidida le dije..- pues claro!, y después me puse a pensar... no se si la lengua me saldrá bien...ja, ja!!!! Pero me lo puso fácil , pues me sugirió el logo del grupo cuando celebraron lo ...

Hola , ya estoy aquí de nuevo, después de un paréntesis vacacional pascuero, del que he disfrutado muchísimo con familia y amigos, vuelvo con las pilas cargadas. Lo malo es que me he metido de lleno con la época de las comuniones , y la verdad es que he vuelto muy pronto al estrés y la rutina...¡¡¡¡ que pena!!!! pero bueno, dicen que sarna con gusto, no pica.. ja,ja!!! Bueno, en los próximos días ...

Hace unos días acudí a un curso de Ricard Camarena. El tema principal era el Foie, y aprendimos varias recetas, que ya os iré contando, porque son muy ricas y a la vez originales. A mi es un producto que me encanta, pero tengo que reconocer, que siempre lo tomaba igual, con mermelada, con sal gorda,... y la verdad, es que hay otras maneras. Una de ellas es esta. A primera vista parece un postre, ...

Hay que ver lo que da de si la peluquería. Tienes tiempo para relajarte un poco, y como no, para ojear las revistas del corazón. A mi me encanta verlas, y sobre todo el Hola, que al final, tiene una sección de cocina con recetas estupendas , como esta. Tenia ingredientes en casa, así que me lancé a probarla. Había hecho pollo al limón otras veces , pero nunca de esta forma y si os gusta este plato ...