Blog de cocinaconreina

Esta es la historia de un plato muy rico pero mal presentado por las prisas, las prisas de que vaya a enfriarse.....y seguro que mas de un blogger entenderá lo que se sufre, cuando no quieres que se enfríe la comida y encima quieres hacer una bonita foto. Para colmo tu catador sentado en la mesa, esperando su ración......y con el tenedor en la mano! Seguro que todos, según vais cocinando un plato, ...

En mi casa para cenar, siempre o casi siempre se cena ensaladas y no siempre son de lechuga. Siempre procuro alternar, y lo mismo cae de pasta que de arroz o como esta, de patatas, que desde que la vi la puse en pendientes sin apenas terminar de leer la entrada, ya sabéis los que me conocéis....mi dicho es.........yo llevando mostaza..... Esta ensalada se come templada y es de Con sabor a Canela N ...

La coca del trampó es uno de los platos mas típicos de las Islas Baleares, la abundancia de verduras de temporada de la zona mediterránea se hace ver en esta receta. La coca es muy consumida en las islas, donde se consume en cualquier celebración a modo de aperitivo, se come templada o fría y la verdad es que yo la he hecho dos veces y me ha encantado. Con este plato participo en el Reto Cocinamos ...

Flan de Naranja Cuando era pequeña era malísima para comer, no me gustaba casi nada y mi pobre madre sufría mucho por eso, en su afán de alimentarme, solía "camuflarme" en las comidas ingredientes que según ella ,alimentaban, y eso hacía con el flan de huevo, le añadía zumo de naranja natural para que yo tomara vitamina C ya que no comía naranjas. Ahora alucina cuando me ve comer, y toda ...

Pollo al limón ¿ que levante la mano quien no ha pedido en un chino el pollo al limón? creo que todos los hemos probado. Pues ya podéis hacerlo en casa, por que está de rico que uhmmmm y fácil fácil con ingredientes de tenerlos en casa y que acompañado de un rico arroz basmati tendremos un plato ideal para toda la familia. Ya estoy deseando de volver a hacerlo por que la verdad es que nos encantó! ...

Albóndigas de Mostaza No sé si he dicho que me encanta la mostaza, toda receta que la lleve, me la guardo, por eso estas albóndigas cuando las vi no dudé en prepararlas......eso sí , no me acuerdo donde fue.... Preparar pan y unas patatitas fritas....pero si estáis a dieta, nada de nada!, por sí solas son ricas y tienen pocas calorías. Las cantidades son para dos personas. Si queréis mas solo ha ...

Ensaladilla a la Mostaza Con la llegada del buen tiempo, me gusta tener siempre algún tipo de ensaladilla preparada, salimos a pasear por las tardes y llegamos a casa con la tranquilidad de tener la cena lista. Esta ensaladilla es muy cómoda pues las gambas las he comprado cocidas y peladas, y la patata la hacemos en el microondas en cinco minutos, creo que está bien no? Las gambitas las compro en ...

Pescada en salsa Desde pequeña me ha gustado siempre la merluza,llamada pescada o pescadillla en Málaga, ya sé que es un pescado algo insípido, pero a mí me resulta tan fino que ya digo que me encanta, ya sea frito, en emblanco ,etc... Es un pescado muy poco graso por lo que es adecuado para problemas estomacales y dietas de adelgazamiento. Necesitamos: 1 Pescada o Merluza de 1 kilo aprox. Un pu ...

Hay una etapa en la que los hijos adolescentes no quieren estar con los padres, pero después eso pasa y se vuelve al revés. Hace cuatro años decidimos ir a Lisboa, mi sorpresa fue al preguntar a mis hijos, ya mayores de edad, si querían venir, y me dijeron que si. Para mi fue un viaje inolvidable, además de quedarme enamorada de esa ciudad, lo mejor fue que dejamos que ellos llevaran la "voz ...

Este post colaborativo con la Red Facilísimo lo quiero dedicar a las recetas de nuestras MADRES Que con tanto cariño y dedicación han cocinado durante tantos años y de las que hemos aprendido mucho, pero nunca, nunca ,nos saldrán los platos como a ellas , por eso siempre decimos.....como las de mi madre........ Para ellas mi mas sencillo homenaje ahora que pronto será el día de las madres. Adela ...

Estoy segura que lo que os voy a contar os pasa sobre todo a las féminas y aficionadas a la cocina, resulta que estoy en la peluquería, con mi tinte puesto (horrorosa), y leyendo la típica revista de cotilleo.....donde al final vienen recetas de cocina.... ahí me encuentro con este chutney de mango que lo he comido pero no preparado, y, con disimulo, empiezo a arrancar la hoja, con cuidado y aprov ...

Un mes mas volvemos con el Desafío en la Cocina, el mes pasado no pude participar por un problemilla de salud , ha sido mi primera falta en mas de un año, y me ha dado mucha rabia no poder hacerlo. Este mes me he planificado la receta para hacerla en dos días y así poder hacerla mas llevadera a mi circunstancias. Carolina, la encargada del desafío de este mes, ha elegido este pastel, ya he he dich ...

Palitos de Naranja Seguro que habéis visto en las pastelerías las rodajas de naranja confitadas, o los palitos, igualmente confitados y bañados en chocolate, todo un manjar y que ya podemos hacerlo en casa, sin mayor problema que un poco de tiempo. Se comen solos o se usan en adornos de tartas, y si los bañamos en chocolate ya será como comer pipar que es empezar y no parar.... Necesitamos: 1 nar ...

Palitos de Naranja Seguro que habéis visto en las pastelerías las rodajas de naranja confitadas, o los palitos, igualmente confitados y bañados en chocolate, todo un manjar y que ya podemos hacerlo en casa, sin mayor problema que un poco de tiempo. Se comen solos o se usan en adornos de tartas, y si los bañamos en chocolate ya será como comer pipar que es empezar y no parar.... Necesitamos: 1 nar ...

Ruedas de Morcilla Este mes, el Reto Cocinamos con Reina, donde una servidora es la que lo organiza, paseamos por Castilla-León y su famosa Morcilla de Burgos. En mi casa esta morcilla es además de muy utilizada muy valorada por que simplemente a la plancha les gusta mucho. En esta ocasión he preparado unas ruedas de hojaldres ideales para tapitas y compartir con los amigos, se dejan preparadas li ...