Blog de cocinaconreina

Los que seguís mi blog sabéis que suelo cenar ensaladas, por eso cuando veo alguna que me gusta me la apunto de inmediato para hacerla y así no repito en muchosss díasss, me gusta comer variado . Esta se la vi a Rocio de Chismes y Cacharros y no tuve ni que apuntarla de lo facilita que es, aunque yo he añadido palitos de cangrejo y tomates secos. Las cantidades que doy son para una ensaladera medi ...

Hoy os traigo otra ensalada, esta vez con toque americano, la pasta siempre tan versátil, lo mismo fría que caliente, combina a la perfección con cualquier ingrediente. Las ensaladas siempre tan presente en mi casa, pues nos gustan a todos ,algunas como esta que se preparan con antelación y con el buen tiempo que salimos mas y cocinamos menos,la dejamos preparada y la tenemos lista para comerla! S ...

Este mes el Reto Color y Sabor nos propone dos ingredientes que son la zanahoria y los albaricoques. como yo soy mas de salado que de dulce, y encima intento comer muy sano, me he decantado por unas brochetas de rape y langostinos donde el chutney de zanahorias hace como protagonista de este plato, una verdadera delicia con un emplatado muy coqueto con el que quedaremos muy bien. Espero que os gu ...

Esta receta es de las que denomino "fondo de armario" es indispensable tenerla en la nevera para acompañar, desde una carne a la plancha, un buen paté o un queso de untar, seguro que sabéis sacarle mucho partido, en mi casa ,unas rojadas de queso de cabra calientes y un poco de esta mermelada de pimientos verdes es un aperitivo de uhmmmmm. Necesitamos: 400 gr. de pimientos verdes 180 gr. ...

! A ver....a quien no le gustan las chuches ?? yo creo que lo mismo a niños que adultos cuando ponemos en un bol unos caramelos de goma, nadie puede controlar no meter la mano! al menos yo!. Y que mejor que hacerlas en casa! caseras, sabiendo los ingredientes que llevan y con la ayuda de los mas pequeños de la casa que seguro que disfrutaran mucho haciéndolas, pues espero que os guste la recopilac ...

Durante la semana procuro comer muy sano y con recetas bajas en grasas, el finde es otro cantar.... Por eso, hoy os traigo esta receta que sale muy rica y que acompañada de unas verduras al vapor se convierte en un plato muy completo. El solomillo de pavo lo venden ahora en todos los supermercados, vienen al vacío y traen dos piezas. Este solomillo cortado en rodajas también nos sirve para bocatas ...

Este mes en La cocina typical spanish nos vamos de viaje, si, como es época de vacaciones, hemos pensado hacer platos típicos pero de sitios donde hemos viajado o comido en algún restaurante de comida no spanish. Ese es mi caso,no he estado en Sicilia, pero sí en un italiano que siempre que voy me pido estas tostas y que el dueño me dijo que esa en ese país se comía como aquí la tortilla de patat ...

Las ensaladillas triunfan en mi casa y creo que a ustedes también,porque parecen iguales pero son distintas, te presento mi selección de ensaladillas que yo desde luego he probado todas y os puedo asegurar que merecen la pena hacerlas. Aconsejo dejarlas reposar un minimo de dos horas, que los ingredientes se integren y notaréis como cambia el sabor ...... Además es plato para dejar preparado y cua ...

Uhmmmm a quien no le gusta un trozo de bizcocho casero? lo mismo nos sirve para desayunar que para la hora de la merienda, con un café caliente o un té, y es el desayuno ideal para llevar al recreo del cole, siempre lo casero y hecho en casa es mejor,sabemos que ingredientes lleva y lo mejor que le ponemos es el CARIÑO..... Con el mismo cariño he preparado este post, para compartir con todos una s ...

Tenemos un pequeño huerto, bueno...tenemos no, tiene mi catador, y la verdad es que apaña mucho, pero cuando dice a echar frutos, no sé donde voy a gastar los pimientos y cherrys que el mini huerto produce. Como los cherrys llegan a kilos, buscando recetas me topé con esta que además de muy rica, qué bonita queda! Necesitamos: 1 plancha de hojaldre 1 buen puñado de cherrys maduros 2 cucharadas de ...

Hoy hacemos un homenaje a Galicia y su plato mas típico como son las EMPANADAS, se rellenan de distintos ingredientes con masa casera o compradas, todas a cual mas rica, espero que os guste, son ideales para comerlas frías y llevarlas a la playa o la montaña. Ahora que salimos a la piscina o a la playa, es una plato que dejamos preparado y cuando volvemos tenemos la comida lista !o ,porque no? par ...

Esta entrada es muy especial para mi, de hecho no sé por donde empezar....hace un par de años que comencé en este mundo bloguero, donde tenía muchas dudas y mucho que afinar en el diseño del blog, es así como conocí a Antonio Bru del blog ¿Vitat que está bo? desde el principio se prestó a ayudarme en el tema del indice , después llegó la solicitud de amistad via facebook etc. etc... Pero Antonio ...

Como siempre hará falta en una mesa para poder compartir mas a gusto. Con la llegada del buen tiempo no hay nada mejor que disfrutar comidas con los amigos, y siempre es mejor comer variado y en versión mini, por eso me encanta preparar pinchos o tapas, además de ser mas divertido, serán comidas mas informales por lo que el ambiente es mas distendido. Seguro que si tenemos invitados quedaran muy c ...

Gominolas de Mojito !que invento el mojito! es el coctel por excelencia del verano! refrescante y lleno de sabor! y por qué no! sacarle a esta bebida tartas y postres, además de estas gominolas que están de vicio y que si se las ponéis a vuestros invitados se quedaran asombrados en el primer mordisco,realmente son originales.... Os invito también a ver la Tarta de Mojito que preparé el verano pasa ...

Este verano no vamos a renunciar a un plato tan rico como es el salmorejo por tener muchas calorías! Hay soluciones para todo y yo la he encontrado, el secreto?, añadir una patata cocida o un calabacin cocido sustituyendo el pan que habitualmente lleva este plato y que hace que salga espeso. Además usaremos muy poco aceite y se lo añadiremos muy despacito para que emulsione y quede lo mas parecido ...