Calabacín rebozado con jamón y queso Adoro el calabacín, me encanta comerlo en cremas, tortillas o como guarnición, es una verdura súper agradecida y que nunca falta en casa. El otro día me apetecía probarlo de una forma distinta aprovechando que participo en el Reto Color y Sabor de temporada que organiza Pilar del blog "Postres Originales" y la verdad es que cenamos genial. Nosotros e ...
Huevos escoceses con alioli casero La verdad es que lo pasamos genial en el grupo de Facebook de "Desafío en la cocina" y es que unos días antes de saber que receta vamos a tener que preparar la Boss desafiadora, en este caso Mabel, nos va lanzando unas cuantas pistas para que nos volvamos loc@s. Este mes había una noria, un castillo y una bola de golf... Así que a pensar que tenían que ...
Continuando con la 2ª parte de "Fiesta de cumpleaños" (pincha aquí para ver las recetas saladas de la fiesta de cumpleaños) mis compis de RED Facilísimo me han echado una mano para conseguir que los más golosos disfruten con un menú dulce maravilloso: Entre discusiones con su prima, Paulina nos da una receta fantástica para hacer Cake Pops de dulce de leche, un plato cómodo de devor ...
Bocadillo de lomo {Chivito} Hoy juega la Roja y tenemos que animarla como se merece, así que para no perder mucho tiempo y no distraernos demasiado esta noche cenamos un bocadillo de lomo de cerdo llamado Chivito. Al parecer el chivito es un plato típico uruguayo que consiste en un sándwich de carne y otros ingredientes con salsa mayonesa, aunque para mi el chivito es un bocadillo de lomo que sol ...
Dentro de poco es mi cumple y estoy preparando una fiesta en casa, la idea es montar una mesa con aperitivos salados, algo dulce y una tarta, pero todo recetas fáciles de preparar con antelación y que se puedan comer de pié y con las manos, así que un día más mis compis de RED Facilísimo me han aportado un montón de ideas buenísimas para que mi fiesta sea un éxito total. Hoy me lanzo con los aperi ...
Hamburguesa de calamar con pesto negro Entre algunos miembros del grupo de "Desafío en la cocina" hemos querido hacerle nuestro pequeño homenaje al cocinero Darío Barrio elaborando una receta suya. Yo me decanté por esta hamburguesa de calamar con pesto negro porque sentía curiosidad sobre como combinarían los sabores del calamar con la albahaca y el queso parmesano, además siendo una r ...
Langostinos al curry con cous cous Este mes por primera vez participo (tarde?) en el reto que Isa organiza todos los meses, el "Reto cocinamos con Reina", llevo meses intentándolo pero al final por unas cosas o por otras y en su mayoría por falta de tiempo no he podido participar hasta hoy. Este mes el reto nos lleva a Melilla y a preparar un cous cous, uno de los platos más típicos de ...
Croissant casero Es la segunda vez que hago croissants caseros, la primera junto a mi amigo Javi y mi amiga Estela fue un éxito tan rotundo que tuve que repetir y la segunda los disfrutamos el doble, porque tocábamos a más :) La verdad es que quedan deliciosos, un morder crujiente por fuera y esponjoso por dentro, y con un sabor a mantequilla que quita el sentido. De los próximos 12 croissants c ...
Paella Valenciana El VERANO es el tema propuesto por Eva del blog "Tu ropa molona" para el Reto Facilísimo de este mes, apenas quedan unos días para que comience oficialmente el verano así que es un tema que todos esperamos con gran ilusión. Adaptar mi propuesta al verano no ha sido complicado, se me ocurrieron cientos de miles de ideas de platos que sólo preparo en verano, desde un ga ...
Empanadillas argentinas - Cuadrados de Carne Cuando Yolanda me mandó la receta de este mes para participar en el "Reto Laura Real" que organiza en su blog "La cocina de una bancaria estresada" me llevé una alegría porque llevaba tiempo queriendo preparar unas empanadillas criollas. En el famoso recetario argentino que Royal editó durante la década de los 50-60 se incluyen esto ...
Los enlatados se pueden preparar de tantas maneras que es casi imposible de contar, hoy te mostraremos algunas de esas maneras tan deliciosas de prepararlas. El otro día os contaba que no tengo mucho tiempo y que me gusta sacar partido a los productos que se venden ya "cocinados" como son las latas (puedes ver recetas fáciles con latas pinchando aquí), pero hay veces que utilizo product ...
Gazpacho andaluz al estilo de Dueñas Ya hace buen tiempo y me apetece tomar platos frescos y más ligeros, en verano tomo distintos gazpachos casi todos los días, es rápido, cómodo y me encanta su sabor. El otro día vi en una revista un gazpacho andaluz que se come en el palacio de Dueñas y que a nuestra querida duquesa de Alba le encanta, así que pensé que si ella lo comía tenía que estar delicio ...
Tinga de Res Estrenamos una nueva sección titulada "Viajamos a" donde tendrás la posibilidad de colaborar con el blog, si quieres saber más sobre esta sección y sobre como puedes participar en ella haz click aquí. Hoy viajamos hasta la ciudad mexicana de Puebla de la mano de Tayde Fuentes. La verdad es que cuando Tayde me mandó su receta me puse súper contenta, en casa disfrutamos muc ...
Muchas veces termino muy agotada por el trabajo y me quedo sin ánimos de hacer absolutamente nada. Nada más salir ya tengo que hacer mil cosas, entre ellas están las compras, ir al médico, lavar la ropa, visitar a mi familia… ¡Y eso que no tenemos niños! Me considero una persona activa pero hay días en los que rogaría tener 20 minutos de no hacer absolutamente nada o por lo menos nada que n ...
Bocadillo de calamares típico de Madrid En Madrid es muy típico el bocadillo de calamares, hay muchos bares castizos en los que se forman grandes colas para disfrutar de sus bocadillos. Carlos y yo tenemos un ritual que procuramos repetir un par de veces al año, normalmente en primavera y en Navidades nos gusta pasear por el centro de la capital y terminar la mañana con unas tapas en el Mercado d ...
