794 ideas publicadas y 111 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Buenos días, Hoy os traigo una receta que lleva un montón de años pululando en casa, a mi marido le gusta mucho y es una comida sana, rápida y acompañándola con unas patatas fritas, muy completa. Espero que os guste. Hoy, en el blog, pechugas en escabeche. Ingredientes.- Un kilo y medio de pechuga de pollo Una cebolla grande Diez ajos Doce ó catorce bolas de pimienta negra Una hoja de laurel Med ...
Buenos días a todos, ¿Cómo va la semana? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta muy rica, apta para adultos pero especialmente mirando a los peques de la casa. Hoy, en el blog: guiso de pollo con verduras. Espero que os guste. Ingredientes para cuatro personas.- Un calabacín Cinco muslos de pollo Dos patatas Dos cebollas Medio pimiento verde Un pimiento rojo Ocho champiñones Seis orejones ...
Hola a todos Hoy os traigo una receta rapidísima y que os servirá para un montón de cosas: como aperitivo, como complemento de arroces, para hacer picadillos como el salpicón que otro día os traeré... Mejillones al vapor. Ingredientes.- 1 kg de mejillones 5 ajos Dos cucharadas de pimienta en grano Media cucharada de pimienta molida Una hoja de laurel 2 vasos de Agua Preparación.- Se pelan los ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta sencilla y rápida, ya que en menos de hora y media la tenemos y además lo hace todo el horno. Hoy en el blog: Salmón al horno con patatas. Espero que os guste. Ingredientes para tres personas.- Tres patatas medianas o dos grandes Tres rodajas de salmón Dos cebollas Aceite Sal Preparación.- Pelamos las patatas y las cortamos en gajos Pelamos la ceboll ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta que suelo hacer muy a menudo porque en mi casa nos encanta, lo encontré en el blog de Isasaweis, espero que os guste. Ingredientes.- 2 pechugas de pollo 4 tomates maduros 1 pimiento verde 1 puñado de higos secos 1 vaso de agua 1 cucharadita de café de curry 1 cucharadita de café de canela 1 cucharadita de comino molido 2 zanahorias 1 cebolla 1 puñado ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un arroz súper sencillo y riquísimo, es un plato que sorprende tanto por sabor como por tiempo de realización. Os sorprenderá. Hoy en el blog: Arroz a banda. Ingredientes.- 3 ajos grandes 200 grs de gamba pelada congelada 3 filetes de pota (250-300 gr) Medio litro de caldo de pescado 3 puñados de arroz redondo Opcional: alioli Preparación.- Picamos los ajos en ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo uno de los aperitivos favoritos de mi padre, le encantan y no llevan tanto trabajo como parece. Hoy en el blog: Boquerones en vinagre y aceite. Ingredientes.- Medio kilo de boquerones Sal Vinagre Aceite de oliva Dos Ajos Perejil Preparación.- Limpiamos los boquerones y les quitamos la cabeza y quitamo muy bien las tripas. Quitamos la espina del centro y las d ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un aperitivo rico y rápido: queso frito, en mi casa gusta mucho y a mi marido le encanta. Ingredientes.- Un queso pequeño tierno Harina Aceite Mermelada de fresa, albaricoque, ciruela... la que más os guste. Preparación.- Cortamos el queso en dados. En un plato preparamos harina, echaremos poca cantidad y si nos va faltando iremos añadiendo, ya que esa harina d ...
Buenos días a todos, ¿Os acordáis que hace unosdías hicimos melva en conserva?Bueno, pues el otro día me lo llevé de aperitivo a casa de unos familiares y lo abrimos, pero nos habíamos juntado mucha gente y me resultaba ridículo haber llevado tan poco, así que VIVA LA IMPROVISACIÓN, decidí partir un tomate y ajos, y de repente teníamos la ensalada. Os lo cuento: Ingredientes.- Un frasco de melva a ...
Buenos días, Hoy tengo el placer de traeros una receta de mi abuelo, era un plato que le salía riquísimo y que hemos ido heredando tanto mi madre como yo y que en casa nos encanta. Espero que a vosotros también os guste, hoy en el blog: ajillo. Ingredientes para tres personas.- Una patata pequeña Cuatro ajos tiernos Cuatro vasos de agua Cuatro puñados de harina Sal Pimienta Pimentón Aceite Prepara ...
Hola a todos, Hoy os traigo una conserva riquísima, más fácil de lo que parece y mucho más rica que la de lata, espero que os guste Melva al natural. La melva es un pescado que tenemos de temporada y que está riquísimo, además de barato, hoy os traigo la manera de hacerla al natural, cuando me han dicho cómo hacerla en el supermercado, no me podía creer que fuera tan sencillo, espero que os guste ...
Buenos días a todos, Hoy como es domingo, os traigo una receta en la sección de domingos dulces, tal y como os prometí. Os presento un bizcocho rico, suave y sano: Bizcocho de manzanas. Ingredientes.- 6 huevos Un vaso de azúcar Un vaso de aceite 4 manzanas golden Ralladura de un limón Un vaso y medio de harina Un sobre de levadura. Preparación.- Pelamos las manzanas y las fileteamos. A continuac ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y una tradición en toda regla en mi familia, os cuento; todos los Viernes Santo, mi padre se levanta temprano para hacernos patatas fritas y huevos para desayunar. Es el mejor bocado de la Semana Santa, no porque sean patatas fritas y huevos en sí, sino porque las hace mi padre. Desde aquí quiero darte las gracias, porque has empezado ...
Buenos días a todos, ¿Cómo empieza octubre?Por aquí nublado y un poco fresco, aunque no demasiado. Hoy os presento un plato ideal para una comida de domingo, de esas que te gusta lucirte un poco más de lo habitual y quedar bien con la familia. Hoy os traigo: Carrilladas en salsa. Ingredientes para tres personas.- 3 carrilladas Dos cebollas Un puerro grande Dos zanahorias Medio pimiento rojo Medio ...
Buenos días a todos, El otro día comentaba con una tía de mi marido que también es cocinera que tenía unas cuantas morcillas en el congelador y no las gastaba y entonces me dijo un truquillo que ahora os cuento. Hoy os traigo una manera de conservar las morcillas mucho mejor que en congelador; aquí lo tenéis: Morcillas de orza. Ingredientes.- 8 morcillas Aceite de oliva Preparación.- Sacamos las ...