794 ideas publicadas y 111 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Buenos días a todos, Desde hace unos días tenemos un tiempo frío, así que he decidido que toca comida de puchero. Hoy os traigo unas habichuelas estofadas que si sobran, siempre podremos reorganizar el plato, ya os cuento cómo. Ingredientes.- Cuatrocientos gramos de habichuelas blancas ó pintas Tres chorizos Medio pimiento rojo Tres ajos Una hoja de laurel Dos ceboll ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta muy propia de Feria, aunque en casa la suelo hacer en ocasiones especiales. Merece la pena hacerla, es laboriosa pero os aseguro que os encantará. Para cuatro personas. Ingredientes.- Un rabo de toro de un kilo aproximadamente Tres zanahorias pequeñas Tres dientes de ajo grandes Dos puerros pequeños Tres cebollas pequeñas Un ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta de un dulce tradicional de aquí de mi tierra, se come durante todo el año, pero sobre todo en Feria, espero que os guste. Ingredientes.- Una placa de hojaldre 150 grs de azúcar blanquilla Un litro de leche Cuatro yemas Un huevo 75 gr de harina Dos cucharadas y media de azúcar avainillado Un limón Una rama de canela Una cucharada de ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un plato súper rápido para cuando no nos encontramos en todo el día y se nos ha echado la hora de comer encima, esto nos saca de un problema. Espero que os guste. Ingredientes.- Tomate frito Trescientos gramos de guisantes congelados Ciento cincuenta gramos de lomo embuchado Una sarta de chorizo dulce de guisar Seis ? siete huevos Sal Ac ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta típica de mi tierra, Gazpachos manchegos, aunque hoy haré una variante que son los llamados gazpachos viudos, no llevan carne, así que son aptos para vegetarianos y así no pierden uno de los sabores característicos de aquí. Como siempre, espero que os guste. Ingredientes.- Dos patatas pequeñas Medio pimiento rojo Tres ajos Dos to ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un guiso propio de invierno y muy rico. Espero que os guste tanto como a mí, es una de las especialidades de mi madre que he heredado, jejeje. Ingredientes.- Un cuarto de col Un puñado de habichuelas por persona Un hueso de jamón Un hueso fresco de rabo de cerdo Un nabo Una morcilla por persona Dos patatasPreparación.- Ponemos ...
Buenos días a todos, Hoy, que nos pilla entre fiestas, aprovechamos una de estas ensaladas que sirven para desensebar, jejejeje, que después de los atracones, siempre viene bien. Es una ensalada sencilla no, lo siguiente, pero a mí me encanta y es la favorita de mi hermano, así que hoy va para tí, nene, para que veas que me acuerdo de tí. Espero que os guste. Ingredientes.- Medio kilo de zanahori ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una ensalada rica y rápida con la que quedaréis genial cuando tengáis invitados, de casi todos los ingredientes que salen en la ensalada los solemos tener en casa habitualmente, por lo que en caso de apuro, os salva, jejeje. Ingredientes.- o Cinco filetes de salmón ahumado o Lechuga o Tomate o Dos quesitos frescos o Una lata de melv ...
Buenos días a todos!! Hoy os traigo un arroz riquísimo que se hace en casa de mi madre y que la hemos llevado a casa con gran éxito, el secreto que se le diga arroz negro es simplemente que las verduras que llevan hacen que oxide y se ponga más oscuro de lo que sería finalmente con otras verduras distintas. Ingredientes.- Una rodaja de lomo adobado de tres dedos de grosor Dos tiras de c ...
Buenos días a todos. Hoy os traigo unos paquetitos de pasta filo con frutas, un postre ligero, sano y para ponerle la guinda al pastel de una comida especial en pareja, o con invitados, o simplemente porque apetece, que a veces, los pequeños detalles endulzan esta vida que a ratos, puede tener tragos no tan dulces. Éste suele ser el postre para Nochebuena en casa, espero que os guste. Ingredientes ...
Buenos días a todos. Seguimos con la serie "Recetas de Navidad" para centrarnos en un plato que en casa nos gusta mucho y que he preparado en varias ocasiones especiales, no es un plato ostentoso pero sí es muy resultón. Hoy, en el blog, Milhojas de Salmón. Ingredientes.- Dos patatas pequeñas Un paquetito de salmón ahumado Una bolsa de ensalada (sobrará) Salsa tárta ...
Buenos días, Hoy os traigo una preparación riquísima y fácil que suelo preparar en Nochevieja, sale muy rico y jugoso, y podemos comerlo tanto recién hecho, calentito como luego frío. Vamos a ello. Ingredientes.- Un solomillo de cerdo mediano de unos 500 grs Una lámina de hojaldre Aceite Sal Pimienta Un huevo Cinco lonchas de bacon Cinco tranchetes de queso PatéPreparaci ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta que hago por Nochebuena, así que como hemos empezado la sección "Preparando la Navidad", aquí os la dejo.Espero que os guste. La buena "noticia" es que, si no os gusta la lubina, también podéis escoger cualquier tipo de pescado, el que más os guste, los admite todos y sale riquísimo y muy suave, lo podéis dar a los niños porque que ...
Buenos días a todos, Continuando con la trayectoria navideña de estos últimos días, os traigo el dulce típico de la Navidad. Hoy os traigo una receta laboriosa pero que merece absolutamente la pena, espero que os guste: Roscón de Reyes. Ingredientes.- PARA EL ROSCÓN 650 gr de harina de fuerza 250 ml. de leche tibia 25 - 30 gr levadura fresca 120 gr azúcar 120 gr de mantequilla derretida 2 huevos ...
Buenos días Hoy os traigo un "experimento" que ha salido buenísimo, producto de la casualidad, la verdad, jejeje. Con la idea de hacer unos San Jacobos a mi pequeño, se me ocurrió que en vez de lomo los podría hacer con pechuga de pollo.Y aquí está el resultado.Espero que os guste tanto como a nosotros. Ingredientes.- Dos pechugas de pollo Cuatro cucharadas de aceitunas rellenas de pimie ...