Masa de pizza casera crujiente {Pizza de atún, bacon y cebolla} Llevamos tiempo queriendo encontrar la masa de pizza perfecta para nosotros y cada fin de semana nos hartamos a comerlas para ver si logramos dar con la clave. Creo que lo hemos conseguido con esta masa de pizza, me encantan las burbujas que aparecen y me recuerdan muchísimo a las que comíamos en Roma, así que si no lo hemos consegu ...
Albóndigas caseras de carne con salsa de cebolla Las albóndigas de carne son una buenísima opción para los que comemos fuera de casa, la carne de esta forma queda jugosa y al ir acompañadas de salsa se pueden recalentar perfectamente. Me gusta siempre tener algún ración en el congelador, así que siempre que las preparo procuro hacer más cantidad, solucionan muchas comidas para días en los que lle ...
El dia de hoy estaremos hablando de las mejores recetas con atún fresco, para llevar una dieta sana y equilibrada es conveniente comer pescado unas 4 veces a la semana, alternando entre pescado blanco y azul. El atún es uno de los pescados más consumidos en nuestro país, es un pescado graso rico en omega-3 que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. En mi casa lo t ...
Gazpacho de sandía El otro día me regalaron una sandía pero estaba un poco harinosa para mi gusto y no me apetecía comerla de postre, como también tenía tomates se me ocurrió preparar un gazpacho de sandía para llevarme a comer a la oficina algo frío. Lo preparé sin pan para hacer un plato más ligero y sin ajo para evitar que repitiera, el resultado un gazpacho de sandía refrescante con un intens ...
Ya estamos en julio y ya vemos más cerca las vacaciones, este año con más ganas que nunca de descansar y de disfrutar con Carlos y mi familia. Para estos días apetecen platos fríos, ligeros y rápidos, con los que evitamos el calor sofocante a la hora de prepararlos y comerlos y que nos permiten aprovechar más nuestro tiempo y pasarlo bien en la calle.PRIMEROS: En casa tiramos mucho de ensaladas y ...
Aros de cebolla {Tony Roma"s} Uno de nuestros pequeños placeres es sentarnos en el sofá frente a una buena serie o película, con nuestras bandejas y una deliciosa hamburguesa acompañada de estos aros de cebolla caseros. Para nosotros este es un plan de fin de semana y es cuando nos permitirnos saltarnos la dieta y comer algo más "de batalla". La verdad es que los aros de cebolla no ...
Seguimos con el calor, lógico en verano, pero hay que refrescarse y estar muy hidratados tal y como os dije en mi anterior post "Recetas para combatir el carlor - 1ª parte" para evitar golpes de calor, sobretodo tenedlo en cuenta para personas mayores, niños y enfermos. Pero aunque nosotros no estemos dentro de los grupos de riesgo a mi en verano me apetecen recetas frescas y ligera ...
Tortillas de calabacín con setas y queso de cabra Tenía en mente esta receta desde hace días ya que tenía un paquete de setas congeladas a las que quería dar salida y ayer nos tocaba cenar huevo. Cada domingo suelo planificar el menú de toda la semana, me sirve para ahorrar tiempo, dinero y para evitar que me entre la pereza y llamemos al chino :) Así que ayer era el mejor momento para gastar esa ...
El verano ha llegado pisando fuerte y en algunas zonas las temperaturas pasan de los 30ºC, es indispensable tomar medidas para evitar golpes de calor o deshidratarnos sobretodo en los grupos de riesgo como son las personas mayores, los niños y los enfermos. Algunas de las medidas para combatir el calor son beber mucho, principalmente agua, evitar la calle o lugares calurosos en las horas de m ...
Leche frita El otro día venía mi abuelo a comer a casa, a el le encanta terminar de comer y tomarse un café con algo dulce por lo que siempre que viene procuro comprar o preparar algo. El otro día se me echó el tiempo encima y revisando las recetas para el Reto de Tía Alia que Carmen organiza cada mes pensé que debería decantarme por primera vez por el reto dulce y así tener algo para darle a mi ...
Magdalenas marmoladas o magdalenas cebra Ya estamos otra vez a final de mes, madre mía como pasa el tiempo, y toca de nuevo colocarnos el pasamontañas y colarnos en una cocina para chorizar todas y cada una de las recetas de la víctima asaltada. El fantástico reto Asaltablogs que organiza Conchi de "Gastro Andalusi" nos ha llevado a la cocina de Laura del blog "Regalices", don ...
Ensalada murciana {Moje} Mi abuelo prepara esta ensalada siempre que se acerca el buen tiempo, yo sigo sus pasos y me encanta prepararla para acompañar las carnes y los pescados durante esta época. Normalmente esta ensalada murciana se come con aceitunas negras o de cuquillo pero no tenía en casa y he ido dando salida a una lata de aceitunas verdes, aunque queda mejor con la aceituna negra porque ...
Tartar de atún rojo Siempre que paso por la pescadería y veo una pieza de atún rojo de Cádiz a un precio pagable los ojos me hacen chiribitas, lo normal es que su precio me haga renunciar a él porque en una rodaja se me va el presupuesto de pescado del mes y en casa comemos mucho pescado... El otro día me hice con un buen ejemplar y utilicé uno de los lomos de unos 400 grs. para hacer un tartar d ...
El salmón es uno de mis pescados favoritos, es un pescado azul rico en Omega-3 que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, favoreciendo la fluidez de la sangre. Es un pescado muy agradecido ya que se puede cocinar y preparar de muchas maneras, incluso es un pescado que en crudo está delicioso, pero como en casa lo compro bastante y siempre lo preparo de la misma forma se me h ...
Bacon Cheese & Fries {Foster"s Hollywood} Cuando vamos a la cadena Foster"s Hollywood solemos pedir lo mismo, variando algún que otro entrante en función del hambre que tengamos :) Aunque he de reconocer que cada vez nos cuesta más gastarnos dinero cuando podemos preparar en casa los platos que más nos gustan y no sólo salen idénticos sino que son mucho más baratos y de calidad. Descubr ...
